第四百三十九章 一碗雞蛋羹
林放洗干凈從浴池里出來，回頭看了一眼滿是污漬的池水，神色有些復雜。
一切都真實的有些過分。
靈魂視野不能使用，林放也不清，這一切到底是真實，還是虛假。
既然不能分辨，索性就當成是真實的吧。
林放閉上眼，長長的吐了口氣，再睜開眼睛，眼神里已經滿是平和與堅定。
他擦干凈身體，打開包裹，翻出里面的衣服穿在身上，上身的白色中衣倒還好說，下身那個兜襠布似的東西，能穿？
哪怕這東西看起來似乎是新的，林放也敬謝不敏。
他寧可掛空檔也不要穿這種鬼東西。
好在還有一件同款的白色中褲可以穿，倒也不至于下身漏風。
外套是一件青色長袍，長袍上的梅花對襟扣子林放只在去世多年的奶奶身上看到過，只不過她那一代人，已經不穿長袍馬褂而是穿起了唐裝。
讓林放意外的是，包裹的最下面，居然還有一條白色圍巾，一張褐色手帕。
白色圍巾倒還罷了，手帕里還包裹著兩枚大洋。
花姐這是把他這個月的工錢都給預支了啊！
林放捏著這兩塊現大洋，一時間情緒說不出的復雜。
他在大街上問路，一路走過來，少說也問了幾十號人，所有人都對他避之唯恐不及，唯有花姐不嫌棄他骯臟。
要說純是奔著他這張臉來的，林放日后還了些許人情扭頭就走，心中不會有半點掛礙。
可顯然，自從林放拒絕了花姐每月8塊大洋的工作，花姐的心思就已經變了。
只當他是一時落難，半是雇傭半是幫忙。
旁的不說，這預支的2塊現大洋，就足以說明一切。
“這個花姐真不是一般的心大，也不怕我拿錢跑了！”林放笑著搖了搖頭，回頭看了一眼自己的臟衣服，想了想，沒丟，而是團了起來，用沒了東西的包裹皮裹住，在后院找了個空地埋了進去。
林放重新回到閣樓走廊，碰到一個姑娘急匆匆的走過，他攔了一下，禮貌的問道：“這位美…小姐，請問一下，你有沒有看到花姐？”
“奇了怪了，來我們這種地方，找鳳仙的，找鈴蘭的，找蘭芝的都不奇怪，哪有人找花姐的？再說，花姐不接客都多少年了，你這少年…咦？小先生，你看我怎么樣？有需要的話，找我！我可以不收你錢，不！不！我給你錢！”
眼瞅著對方就要把身子壓到自己身上，林放連連后退，實在躲不過去，下意識的腳后跟發力，腳尖輕輕一轉，一個錯身，就從這姑娘身前轉到了她的身后。
八極拳的底子，似乎還在？
避開了對方，林放也沒時間多想，生怕對方再糾纏自己，趕緊先跑路再說。
林放倒是知道這里是什么地方，只是卻沒想到，這里的姑娘，會這么的熱情。
她嘴里提到的鳳仙、鈴蘭、蘭芝的，不知道是不是這棟樓里最紅的姑娘。
不過就算不是，恐怕也差不了太多。
有了這姑娘的前車之鑒，林放再找人問路，就有了經驗。
這次，他找了一個穿著麻坎肩，內襯白色小褂，同樣戴著瓜皮帽，卻比三注年輕了一些的漢子，“先生，麻煩問一下，花姐在什么地方，我有事找她商量。”
“可不敢稱先生！小姓王，行二，別人都叫我王小二，或者王二狗。您這樣的，一看就是有學問的，您才是先生！花姐剛出去，在門口拉客呢，要不我給您叫去？”
“不用！不用！我自己去找她！”來到這個莫名的世界，實打實接觸的人一巴掌都數的過來，可就是這么少的樣本數，林放就已經感受到了人和人之間的階級鴻溝。
“那您請！您請！”王二狗點頭哈腰的目送林放走遠，這才一拉搭在肩膀上的白毛巾，哼著小調又去忙活。
林放走出閣樓，看到花姐正在大街上尋覓目標，她倒也不是見人就拉，能被她看上的，兜里多少得有些閑錢。
要是看到那長相無賴的，哪怕脖子上掛著大金鏈子，滿手的金戒指，她也不瞄一眼。
這種看起來闊氣，兜里不一定能榨出來油水，要再真是個無賴，指不定榨不出油不說，還要賠上一份酒水。
“花姐。”
“喲？林小先生？”
花姐回過身看到林放，一眼就把他給認了出來，她這下子也不拉客了，直接湊到林放身邊，圍著他轉了好幾圈，這才挽著他的手臂，把他往閣樓里拉。
“嘖嘖！小先生真是不同凡俗！這長相，這氣質，你花姐我也算是閱人無數，達官貴人睡過，販夫走卒也睡過，像小先生您這樣的，我還是頭一回見，真不是一般的風流！”
林放：“…”
沉默了片刻，林放才苦笑著道：“當不起花姐的謬贊。”
花姐是什么樣的人？
就像她說的似的，閱人無數，睡人無數，身經百戰之下，察言觀色的功夫就算沒練到滿級，那也差不了幾個經驗值了。
林放只是略略的遲疑，她就已經看出了林放窘在哪里。
“喲！小先生臉嫩，花姐輕描淡寫的幾句，你就聽了臉紅啊？”花姐掩口竊笑了幾聲，“小先生，等你在咱們樓里待的久了，你就知道，什么才是真的污言穢語，你可要習慣才行哦！”
林放苦笑了一聲，選擇了默認。
要說污言穢語，在真實地球的三十年生涯里，林放聽過了不知道多少。
他不是聽不慣這個，他只是不習慣，對自己很好的花姐在他面前揭開傷疤，暴露她以前的苦難。
或許花姐不在乎這些，她風風雨雨走過來，從事的又是下九流行業，朝不保夕，早就學會了如何苦中作樂。
可林放做不到。
他沒辦法做到聽聞花姐對她自己不尊重無動于衷。
“來！來！小先生，我帶你認認門。在咱們這十里洋場，咱們’知花樓’算不上最有名的，卻絕對是最能留住人的。之所以能留人，靠的不是我，就是這些姑娘們，我帶你認認她們…”
林放站住了腳步，“那個，花姐，你還是先帶我去廚房吧，我是來做事的，不是來認姑娘的。”
“小先生，此話當真？”花姐似笑非笑的望著林放，“有些姑娘可是輕易不見客的，錯過今天這個機會，往后你再想見著，沒個十塊、八塊的現大洋，可是連見一面都是妄想！”
林放認真的點頭，“花姐，當真。帶我去廚房吧。”
“小先生，你花姐我給你賠不是了！”花姐屈膝側身福了一福，收起了玩笑的口吻，一臉鄭重，“小先生不是一般人，我把你當成一般人看待，那是瞧低了你，以后姐姐不會了！”
“其實也不是…”林放猶豫了一下，還是解釋緣由，“花姐，不是我自命清高。只是花姐你不嫌棄我骯臟，收留我做事，還提前給我支工錢。寸功未立就拿種種好處，我良心不安。”
“姐姐理會得！”花姐輕笑著在前面帶路，“來！來！來！廚房在這邊！”
林放跟著花姐進了廚房，一間很大的廚房。
房子得有三十個平方，靠窗的位置砌了一溜的土灶，灶臺對面是一排木桌，桌上擺滿了砧板和瓶瓶罐罐。
廚房一角堆放著大米白面，旁邊堆放著容易放的食材，土豆、洋蔥、白菜、胡蘿卜之類，都是成捆的放著，倒是一些比較稀罕的食材有個專門的櫥柜擺放。
雞鴨魚肉這些葷腥，放在另一角，都是宰殺好的。
鮮活也有，都在廚房外面。
廚房外有個大水缸，這個水缸是專門養魚、養蝦的，有客人嘴挑，講究什么“魚吃活，蝦吃跳”，非要吃一個鮮活，不然不下嘴，這水缸就是為這類客人準備的。
水缸旁邊有一排籠子，里面裝著活雞、活鴨，也是求的一個鮮活。
林放在廚房內外逛了一圈，除了對土灶的火力還不太熟悉，對整個工作環境還是十分滿意的。
基本上，各類食材都有，也就是調料稍微差了一點，沒有花椒，辣椒也不夠辣，不過川菜講究一個一菜一格，百菜百味，倒是不用擔心沒有好辣椒就做不了菜。
花姐一直陪在林放身邊笑著不說話，等他看完，這才問道：“怎么樣，還算滿意嗎？”
“滿意，再滿意不過了！”林放點頭道：“就是辣椒不太好，不知道哪里有市場…就是買辣椒的地方，回頭我去挑有些好辣椒。”
“撲哧…”花姐白了林放一眼，哪怕40出頭，她到底是當年紅過的姐兒，依舊風情無限，“我的小先生啊！你是不是忘記咱們這里是什么地方了？咱們這里可是十里洋場，中外薈萃！辣椒這種容易出汗的小玩意兒，哪里上的了臺面？”
“花姐，你這話我不同意。”林放認真的道：“無辣三分味，一辣到十成。我學的是正宗的川菜，要是沒有好辣椒，我哪里能做得出真正可口的好菜？”
“好！好！好！回頭我帶你去買點好辣椒。”花姐嬌笑兩聲，“但是小先生啊，咱們可得約法三章。我們樓里的客人口味清淡，你這辣椒可不能隨意放，得有客人想吃辣的，你才能放！”
“那是自然。”林放點頭答應，“花姐放心，不辣的菜我也能做。只是川菜啊里面不辣的，通常都比較花時間、費工夫，價格也都比較貴。”
“貴好啊！”花姐眼睛一亮，差點沒拍大腿歡呼，“我跟你講，別看咱們’知花樓’名氣不算太大，可能被我看上眼拉進來的，出手就沒有不闊綽的。老娘縱橫十里洋場數十年，能混到今天，靠的就是這雙閱人無數的慧眼！”
花姐要是吹別的，林放不一定同意。
她吹自己慧眼識人，這一點，林放還真要舉雙手贊同。
能在人堆里把穿著打扮跟個叫花子沒區別的他給拎出來，不嫌棄不說，還又是送衣服，又是預支薪水，沒個幾十年的眼力，還真做不到。
“花姐，要不要試試菜？”
“好啊，正巧我有點餓了。不過我最近胃口不太好，你簡單做點，別弄的太油膩。”
林放要不是看到花姐遮擋雞鴨魚肉的動作，指不定就信了。
他不由得暗笑了一聲，這花姐估計不是舍不得食材，而是擔心自己浪費了好東西。
既然如此…
林放笑了笑，從食材架上取出三個雞蛋，拿了干凈的碗筷丟進去打散。
他先前看似閑逛，早已經把整個廚房的布局，食材的擺放，調料的規制摸的一清二楚，雖然是第一次做，卻沒有絲毫生疏。
雞蛋打散之后，林放舀了些許熟油，抖進了碗里。
油都放在了灶臺上，每個灶臺面前都擺放了好幾個大碗，里面分別裝的有豬油、豆油、花生油、菜籽油，豬油不提，另外三種都有生熟之分。
生油、熟油各有各的用處，同樣是植物油，味道也有不同。
也就是這個時代還不興用玉米油和葵花籽油，要不然，多半也是要擺上的。
放了熟油攪拌一下，再倒入些許溫水，適量食鹽，繼續攪拌。
看到林放這一系列的動作，花姐可是真的驚訝到了，“小先生，你…你居然真的會做菜？”
“花姐，瞧你說的。”林放燦爛一笑，“這可是我安身立命的本錢。”
“不是，我不是不信…”花姐嘖嘖稱奇，“小先生這樣貌，這氣質，怎么看都像是落難的富貴人家，再不濟也是留過洋的教書先生，君子遠庖廚，小先生這等人物，怎么會這些…微末技能？”
林放手上動作不停，把蛋液上的浮沫撇去，放入鍋里開蒸。
灶臺是土灶，卻也難不倒他，燒火算不得難題。
“食不厭精膾不厭細，民以食為天，廚藝可不是微末技能。”
“哈哈哈…”花姐干笑幾聲，“是我失言了！”
趁著蒸蛋需要一點時間，林放又選了一塊半個巴掌大小，三肥七瘦的二刀肉，切沫之后，另起一鍋炒了個肉沫出來。
等蛋蒸好，肉沫也蒸好出鍋，林放把肉沫舀了淋在雞蛋羹上，一起端到了花姐面前。
“嘗嘗。”
這能好吃嗎？花姐有些遲疑。
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