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第78章:這都是競爭對手

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  近乎透明的餅皮包裹著新鮮蔬菜,蔬菜鮮明的顏色從透明餅皮中透露出來,給這炎熱的天氣添了清爽。

  “呀,這個真好看,看著就爽口。”林嬸兒過來端菜的時候,看著這道菜的顏色,就惹人喜愛。

  “葉緋,你能不能把今天做的菜,方法都教給我?我平時也可以做給老爺子和老夫人吃。”林嬸兒說道,“如果是獨家配方,那就算了。”

  “沒關系啊,咱們可以加個微信,我回頭把菜譜編輯一下發給您。您要是哪里不懂,隨時問我。”葉緋爽快地說,沒有絲毫勉強。

  “好嘞。”林嬸兒高高興興地端著菜去了飯廳。

  此時,一眾老太太們都已經圍著餐桌坐好了。

  林嬸兒把菜擺好,就把剛才跟葉緋說的話,跟趙老太太說了。

  “老夫人,我看這小姑娘真的不錯,尊重長輩,不勢利。”一點兒沒有因為她就是家里的阿姨,而區別對待,人前人后兩張面孔。

  要知道,林嬸兒雖然只是家中阿姨,可是跟洪管家都是趙家的老人兒了,在趙家二老眼里,就跟自家人一樣。

  “而且,不小氣。這做生意的,就怕自己的獨門秘方被人學了去,都學會了,就不找她了。可她一點兒都沒有。”林嬸兒夸得不行。

  趙老太太笑著點頭:“我第一次見她,也覺得眼緣不錯。是個干干凈凈,心思清明的小姑娘。”

  魏老太太眼睛一亮:“喲,我說你怎么今天突然要把我們都聚過來。敢情兒聚會就是個借口,其實是為了看人家小姑娘啊。怎么?給小深看的?”

  趙老太太立即如臨大敵的盯著魏老太太和秦老太太。

  他們八大家族里,總共就剩下她跟魏老太太和秦老太太這三家,孫子還是光棍兒了。

  這都是競爭對手!

  “我告訴你們,這小姑娘是我先發現的,你們可不許搶。”趙老太太如臨大敵的警告。

  魏老太太:“…行行行,不搶。”

  就她孫子那情商,搶也搶不過啊。

  “我也不搶。”秦老太太說,“我孫子還沒回來呢,搶了給誰啊?”

  趙老太太這才喜滋滋的點頭:“我這就是先觀察一下。”

  “你從哪兒發現的啊?”魏老太太說,“我們也去發現一下。”

  這個搶不著,去發現發現別的姑娘,也是可以的。

  “就無意中發現的。”趙老太太揮揮手,不想多說。

  她可不能說,她孫子公司里,有她的眼線!

  林嬸兒又回來廚房,見葉緋正在盤中鋪著長長地五花肉片。

  煮好的五花肉片,切得薄薄的,肥肉的部分看著一點兒都不膩,反而晶瑩剔透的樣子,十分有彈性。

  “你這都準備好了?”林嬸兒驚訝。

  “肉煮出來需要不少時間,所以我在家先腌制并且煮好了,又在保溫包里鋪了冰,帶過來的。”葉緋解釋。

  “所以這個看著這么晶瑩剔透,有彈性,是因為冰嗎?”林嬸兒問。

  “嗯。您自己做的時候也可以這樣,把五花肉煮熟切片,然后反復用冷水沖洗,就能將五花肉的油脂盡可能的都洗掉。這樣一來,肉就會更有彈性,肥而不膩,反而帶著爽脆的口感。自家也不需要用冰,放在冰箱里冰一會兒就好。”

  然后葉緋將拌好的調料汁,澆在白肉上,交給林嬸兒。

  而后,有用各種螺,加上鮑魚、扇貝、生蠔,做了撈汁澆上。

  又搬了幾道爽口的小菜。

  涼菜部分算是完成了。

  “熱菜部分,我們做雪花蟹斗,砂鍋啫雞,炒蛤蜊,糖醋鯉魚,澆汁虎皮尖椒,醬爆牛肉粒,烤蔬菜。再配上番茄魚丸湯。”葉緋把菜單貼在了冰箱上。

  林嬸兒便在一旁幫忙拆蟹。

  葉緋便將蛋清打發成奶油似的綿密樣子。

  又將蛋清霜用勺子挖成球狀,撒上火腿碎,入鍋蒸。

  而后又將拆下的蟹肉與蟹黃,加入醋、花雕酒、糖、白胡椒和鹽,炒勻后,就放入清洗干凈的蟹蓋中,在頂上蓋上蒸好的蛋白。

  這么看上去,就好像是滾出的雪球,雪白干凈又清涼。

  林嬸兒剛把菜端進飯廳,就見洪管家帶著趙顧深進來了。

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