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第955章 后廚氛圍,若若小計

  晚上九點半,忙碌了一天的蘇記終于打烊,結束了一整天的生意。

  馮一帆懷抱著已經在懷里睡著的馮若若,輕聲對石家慧說:“大師姐,今天又要麻煩您了。”

  石家慧看著馮一帆懷中的馮若若,微笑輕聲回應:“不用客氣,你和若曦一起,先帶孩子回去吧,你放心,我們肯定會把師叔好好送回家的,不會讓他太辛苦。”

  蘇若曦也低聲說:“好的,大師姐,謝謝你。”

  石家慧微笑點頭表示沒問題。

  然后,馮一帆抱著女兒又跟還沒有離去的莊道忠道別后,才和妻子以及父母一起離開了蘇記。

  馮一帆離開后,蘇記里的眾人頓時都松了一口氣。

  蘇錦榮看到這一幕頓時忍不住樂起來。

  莊道忠見狀有些奇怪:“哦?看你們這樣子,似乎很期待一帆走嘛?怎么?對你們的主廚不滿意?”

  蘇錦榮笑了笑說:“他們不是不滿意,是覺得有主廚在有壓力。”

  石家慧點頭:“是啊,師叔公您可能不知道,我們在一帆面前,真的就像是完全抬不起頭,他給我們帶來的壓力太大,我們每個人都必須要鉚足勁去做到最好。”

  莊道忠聞言說:“這不是很好?你們其實應該慶幸,你們有這樣一位主廚帶領你們。”

  凱瑟琳說:“我們確實很慶幸,而且我們也都是非常努力,尤其是見到了主廚自己的努力后,我們會覺得如果我們不夠努力的話,可能自己都不配在主廚身邊。”

  陳煦說:“但壓力確實很大,哪怕是我做中式點心,我在師父身邊學藝,也都沒有這么大壓力。”

  莊道忠想了想問:“那你們喜不喜歡這樣的感覺呢?”

  這么一問,在場后廚眾人面面相覷,隨后一群人齊聲說:“喜歡。”

  馬小龍更是補充一句:“我都覺得很興奮,因為主廚每天都會帶給我們不一樣的新東西,跟在主廚身邊,總能夠見識到很多東西,可以學到不少的新東西。”

  馬小龍的話,也表達了后廚里所有人的心聲,大家實際上也都這樣覺得。

  雖然跟在馮一帆這樣主廚身邊會很有壓力,但同樣每天又會讓人興奮。

  尤其是當融入后廚氛圍后,在馮一帆身邊忙碌,會讓人覺得很暢快,似乎在馮一帆的帶領和引導下,自己也會迸發出很多新奇的想法,能夠想出很多新穎的東西來。

  在蘇記開業后這快要兩個月時間里,后廚里每個人真的都無時無刻不處在一種興奮狀態。

  而且大家總能通過對馮一帆觀察后,獲得一些靈感。

  所以這段時間里,大家也都是分別創出或是嘗試創出自己的新菜來。

  這其中有些人成功,有些人還沒有成功。

  但是各種嘗試已經在進行,大家的創作激情也是被點燃了。

  莊道忠聽了大家的話,微笑說:“真的是羨慕你們啊,你們都還這么年輕,而且在一個同樣年輕的主廚麾下,可以盡情去展示自己的設想和才華。

  有你們這群人在,想必要不了多久,蘇記和若餐廳名聲會更響。”

  接著,莊道忠對蘇錦榮說:“錦榮啊,我都有點羨慕你,居然有那么一個女婿啊。”

  蘇錦榮笑呵呵說:“我也沒想到,可能我這輩子最大的成就,便是相中了馮一帆那樣一個女婿吧。”

  頓時蘇記里的眾人都跟著笑了起來。

  石家慧笑過之后說:“這話可不能讓馮一帆知道啊。”

  莊道忠奇怪問:“為什么呢?”

  石家慧說:“讓他知道了,他還不驕傲死啊?”

  一下子,大家又都一起大笑起來。

  在其樂融融氣氛中,蘇錦榮也是跟石家慧、凱瑟琳一起對今天的營業進行一番總結。

  和前一刻的氣氛不同,說起最近一段時間的經營狀況,大家還是有些嚴肅的。

  受到網絡上一些詆毀影響,這段時間蘇記和若餐廳營業還是受到影響。

  尤其是若餐廳,訂單是明顯在下降,之前兩天連只有晚上營業情況下,位子都沒有被全部預訂出去。

  蘇記這邊多少也受到影響,最大影響方面也是晚餐部分。

  不過情況在好轉,蘇記這邊由于馮一帆會在晚上也賣面條了,所以倒也是把營業額給拉回不少。

  在大家說到這里時,石家慧問蘇錦榮:“師叔,您覺得我們是不是要繼續保持晚上也賣面條呢?”

  蘇錦榮稍稍遲疑了一會,想了想說:“嗯,還是可以繼續吧,雖說按照以前蘇記的規矩,晚上應該是不會賣面條的。

  但正如師叔中午說過的,傳承不光是要堅持傳統,也需要在傳統基礎上融入新東西,所以既然現在這樣是顧客喜歡的,那么我們確實也應該進行一些改進。”

  聽到蘇錦榮這么說,大家也都是紛紛點頭。

  林瑞峰說:“師公,您說的太對了,之前就有好多客人,想要晚上也來買上一碗澆頭面,只是以前不賣,現在賣了,明顯可以在晚上吸引到更多的客人來。”

  蘇錦榮笑呵呵說:“這樣挺好的,只是你們還是要辛苦一些。”

  石家慧回應:“師叔,實際上不辛苦,做澆頭可比做菜要省事不少,何況在做菜的同時,澆頭也比較容易穿插著做出來,可比中午單獨開灶炒制澆頭簡單。”

  蘇錦榮聽了說:“家慧啊,你總是這樣,只想著寬慰我,話說的好像我沒干過廚子一樣。”

  莊道忠也是繃不住笑起來:“家慧這話說的,可真的是有點太夸張了。”

  頓時蘇記里的眾人也都是忍不住笑了起來。

  接下來,蘇連成也是說了一些最近一段時間的收支情況。

  雖說營業額有所下降,但是整體上來說收支還算是比較平衡,而且盈利倒是也沒有下降多少。

  蘇連成大致說完了之后,也還是感嘆:“這其中,還是蘇記和若餐廳不需要房租這方面有著很大優勢在。”

  莊道忠說:“這確實是優勢,如今很多時候餐飲業,最大受限的地方便在于房租上。”

  蘇連成緊接著又說:“舅舅,之前我跟一帆說過,問我們蘇記是不是要和那些外賣平臺掛鉤,這樣也可以擴展我們的營業,但是被一帆否定了,舅舅您的意思呢?”

  蘇錦榮也是很直接說:“我和一帆的意思一樣,蘇記不做外賣。”

  莊道忠點點頭贊同:“對,不做外賣是對的,蘇記還是要保留這一點堅守的,倒不是說在意外賣上那點平臺抽成,關鍵是很多時候,增加外賣后,可能會因為應付大量點單,導致品質的下降。”

  接著后廚里眾人也都紛紛表示,不支持接入外賣平臺。

  大家的意見都比較統一,是希望保留蘇記的特色,還有就是要保證每一樣菜品,哪怕只是一碗面條,一盤炒飯的品質。

  蘇連成見大家都這樣說,他自然也是不再提此事。

  蘇記這邊打烊后會議進行的同時,馮一帆他們已經帶著馮若若回到小區里。

  進入小區的瞬間,馮若若從爸爸的懷里抬起小腦袋。

  “嘻嘻嘻,爸爸你放我下來呀。”

  聽到馮若若的聲音,爺爺奶奶和媽媽都非常驚奇。

  蘇若曦看著女兒問:“你不是睡著了嗎?”

  馮建東笑著說:“看起來,我們都被小丫頭給騙了,她根本沒有睡著。”

  盧翠玲湊近輕輕捏了捏小孫女的鼻子說:“你這個小東西哦,真的是裝模作樣的,竟然還騙我們。”

  馮若若笑嘻嘻摟住爸爸的脖子,躲避奶奶捏自己鼻子的手。

  “若若要是不裝睡的話,爸爸就不能抱若若回家啦,又要等若若睡著了之后,爸爸才能回家呀。”

  聽到小女孩的話,大家也是明白了小丫頭的心思。

  這段時間以來,馮一帆晚上基本上都是比較晚才能回家。

  馮若若往往因為早上要去上幼兒園,所以大多數的時候,上完舞蹈課回來,也是只能在林家鋪子后院里吃了晚飯,就必須要先跟爺爺奶奶和媽媽回家睡覺。

  甚至有時候,媽媽也需要留在餐館,所以小姑娘只能是跟爺爺奶奶和姥爺先回家。

  沒有爸爸媽媽的陪伴,更是聽不到爸爸給自己講故事。

  雖然爺爺和姥爺的故事也很有趣,還有奶奶每晚陪著自己。

  可是馮若若小朋友依舊是很希望可以讓爸爸媽媽陪著。

  所以呢,今天看到楊小溪跟著爸爸媽媽回家啦,她也想到了這個裝睡的辦法,賴在爸爸的懷里,讓爸爸抱自己回家。

  結果這一招果然還真的見效了。

  為了能夠成功,小女孩甚至忍到爸爸抱自己進了小區,才“醒”過來。

  了解到情況后,盧翠玲笑著說:“這個小丫頭,真的是越來越鬼精鬼精的。”

  馮建東也笑起來說:“哈哈哈,這不是越來越像奶奶了。”

  盧翠玲立刻說:“去你的,這個怎么就像我了?”

  蘇若曦在旁邊忍不住邊笑,邊挽住了婆婆說:“媽,其實想你不是挺好嗎?若若要是像你的話,那以后保證不會吃虧啊,以后就沒有敢欺負我們家若若。”

  盧翠玲想了想覺得也對,但也還是比較嚴肅地說:“就算是不像我,也沒有人敢欺負我們家若若的,誰要是敢欺負,我肯定不樂意。”

  蘇若曦笑著說:“對嘛,有媽您在,若若肯定不能被欺負。”

  還在爸爸懷里的馮若若,馬上伸手抱向了奶奶。

  “嘻嘻嘻,奶奶抱抱若若呀。”

  盧翠玲自然是把小孫女給接過去了。

  “你這個小東西,怎么每天有爺爺奶奶陪著你還不夠嗎?還要用這種辦法,騙我們,讓你爸爸陪著你回家,真是個小鬼精。”

  馮若若抱住奶奶脖子說:“奶奶和爺爺都很好呀,但是若若想要讓爸爸媽媽休息休息呀,不要總是忙呀,陪著若若回家早點睡覺,就可以好好休息啦。”

  聽到小女孩的話,一下子讓全家人都是感動不已。

  馮一帆對女兒說:“好,爸爸謝謝若若。”

  馮若若看向爸爸說:“爸爸不客氣呀。”

  接著,小女孩從奶奶懷里下來,然后一手拉上爸爸,一手拉上媽媽,一起在小區里優哉游哉、大步流星地走。

  小女孩知道媽媽肚子里有小寶寶,所以不能去跑。

  馮建東和盧翠玲跟在后面,看著一家三口的背影,老兩口也是滿臉堆著笑容。

  這一刻,在小區里,真的是充滿了溫馨氣氛。

  馮一帆他們一起走過小區綠化帶,最后來到自家的樓下。

  一起進入樓道,乘坐電梯上樓。

  回到家里后,馮若若馬上先給爸爸媽媽、爺爺奶奶把拖鞋給拿出來,讓爸爸媽媽、爺爺奶奶把拖鞋給換上。

  看到小女孩主動給找拖鞋,還給擺放好,大家也都是稱贊一番。

  “我們的若若真的是太懂事了,都知道給我們拿拖鞋換。”

  馮若若笑嘻嘻說:“對呀,我們回家要換拖鞋呀,因為奶奶每天打掃家里都好辛苦,所以我們不能讓奶奶的辛苦白費呀,若若給你們拿拖鞋,這樣你們就可以換好啦。”

  大人們相視而笑,也是迅速把拖鞋給換好。

  進入家里,馮若若馬上拉著爸爸媽媽到沙發那邊坐下來,還讓爺爺奶奶也都坐下來。

  “嘻嘻嘻,大家都要坐下來,好好歇一歇呀。”

  至于馮若若自己,則是爬上了沙發,然后窩進了爸爸的懷里去。

  然后便出現了一幕,馮一帆坐在沙發上,然后女兒窩在他的懷里,仿佛是一個高大威猛的巨人,然后懷抱住了一個小人。

  這一幕在馮建東、盧翠玲和蘇若曦看來,真的是特別特別的溫馨。

  窩在爸爸懷里,馮若若還哼著小曲,樣子真的是非常悠閑。

  馮一帆此時,感覺自己的身心都是徹底放松下來。

  蘇記和若餐廳開業了這么久,這還是除了那次露營之后,第一次晚上在家里的時候,馮一帆整個人徹底放松下來。

  不同于露營時的感覺,在家里這樣放松下來,懷抱著女兒,身邊還有父母和妻子陪伴,讓馮一帆覺得真的是特別舒服,有一種自己被厚厚柔軟棉花給包裹住的溫馨感。

  一天的忙碌勞累,在此時全都被慢慢消除掉。

夢想島中文    硬核廚爸
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