第743章 厚積而薄發
接連不斷的好消息，讓呂家村一再登上全國性的媒體，持續引發關注，單是太東省這邊，就有晚報連續刊登的《艱苦奮斗——青照呂家村創業紀實》的報道，省電視臺和市電視臺的主題報道，隔三差五就出現。
呂家村接到通知，一套和新聞頻道的聯合攝制組計劃下個月來呂家村，制作相關的專題欄目。
隨著《鄉村愛情》正式登陸一套晚間黃金檔，呂家村的名字更是為大眾所熟知。
青照文旅節還沒有開幕，因為呂家村的帶動，就開始有大批外地游客涌入。
眾所周知，想要塑造一個典型的話，國內主流媒體的口徑會有多么統一，其宣傳力量又會有多么強大。
況且，呂家村所取得的成績，實打實的。
呂家村大勢已成！
廣泛受到贊譽和媒體報道的，還有呂冬的呂氏餐飲，雖然聲勢比不上呂家村，但也不逞多讓。
這不僅體現在公司的經營和發展上面，尤其對某些懷有別樣心思的人，同樣是一份震懾。
厚積而薄發，呂氏餐飲的品牌形象直線上升，悄然躋身全國最頂級的餐飲品牌行列。
魔都，百勝中國分公司的辦公樓里，從去年十月份以來就格外忙碌，旗下的肯德基和必勝客先后出現嚴重質量問題，自家院內不斷著火，剛撲滅這邊那邊又燒起來，讓百勝這邊疲于奔命。
幸好新聞有時效性，過完年以后，媒體關于肯德基的蘇丹紅和冰塊菌落超標報道少多了，除了太東一些媒體時不時提出來把肯德基鞭尸，其他媒體的注意力，早就分散到了別的事情上面。
但肯德基流失的顧客，大部分都沒有回頭的意思，餐飲行業有其特殊性，一旦爆出嚴重的質量問題，想要消除負面影響需要相當長的時間。
方衛兵坐在辦公室里，研究著過完年一個月來的數據，肯德基相比于去年同期的營業額下降超過百分之三十，剛開始沖市場的必勝客，迎來當頭一棒，多個省區的開店計劃，不得不暫停。
公司出了如此嚴重的問題，肯定要有人為此負責，方衛兵將耿紅菊扔了出去，黑鍋大部分壓在了耿紅菊身上。
死道友總比死貧道好。
但方衛兵并沒有忘記，最近焦頭爛額的這些事，與漢堡皇和漢堡皇的上家呂氏餐飲息息相關。
此消彼長，肯德基以前根本不放在眼里的漢堡皇，品牌價值直線上升，在中國市場上面，口碑竟然遠遠好于肯德基了。
這種事，百勝忍不了，方衛兵也忍不了。
之前忙于滅火，肯德基自身的事就焦頭爛額，暫時沒空搭理漢堡皇，如今抽出手來，也該找機會給漢堡包一個教訓了。
他已經向上面提交了一份計劃，打算一雪前恥。
突然有電話鈴聲響起，百勝中國總公司的一把手，叫他過去。
作為常務副總，日常事務基本上都是方衛兵在負責，一把手那邊更多是把控大局。
來到一把手辦公室，方衛兵就見到一把手將他提交的計劃書放在辦公桌一角上。
“衛兵，這個事先壓著。“一把手沒有寒暄的意思，直接說道：“等以后再說。”
方衛兵皺眉：“孫總，漢堡皇上升勢頭極其猛烈，如果我們不能給予正面打壓…”
“這件事不止要從企業經營角度去看，更要考慮政治環境。”一把手提醒道：“最近有沒有看新聞和主流媒體上的報道？”
方衛兵隱隱猜到了孫總的意思：“看了。”
孫總嘆一口氣：“看這趨勢，中央級的主流媒體，打算將呂氏餐飲塑造成行業典型。”
“這正是我最擔憂的地方，如果我們不及時打壓…”方衛兵從企業角度考慮：“呂氏餐飲和漢堡皇的品牌影響力大增，再壓下去就不容易了。”
孫總看了方衛兵一眼：“怎么打？怎么壓？那位剛去呂氏餐飲視察，剛高度稱贊呂氏餐飲，百勝跳出來跟呂氏餐飲碰撞，這不是打呂氏餐飲的臉，而是…”
后面的話沒有說，意思卻非常明確。
方衛兵立刻沉默下來。
孫總搖搖頭：“關于漢堡皇和呂氏餐飲，以后再說。我們百勝終究是外來企業，做事不能只考慮經營，還要看清社會大勢，否則后果極其嚴重。”
話說到這個份上，方衛兵已然想到其中可能的風險，想到萬一有人較真，百勝可能面臨的嚴峻形勢，說道：“孫總，這件事是我考慮不周。”
孫總提醒道：“先守好我們現有的基本盤，類似蘇丹紅和冰塊菌落這樣的事，絕不能再發生。”
“絕不會再有！”方衛兵非常清楚，若不是孫總保自個，哪怕拋出耿紅菊，估計也要引咎辭職。
最近一系列的情況，為本就在高速發展的呂氏餐飲，又打了一針腎上腺素，公司正朝著全國頂級的餐飲連鎖企業邁進。
有同行業較高水準的工資，有完善的福利待遇，還有巨大的榮譽加持，呂氏餐飲的大部分員工，工作勁頭也算不錯。
激勵員工，無非就是物質和精神兩方面。
物質是基礎，不然工資低了，別說灌雞湯了，往血管里注射雞湯都沒用。
當物質有保證時，巨大的榮譽感，能讓人充滿斗志。
企業的經營者，與普通員工考慮問題的角度，天然就有著巨大的鴻溝。
呂氏餐飲大部分員工還沉浸在領導來自家公司考察的榮光當中時，呂冬已經在考慮，怎么才能讓員工高昂的斗志，持續更長時間。
辦公室里，宋娜給他端過來一杯水，坐在旁邊，說道：“老杜，這方面你感受可能不深，你家里條件好，打小就不缺錢。”
杜小兵捧起茶杯，喝了一口：“經歷不一樣。”
呂冬靠在厚實的沙發上，說道：“你老杜是含著金鑰匙出生，泡在蜜罐子里長大的。”
“停！停！”杜小兵指了指呂冬：“你這家伙，捧我還是損我？”
辦公室里就他們三個，說話不用像當著外人或者下面的員工時那樣注意。
呂冬解開一顆襯衣扣子，這還沒到四月份，剛脫下毛衣羽絨服，天氣就熱起來了：“當然是捧你，咱兄弟倆這么些年了，我啥時候損過你？”
杜小兵放下茶杯：“這話怎么聽著不大對味？”
眼瞅著這倆人說著說著就歪樓了，宋娜提醒道：“你倆別閑扯，說正事。”
“行，說正事。”呂冬認真起來：“老杜，我和宋娜都是最底層打拼出來的，多少了解下面的人的心態，員工出來工作，首先是要賺一份還算可以的工資養家糊口，然后才是別的。”
他兩世為人，全部經歷過普通人在社會上掙扎求存的艱辛：“有了收入作為基礎，才會再考慮平臺、升職、理想和成功一類的。”
杜小兵說出一個現實：“公司的待遇并不低，同行業當中，任何崗位都是較高的收入水準，除了各店面的兼職和臨促，其他正式員工只要渡過試用期，立即簽約繳納保險，別說在大學城，哪怕放眼全太東的民營公司，像我們這樣規范化的，也極為少見。”
宋娜接話道：“我們這幾家公司，物質待遇其實都有保障，公司平臺和升職機制，相對來說也算公平，各店長都是優先從店鋪的優秀員工中選拔，做的出色的還能往業務部門或者其他部門上升升遷，但相比于普通員工的基數，能升上去的人只是少數。”
最近呂冬在忙呂家村的各項事務，宋娜一直在研究各公司的實際問題：“這一個月來，我做了大量實地調查和統計，很多員工入職以后，如果兩年之內得不到升遷，精神往往會懈怠下來，工作熱情銳減，出錯的幾率增大。”
她舉例說明：“當年餐飲公司成立，咱們招收的第一批員工，除了小付、苗雨和高明等幾個人因為態度和能力，一路升任到現在的職位，其余資歷最老的四個人，已經全部離職。”
呂冬和杜小兵都知道，宋娜說的是非常現實的情況。
相比于大部分民營公司，呂氏餐飲的上升渠道一直暢通，相對來說也比較公平，普通員工有能力又做出業績，完全有機會升職加薪。
但再大的公司，最多的肯定是普通員工，從下到上必然是金字塔式的機構。
總不能一個部門里面全七八個領帶，真正做事的小兵子就一兩個。
那樣企業離完蛋也就不遠了。
呂冬這時候說道：“這次上面的視察，對呂氏餐飲的員工們是一次巨大的精神激勵，這種激勵不可能長時間持續下去，我的想法是，怎么才能夠在員工物質報酬有保證的基礎上，進一步激發工作熱情。”
杜小兵說句大實話：“物質獎勵最管用。”
“但也不能只有物質獎勵。”呂冬說道。
三個人都明白這個道理，物質獎勵是不可或缺的，卻不能單純的只依靠物質獎勵。
“對了，我投資的莎莉美容公司，就莊靈那邊。”宋娜這時說道：“她們的培訓好像有點意思。”