第1092章:不然,你以為是什么?
黎笑云在一旁看著，因為她的菜簡單，所以也不忙碌，就順便在葉緋旁邊偷師了。
葉緋見狀，便小聲問：“怎么？想學來給四叔做？”
黎笑云：“…”
她還真是這么想的。
只是她表現的有這么明顯嗎？
就給葉緋看出來了？
黎笑云在葉緋面前向來不會掩飾自己。
黎笑云摸摸自己的臉，就問：“你看出來啦？這么明顯的嗎？”
葉緋笑著說：“什么？你臉上又沒寫著要做給我四叔吃。”
黎笑云：“…”
“這不是因為你在四叔家住著嗎？以你的性格，能在那兒住著什么都不表示？肯定要給四叔做做飯，意思意思的啊。”葉緋笑瞇瞇的湊近黎笑云，擠眉弄眼的問，“不然，你以為是什么？”
黎笑云覺得自己明明也沒想什么，怎么就被葉緋看的這么心虛呢。
“沒什么啊。”黎笑云說道，“還是你了解我，我就是這么想的。”
葉緋點點頭，就當是信了黎笑云的話。
“這道菜難不難啊？”黎笑云又問。
“不難的，你看著啊。”葉緋說著，手上接著動作。
心中不禁感嘆，當初做一份蔥油面想教給黎笑云，黎笑云都懶得學。
現在竟然為了趙定理，要學蒸魚了。
蒸魚再簡單，那也比蔥油拌面復雜多了。
葉緋先將魚洗了一下，用廚房紙把魚表面的水分吸掉。
又將魚從側邊切開，把魚腹都清理干凈。
然后把蔥段鋪在盤底，剩下的蔥絲和姜絲，則都塞進魚腹中。
再在魚的表面鋪上了培根。
“其實用云腿更好，會更香一些，只是家里沒有云腿的話，用培根代替也是可以的。”葉緋解釋。
同時，在培根上面，再覆蓋上姜絲。
“這樣就行了。”葉緋說道，“先把魚放鍋里蒸。”
“根據魚的大小來決定蒸的時間長短，這個就得靠經驗慢慢摸索了，沒有一個定量。”葉緋說道，“蔥姜去腥，培根的鮮香味兒又能增加魚的鮮味兒。”
黎笑云只是想一下，吃魚的時候，魚肉中帶著培根的咸香，這口水都分泌出來了。
她趕緊吞咽了一口：“要是云腿的話，肯定更好吃。”
葉緋點頭：“要不找天你跟四叔來我們家，我做一個完整版的給你們嘗嘗。”
“好啊好啊。”黎笑云忙不迭的點頭。
她抱住葉緋的腰，就低頭枕在了葉緋的肩膀上：“我真是好久都沒吃過你做的飯了啊。”
吃葉緋做的料理，會上癮。
時間長了不吃，想得慌。
偏偏現在葉緋被趙顧深霸占了，她再想吃，可不像以前那么容易了。
“你什么時候開個餐廳啊。不用你自己做，交給廚師就行了。就算不如你親手做的好吃，差那么點兒味道，但是有百分之八十的相似也行啊。”黎笑云問道。
“我也這么想的，最近正在計劃呢。”葉緋說道，“你知道的，我一直以來的目標，就是能開一家屬于自己的餐廳。自己設計菜單，通過料理，把我的想法傳遞出去。將來，能將餐廳開到海外去。讓在海外的華人，還有吃著左宗棠雞那種我們壓根兒沒有的料理的外國人，都能吃到并且接受真正的中國料理。”
“可以的！”黎笑云對葉緋有信心極了。
連羅威爾都要成葉緋的無腦吹了。
“那，現在你看好調料啊。”葉緋說道。
“等一下，我錄下來，免得回頭又忘記了。”黎笑云說道。
葉緋便等黎笑云打開手機的相機，調到視頻功能后，她才開始。
“調料其實很簡單，都是常用的。”葉緋說，“豉油汁，醬油，料酒，糖。然后再把香菜放在這料汁里煮，讓料汁里有淡淡的香菜味道。”
“但是料汁本身的味道也很足，所以即使有香菜味道也不算明顯，算是取了香菜的精華，跟料汁混合。我試驗過，就算是不吃香菜的人，也能接受。”
“然后再把香菜拿出來就行。這種煮過軟爛已經變了色的香菜，放在魚上也不好看。”葉緋解釋。
“這樣就行了？”黎笑云驚訝的問。
“是啊。”葉緋點頭，“一會兒等魚蒸熟，把這料汁澆上去，然后再澆上熱油就行了。”
“現在不著急。”葉緋說道，“咱們先把剩下的一些調料都準備準備。”
本來葉緋出菜就快。
在加上還有黎笑云負責了四道菜，又在一旁學習加幫忙，出菜的速度就更快了。
葉緋往熱油里加了花椒，而后才將帶著椒麻香氣的熱油澆在魚上。
熱油澆在魚上的一瞬間，發出了滋啦啦的聲音，還帶著油香和花椒香。
“好香啊。”黎笑云恨不能直接湊上去聞了。
葉緋又做了咸蛋黃火山排骨，脆皮蘋果雞。
脆皮蘋果雞算是當時她參加廚藝大賽時做的蘋果烤雞的改良版。
先把雞放入油中炸一下，把表皮炸脆，然后再在雞腹中塞入蘋果和土豆，以及各種調味用的香料，而后再放入烤箱中烤制。
這樣，雞皮部分就能被處理的薄如蟬翼又異常的酥脆。
這算是是當初葉緋參加廚藝大賽時做過的蘋果烤雞的改編版。
正好黎爸爸和黎媽媽沒有吃過，便將兩者結合一下，做給他們吃。
另外又做了金牌叉燒。
湯則是蝦仁豆腐湯。‘
另外拌了三道涼菜，冷熱葷素結合。
豆腐煮出的湯奶白奶白的，蝦頭則炒出紅彤彤的蝦油，加入到奶白的豆腐湯中，奶白中透著紅油的顏色，格外的好看。
豆腐吸收了蝦的腥味兒，又突出了蝦的鮮甜。
黎笑云除了花甲粉絲煲，還做了麻婆豆腐，西蘭花蝦仁豆腐蒸蛋，和錫紙牛肉。
兩人都是各自端了自己的菜出來。
但就算不是這樣，葉緋和黎笑云的料理，也是能讓人一眼就分辨出來。
葉緋畢竟是專業的，所以做出來的更加精致利落。
就像是把飯店的菜端來了家里。
黎笑云的就是家常菜的樣子，但因為平時又不怎么做飯，難得做這么一次，這已經是很好了。