第一千四百四十五章 刺探敵情
其實自從肯塔基在京城的店鋪開張以來，到1988年的1月底為止，汪大東一直都在很快樂地享受著個人事業成功的喜悅。
他一手創辦的，這個最初不被任何人所看好的“小炸雞店”在落戶京城的這三個月里，平均日銷售額高達四萬多元，創造出了一個讓人瞠目結舌的銷售奇跡。
京城的老百姓，如果想來嘗個新鮮，到他的店里吃一塊炸雞，排隊一小時是很正常的事。
毫無疑問，吃一次肯塔基在京城就算是有面子的高消費了。
不少人家要勒緊褲腰帶攢上一陣兒，才舍得帶孩子來享受一次。
可別看這兒的人窮，消費水平不高。
好在人們見識少，要求也低，很愿意為帶有異國標簽的商品買單，心甘情愿交智商稅。
連肯塔基一個包裝食品的紙盒子，一張菜單都能讓京城的顧客如獲至寶。
用京城本地的話來說，那就叫“不開眼”。
甚至于現在就連每個星期天，都有人提出，希望在肯德基三樓舉行婚禮。
這事兒想想都讓汪大東感到匪夷所思，有點啼笑皆非。
此外，肯塔基的前門店前，好像還成為了京城旅游的一大必去景點。
現在很多來京城出差的人，或是走親戚的，旅游的，往往逛過了天安門廣場和前門箭樓之后，都要去肯塔基轉悠一趟。
或是嘗嘗鮮兒，或是跟店門口的“山德士上校”合張影，好拿回老家顯擺一下。
所以每當看到這一些場景，汪大東就會由衷地感到有趣和得意。
這就像是當年大航海時代，那些意外發現新大陸的海員們，看到土著野人把他們的一件舊衣服，一串玻璃珠，一把小刀，喜滋滋的當成傳家寶一樣的感覺，太有喜感了。
是的，就在這短短的三個月里。
他一手把美國的平民快餐，在華夏的首都，像變魔術一樣變成了奢華的高端消費。
盡管這是個貧瘠的國度，但他卻成功讓華夏首都的第一家肯塔基的銷量躍居全世界所有肯塔基連鎖店之首。
就憑這份兒此前從沒有人做到的偉大功績，他獲得百世集團總部的特別嘉獎當之無愧。
并且集團總部還許諾他，如果三年之內，他能把肯塔基在大陸內地的店鋪擴充到幾個一線城市，而且店鋪總數不低于三十家，且都能實現如此盈利的話，就給他百世麾下餐飲業務真正的合伙人待遇。
合伙人啊！
這可是真正全面執掌公司餐飲業務的高層了。
此前還從沒有一個華裔能在百世集團獲得如此的提拔，坐到如此的高位！
要知道，美國大企業里的華裔高層少得可憐，如果做到他就能成為美國華裔里赫赫有名的大人物，這是多么的榮耀，足以光宗耀祖。
這讓汪大東怎么不欣喜若狂，對未來充滿期待？
他從來沒有想過自己人生幾乎走到了一半時，自己的個人事業還能再上一個關鍵臺階。
以至于他對自己最疼愛的外甥趙漢宇意外離世，所感受到的悲痛都得到了一定的有效緩解。
尤其隨著京城市的領導不斷帶著來參觀的外賓光臨。
連《京城晚報》也出現了一篇文章感嘆——為什么肯塔基的廁所比我們的食堂還干凈！
汪大東就越來越篤信自己的未來前程已經盡在掌握。
沒辦法，誰讓華夏的餐飲經營模式太落后了呢。
普遍來說，大部分的華夏餐廳和小吃店，不但衛生沒法保證，品質沒法保證，味道沒法保證，就連服務態度也差的要命。
在這么一個未開化的地方，他的運營模式和經營方法在這個樣樣落后地方簡直就是無敵的存在。
這里年輕人和下一代的飲食習慣和飲食要求，很容易就能被他重新塑造。
而這種習慣和要求一旦養成，持續擴大市場只是時間問題。
就是這樣，這塊土地將成為他最終輝煌的奠基石。
他的“一本萬利”將在共和國的首都得到最好的驗證。
所以別看前門店才開張了三個月，但已經撈回了一大半開店成本的汪大東已經開始提前謀劃起第二家店的店址了。
計劃著選好店址后，今年三月份就開始招聘培訓。
最晚五月份就要把第二家店開起來，然后大陸內地的國慶節開一家，年底之前，最好還能再開兩家。
明年的話，就要考慮對其他城市的市場試水了。
也只有保持這樣的一個不斷倍增的擴張進度，他才能如期完成任務，如愿拿到自己的東西。
至于目前，他暫時需要等待的只有兩件事。
一是盡快完善好肯塔基在國內的供應鏈，他還需要解決一些常用配料和食材的供給問題，再解決好部分菜品提前烹飪的問題。
絕不能像眼下這樣，連合適的細鹽都得從國外件進口，還得靠員工動手在后廚現用雞汁熬制土豆泥。
這樣的手工作坊模式和巨大成本，一是會降低利潤，二是不可能大量門店經營的。
另一件事就是他還需要加快速度回爐資金。
雖然肯塔基前門店已經很賺錢了，但是他只有一家店，而且總部還不完全確定華夏市場的潛力，并不打算給他資金方面的和援助。
在目前的這種營業情況下，他靠自己湊夠下一家店的本錢還得需要兩個月。
這也是沒辦法的事，畢竟這件事就是起步難嘛。
汪大東很清楚，其實開分店的事兒對他就像炒股票一樣，是個利滾利的事兒。
只要華夏的市場需求足夠大，只要他對當地的情況有了足夠的了解，理順了供應鏈和擴張開店的程序，那一旦有了第二家店那就好辦多了。
到時候，他獲取利潤的速度會直接縮短一倍，第三家店，第四家店，第五家店更是會輕車熟路，不費吹灰之力…
但問題是，胸懷大志的他，怎么也會想到，半路會突然殺出個程咬金來。
姜餅人！這個他就從來沒聽說過的品牌，居然一下開了五家快餐店。
簡直是以迅雷不及掩耳盜鈴兒響叮當之勢，硬生生的打破了他的美夢，威脅到了他的擴張計劃。
這叫個什么事兒啊！God
所以越來越清醒地意識到自己身邊來了個重大威脅的汪大東，在這一天就沒有過片刻的安寧，他的情緒幾乎完全被焦慮困擾。
身在辦公室的他別說正常辦公了，連坐他都坐不住。
他手拿一杯咖啡，站在玻璃窗前，望著樓下熙熙攘攘的街景，簡直恨不得把這些街上的人們全都綁架到自己的店里來，逼著他們拿出錢包購買炸雞。
但可惜的是，即便是到了正午，營業數據的反饋也依然沒有變得多么喜人。
從十一點半到下午一點半的兩個小時黃金時間，營業收入雖有起色，但加起來只有區區六千八百多元。
比起過去，甚至是比昨天都遠遠不如，同樣拉胯，下滑不少。
汪大東還注意到了樓下店門口那些等候進店的客人，最多的時候也就排了二十幾人，而且也就持續了不到半個小時。
更多的時候還是跟早上一樣，排隊的人數不足十人。
更過分的是，目前肯塔基面臨最大的困擾依然沒有解決。
不少客人進去了片刻，沒多久就離開了，直奔姜餅人的方向而去。
汪大東當然同樣有理由相信，幾個人買一小份餐，只是嘗味道的現象也依然存在著。
所以這下子，汪大東是真坐不住了。
經過多半天的煎熬，到下午三點的時候，他終于下了個決心，不能困在辦公室里胡思亂想了。
他要去姜餅人的店里一探究竟，好好看看這個同行到底有什么了不得的本事。
他就不信了，在這么個破地方冒出來的一個連鎖快餐，能比肯塔基的老對手麥當堡還難對付嗎？
他可不信這個邪！
由于報紙上的信息披露，這也是家由美國人投資的合資企業。
從理性角度分析，從邏輯思維出發，汪大東有一定的把握斷定，對方是個不是很懂行，卻有一定資金實力，只因為看好華夏內地餐飲市場而貿然投資快餐業的笨蛋。
為什么？
就因為對方蠢到了愿意不惜血本，花重金一下請來五位中外明星為自己的快餐店開業代言的地步。
上個周末的時候，姜餅人前門店開業，鄧麗君蒞臨時的轟動和影響力，當然汪大東也注意到了。
確實，京城人一聽到鄧麗君的名字就瘋了。
當時鄧麗君到來的時候，別說大街上的那些人了，包括他店里的一些客人，顧不得吃完炸雞就打包帶走跑過去了。
甚至就連他自己的店員們都受到了干擾，耽誤了工作，很有想過去追星，看看熱鬧的沖動。
但說實話，這一手可不算什么本事。
打個比方，即便是在快餐泛濫的美國，肯塔基要是愿意花錢請邁克爾·杰克遜參加新店開業儀式，開業當天至少能吸引十幾萬的歌迷來捧場。
可問題是值得嗎？
花錢請明星來商演代言容易，但付出的成本太大了，對于快餐業來說，完全是不能承受之重。
姜餅人的老板也不好好想想，開業之后，當明星對大眾的影響力褪去之后，店鋪的經營又該怎么辦呢？
所以按照汪大東的想法，他還是不相信自己在內地能遇到什么真正的競爭對手。
現在這家店雖然來勢洶洶，但在他看來，很可能徒有其表，只是一時虛假繁榮。
反正自己在辦公室里待著房門，那么今天干脆去看看這是個什么成色的對手。
他可不承認自己是害怕，只是對他們這么鬧騰攪亂市場的行為不爽，去找他們的經營漏洞去了。
既然對方惹到了自己，影響到了自己，那么就算他們倒霉好了。
只要一旦讓他掌握了這個姜餅人的毛病，那么對不起，隨后他就能針對這些漏洞，擠兌死這個可惡的攪局者，絕對不會手下留情。
就這樣，汪大東成功說服了自己，又穿上大衣下了樓。
店長看到自己的老板今天這么早離開有點意外，誤以為他要提前下班回去休息。
但汪大東也沒解釋什么。
畢竟他還是要臉的，而且刺探軍情的行為，本身就顯得心虛，被下屬知道了是會動搖軍心的。
因此，汪大東出門之后，是故意往要去的地方截然相反的方向走的。
他決定從肯塔基的樓后面兜一個大彎子到達姜餅人，來避免被員工們看到的隱患。
可還別說，他從這個方向兜了個圈子過來，竟然直接就有了驚人的發現。
敢情要從肯塔基的方向遙望姜餅人快餐店。
因為被姜餅人店門口那些排隊的人們遮擋了視線，除了一個懸掛在二層的姜餅人快餐的招牌，什么都看不到。
而從相反的方向則不然，從大老遠的地方，汪大東就能看到，姜餅人的店門前入口處，不知什么時候出現了一個足有兩米多高，代表著快餐形象的巨大姜餅人雕塑。
正引得無數孩子和年輕人圍著它左看右看。
還有帶相機的外地游客在此處留影。
哼！拾人牙慧，學的夠快的！
汪大東登時涌起滿心的鄙夷，明明周末的兩天里還沒有呢，這不是昨天就是今天擺上的。
總之，先入為主的成見，讓他直接認定了，對方肯定是在效仿他在肯塔基在門前擺“山德士上校”的做法，沒有其他的可能性。
然而當他真正走了過去，看清楚了這個巨大的雕塑，卻又不禁有些微微的驚訝。
因為出乎意料的是，這個雕塑無論是材料、工藝還是造型設計，都相當的出色。
絕不是那種隨意搞出來的，拙劣的東西。
首先說這姜餅人的形象，不是死死板板的站在那里。
不但有各種顏色的拐棍糖和禮物盒子作為背景道具，而且圓潤可愛的姜餅人也呈現出了一種迎賓的動態，喜笑顏開的表情相當生動。
無論動作還是神態，都在表示一種歡迎，且示意顧客往店里走。
其次再說說這雕塑材料，居然不是水泥也不是木頭的，而是像肯塔基的“山德士上校”一樣，也是玻璃鋼材料的。
這種先進的新材料有著光滑的質感，帶著亮亮的反光，在目前大陸內地內可是很少見的。
不但材料難得，價格昂貴，能保證造型水準的制作單位更是鳳毛麟角。
反正肯塔基是沒找到能制作山德士上校的廠家，所以他們店前的雕塑是大老遠從港城訂制又運送過來的，總共花費了差不多八千美元。
要照姜餅人門前這個個頭計算的話，那不得一萬美元了。
五家店要是都有這么個東西，就是五萬美元，他們怎么弄到的呢？
又怎么舍得下這么大的本錢？
汪大東越看越好奇，有心就想找個姜餅人的工作人員打聽一下。
不過很快他就發現其實用不著開口了，因為在姜餅人雕塑上本身就有著它的身世來歷。
敢情在姜餅人雕塑背后的禮物盒子一側，還掛了個小小的標牌。
上面赫然寫著“中央工藝美術學院雕塑系韓洋、王哲作品”的字樣。
這讓汪大東登時就睜大眼睛愣住了，他怎么沒想到，這個雕塑竟然是專業人士的作品。
好家伙，好大的手筆啊！開業請明星！連門口的雕塑也請真正的藝術家來創作！
不過難怪了，這雕塑看著這么可愛，這么圓潤，這么招人喜歡。
除了姜餅人的造型本就討喜，也離不開這些真正藝術家的造型技巧。
看了好一會兒，汪大東才收回了目光，心里則不由暗暗嘆了口氣。
雖然有點不情愿，但卻不能罔顧事實，不給姜餅人門口的雕塑形象加上一分。
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