第33章 蘇記的重要

　　在短暫的愣神后，蘇瀾馨還是很快就調整過來，并且也想好了相應的說詞。

　　蘇瀾馨餐飲集團這幾年一直在進軍國內市場，對于這類的事情她也算是見過不少，所以也是有著豐富的應對經驗。

　　蘇瀾馨臉上掛著微笑，看向發言的人和與他一起的其他人員，保持著優雅地開口。

　　“你們的意思是，老街改建之后，還要保持現在的樣貌？而且老街上現有的那些商鋪，也都必須要繼續保留？甚至改建之后，還要遷回，是嗎？”

　　對方的發言人認真地點頭：“是的，這是我們所期望的，畢竟淮城古街，是我們淮城的歷史象征。”

　　同時，另一個人也開口說：“而且老街上的那些鋪子，也是淮城最具特色的小吃了，所以我們希望可以保留下來，作為淮城面向全球的飲食文化窗口。”

　　蘇瀾馨微笑著說：“如果說，要保留老街的原貌，呈現那份歷史象征，我可以理解。

　　但是你們說，保留那些老街上的鋪子，是面向全球的飲食文化象征，這個我恐怕不能認同。

　　因為那條老街上大部分鋪子售賣的東西，實際上是很多地方都很常見的，比如什么燒烤，什么麻辣燙，還有一些油條豆漿，這些在任何一個城市的大街小巷都會見到吧？”

　　說到這里，蘇瀾馨戰術停頓一下，敏銳捕捉著對方的神情后，才繼續微笑著說下去。

　　“如果用這些來代表淮城的飲食文化，那要如何體現出淮城的特色呢？

　　而我們餐飲集團旗下，有非常專業的淮城本幫菜餐飲體系，所以我覺得將改建后的老街教給我們集團，才能夠打造出最標準化的淮城特色飲食文化街區。”

　　聽了蘇瀾馨的話，在場前來洽談的人員面面相覷，似乎一時之間有點拿不定主意。

　　而蘇瀾馨沒有直接給對方商議機會，接著又對自己的出生進行了一番介紹。

　　“可能各位以為我和兒子帶領公司從國外回來，會覺得我只是一個歸國的海外人士，但實際上我實際上是在這淮城長大的。

　　可以說淮城的一草一木我都很有感情，尤其是那條老街我也是非常熟悉的。

　　因為那里，曾經是我的家。”

　　蘇瀾馨的這番話，讓對面的眾人都是一驚，作為發言代表的人驚訝開口問：“蘇女士，您也是在淮城古街上長大的嗎？”

　　蘇瀾馨認真地點頭：“對，不知道你們各位知不知道那條老街上有一家名為‘蘇記小館’的餐館？”

　　對面的人又是一陣面面相覷，很快其中有人記了起來。

　　“我知道，蘇記小館，可是一家老字號了，據說餐館里的歷代傳人，可都是登上過國宴的大師傅呢，如今這應該是，第幾代來著？”

　　蘇瀾馨微笑著說：“如今是第六代了，只不過如今的傳人，實際上本沒有資格繼承蘇記。”

　　對面的人都有些疑惑，而有人想到了蘇瀾馨也是姓“蘇”，不禁覺得這其中應該有故事存在。

　　蘇瀾馨沒有詳細說，只是露出略帶苦澀的笑容說：“這本來是我的家事，所以我不想在這里多說什么。

　　只能說當初我父親因為傳統重男輕女的觀念影響，把蘇記傳給了我的兄長，只是我兄長并沒有能夠承繼蘇記前面五代人的輝煌。

　　而蘇記菜肴真正手藝傳承，其實在我這里，也是我們集團旗下中餐館的特色。”

　　對面的人再次一驚，倒是沒有想到這其中還有這樣一段隱情存在。

　　聯系到蘇記如今確實已經籍籍無名，第六代的掌勺人也沒聽說有參與過國宴，所以大家自然對蘇瀾馨的話信任不少。

　　坐在蘇瀾馨身邊的蘇連成，看到對面的人已經算是信任了自己母親的話，心里也是很佩服母親。

　　剛才母親的那些話，作為知情人的蘇連成自然是明白其中有真有假。

　　不過要說蘇記菜的傳承，蘇連成也是覺得真正精髓的傳承是在自己家這邊。

　　畢竟當年蘇連成的父親，是蘇記第五代掌勺人的大弟子，更是曾經在蘇連成那位從未謀面姥爺去參與國宴時，唯一跟隨其去國宴打過下手的徒弟。

　　蘇瀾馨手上餐飲集團旗下，最知名的連鎖餐館里，其中的中餐館便是以蘇連成父親一手學自蘇記的菜肴作為主打菜品。

　　對面的人湊在一起進行一段短暫的商議，然后那位發言人開口說：“蘇女士，如果您可以和蘇記合作，有蘇記的那塊老字號，那么改建后美食街的餐飲，可以交給你們集團負責。”

　　聽完了對方的話，蘇瀾馨眉頭微微皺起，但很快又舒展開，微笑著點頭：“好，我會去和我的那位兄長商量，相信他也會希望蘇記被重新振興。”

　　對面另一位有些年紀的老人說：“不錯，像是蘇記這樣有傳承的老字號，是我們必須要大力扶持。

　　希望蘇女士你，能夠與兄長摒棄前嫌，你們一家人可以金誠合作，共同向世界介紹我們淮城特色淮揚菜的餐飲文化。”

　　蘇連成聽到對方這樣說，終于算是明白了，為什么自己母親一定要奪回“蘇記”那塊老字號。

　　從對面這些負責老街改建人員的話里，是能夠清楚感覺到，他們對于蘇記這種老字號的重視。

　　相較于這幾年，出現很多硬件設施非常奢華，但菜品卻并沒有那樣扎實，一堆打著傳統淮揚菜旗號，實際華而不實的大型酒樓。

　　蘇記那種，仿佛隱于市井中的高人，擁有扎實功底的老字號，才是如今國內需要的民族品牌。

　　所以蘇瀾馨的餐飲集團，要想在國內真正立足，獲得支持，再重新推向海外，“蘇記”那塊老匾現在看起來真的很重要。

　　洽談接下來倒還算順利，雖然對方沒有答應改建后美食街餐飲全部交給蘇瀾馨的集團負責，但老街改建的項目，還是決定交給蘇瀾馨公司來負責。

　　畢竟蘇瀾馨給出條件確實很好，而且蘇瀾馨合作的工程公司，也是國內外一流的公司。

　　至于改建后美食街餐飲項目，可能還是需要后續繼續商談。

　　蘇連成很清楚，后續商談的關鍵，應該是會落在蘇記那塊老匾歸屬上。

　　不過因為母親的要求，蘇連成沒有接觸的機會。在會議結束之后，他只能是乖乖趕往富景樓，去開始集團對富景樓的收購項目。

　　早上的會議開了很久，導致蘇連成離開酒店出行的時候還沒有吃午飯。

　　跟在蘇連成身邊的助手在出發后問：“小蘇總，午飯是不是要通知富景樓那邊安排一下？”

　　被助手提醒了一下，蘇連成才從家事中拉回思緒，此時也才感覺到了“餓”。剛準備同意助手的建議，看了一眼車子行駛路線，他突然又有了另一個想法。

　　“不，我們去淮城古街那邊，午飯我們就在那邊吃吧。”

　　助手聽了有點懵，但也還是依言，迅速調整了導航定位后，在前方十字路口調頭駛往老街。