第八十八章 開張

　　“聽說了么，宓湖那邊新開了一家酒樓。”

　　“哪像酒樓啊，簡直比茶樓還清雅！”

　　“主廚可是原來第一樓的殷師傅。”

　　“那我們普通百姓肯定吃不起了。”

　　“這話就錯了，開張前三日每位新客能免費點一道主廚的大菜，我隔壁沈家五口昨天吃得滿嘴流油的回來，說花銷與普通酒樓無異，但菜品和環境，絕對是這京城數一數二的！”

　　“那還等什么，這就去啊。”

　　幾人聊著，便相約一同前往，到了路口，果然看到一座雅致的小樓，掛匾“春風樓”。

　　樓前，一名穿著藍底白紋短打的少年正客氣有禮的高聲道：

　　“東家說了，為保證各位吃得舒心，要控制進樓的人數。”

　　有人不滿道：“說好可以不花銀子點一道主廚的大菜，現在這樣何時才能輪得到？”

　　眾人附和：“對對！今天都第二日了，根本是騙人的！”

　　面對躁動的人群，少年面色不改，此時另一名穿著同款衣衫的小伙計抱著本冊子走出，那少年立即朗聲道：

　　“諸位貴客不用擔心，新客只需記下姓名，一個月內均可到春風樓享用。”

　　此話一出，大伙都喜上眉梢。

　　“快快，記我一個，李羽。”

　　“我叫張冬！”

　　少年滿面春風的笑道：“一位一位來，這邊請。”

　　半個時辰后，擁擠的樓前總算暫時平靜下來，少年擦了擦額頭的汗，對身邊的小伙計交代幾句，這才吁了口氣，轉身穿過大堂，來到后院的一處廂房。

　　房內，看起來年僅十五六歲的美麗女子正在認真的聽一位中年人念叨。

　　“蘇小姐，雖說新開張確實要置一些噱頭吸引來客，但您這樣，是否有些過了？”

　　蘇迎春一邊翻看昨日的賬本，一邊撥起手中的玉石算盤，圓潤的玉石敲擊著，發出清脆好聽的聲音。

　　周掌柜繼續勸道：“咱們酒樓的利潤本就不高，若是三日，倒完全可以負擔，但是您這樣只需要記下姓名，放寬到一個月，不怕全城的人都來試一試嗎？”

　　啪嗒！她撥下最后一顆珠子，將算盤推到周掌柜面前。

　　“不怕，我就是想要全城都來試一試，沒錯，很多人是沖著那道免費菜，但幾人相約而來，總要加些其他菜品，方才我已經根據昨日流水推算了一遍，最壞的情況就是一個月不賺，但也絕不會虧。”

　　周掌柜看著那精巧的算盤，驚訝：“這么短的時間，您就推算完了？”

　　她笑笑：“其實我已經算到三個月后，周掌柜不必擔心。”

　　“唉，蘇小姐又為何要控制入樓的人數呢，熱鬧一些不好么？”

　　她搖頭：“一來殷師傅會疲累，保證不了菜肴的品質，二來太過喧鬧，也違背了當初選址于此的目的，我想做的，是長久的生意，而不是眾人一時的嘗鮮。”

　　周掌柜愣了愣，起身道：“蘇小姐說的對，是周某淺薄了。”

　　“周掌柜自然是好意。”她想了想，正色道，“不過，我不希望看到有待客不一的狀況，不論身份，不論點什么菜，入了這春風樓，就是我們的貴客。”

　　“蘇小姐放心。”周掌柜連聲應喏，轉身離開了。

　　夢槐為她添了些熱茶，低聲道：“要不要換了周掌柜？”

　　“不用。”她抿了口，潤潤有些干啞的嗓子，“周掌柜之前在別處做了十幾年，處事經驗足，雖說有些老舊的毛病，但品行是好的，若不是為了陪兒女，也不會到咱們酒樓來。”

　　夢槐笑道：“等小姐開第二家第三家時，這京中有名有才的，都會爭先恐后的來喊小姐東家的。”