七十八章 烈冰鮮冰山
斯坦走了，捂著肚子走的，表情非常的奇怪，貝蒂都覺得斯坦的樣子怪怪的，畢竟一半痛苦，一半愉悅的樣子特別難見。
而陳澤看著斯坦留下來的餐費有點犯愁，斯坦這次可能是覺得陳澤做的特別好，也可能是覺得陳澤的份量太足，他不太好給太少的東西。
所以斯坦給的餐費是食材，一個比較獨特的食材。
斯坦留下的是一條尾巴，一條和豬尾巴有點類似的尾巴，區別在于這個尾巴有一米這么長。
“這是艾德曼野豬的尾巴，也是很珍貴的食材。”陳澤當時就想揪著斯坦的衣服，問問他這個野豬和金剛狼有什么關系。
艾德曼野豬？光聽這個名字，陳澤都覺得這個野豬很珍貴。只不過不知道這豬的骨頭，是不是也和艾德曼金屬一樣堅硬。
但是陳澤沒有料理過豬尾巴，所以一時有點犯愁。
豬尾巴，在華夏還是挺有名氣的，吃的人也挺多，在外國基本就沒人吃。
所以陳澤糾結的不是怎么做豬尾巴，而是到底該用什么方法去處理這根尾巴。
簡單的查了下百度，陳澤就查到一串的菜譜，紅燒，鹵味甚至還有燒烤。
各種各樣的菜式，讓陳澤都有點看花了眼，不愧是華夏，光一個省份的菜，就足夠吃一年了。
陳澤突然想起來一個事，曾經有個外國人說一年內吃遍中國，結果三年過去了，他還在四川，可以說是非常真實了。
“那就鹵吧！”陳澤下定了決心，畢竟他還有一鍋老鹵水，不用的話總覺得有點可惜。
簡單的清洗過后，陳澤就把這跟豬尾巴烤成兩段，丟進了鹵水鍋里。
看了一眼正在煮的豬尾巴，陳澤也沒有在意，反正豬尾巴這種東西，多鹵一下也挺好的。
陳澤擦了擦菜刀，然后看了一眼餐廳，貝蒂正在擦桌子，而且擦的還很專注。
陳澤若有所思，說起來貝蒂已經把其他計算機編程語言的書拿過去了，也不知道林賽學的怎么樣？
會不會看見一個脫發的魅魔？不過感覺這樣的話，也許還會戳中某些人的興趣點。
“貝蒂，林賽學的怎么樣了？”陳澤還是問了一聲。
“嗯…怎么說呢？我感覺她最近說的話我越來越聽不懂了。”貝蒂擰了下毛巾。
陳澤正準備問問林賽到底說了什么，就看見一個熟悉的身影走了進來。
“劉昴星？！”陳澤驚喜的看著眼前這個人，他還在想怎么好久不見，沒想到這就見到了。
“你好啊，店長。”劉昴星坐在了椅子上，托著下巴若有所思。
“這位客人，您想吃點什么？”貝蒂按照慣例湊了過來，這也是她的工作。
“貝蒂，這次我請客。”陳澤連忙走了出來，然后又看了看還在思考狀態的劉昴星。
如果自己把烈冰鮮冰山搬出來，劉昴星會是什么樣的態度？陳澤非常的有興趣。
畢竟烈冰鮮冰山可是仿照雷恩做出來的料理，小當家應該對此很熟悉。
陳澤深吸了一口氣，他知道自己的廚藝和劉昴星相比有著天差地別的差距，可是不管怎么樣，他都要用最好的態度做出最好的料理，只有這樣才能取得廚藝上的進步。
陳澤專注的削冰山，他不覺得冰山就是完全的擺設，畢竟按照小當家里的情況來說，冰山如果能做雷恩的那種，更能發揮生魚片的美味。
做好冰山以后，陳澤又開始用冰刀切生魚片，這次他切的更加細致，每一片生魚片都盡量做出了薄如蟬翼的效果。
完事后，陳澤忍不住嘆了口氣，雖然他很努力的去做了，但是系統的評分沒有改變。
“這是…烈冰鮮鯛山？”劉昴星驚訝的站了起來，他真的沒有想過會在這里見到雷恩的烈冰鮮鯛山。
“請您品鑒。”陳澤認真的坐在劉昴星的對面，專注的看著劉昴星。
劉昴星點了點頭，然后拿起筷子夾起了一片生魚片，沾了點醬后放進了嘴里。
劉昴星眉頭一挑，這個魚不簡單，比鯛魚還要美味。
“雖然看上去很像，但是差別太大了。”劉昴星搖了搖頭，如果是雷恩來做的話，美味程度肯定可以再提升一個檔次。
“有什么可以改進的地方嗎？”陳澤拿出了小本子，自從他的廚藝提升以后，艾麗莎已經幫不到他了，這個小本子也很久沒有動過。
“刀功，刀功太差了，破壞了這條魚的整體感和協調感。”劉昴星直接指出了一個問題。
“這并不是說你切的不薄，而是你沒有摸清這條魚的肌肉紋理，如果你能摸清，切出來的生魚片也就更加美味。”劉昴星指著桌子，看著陳澤。
陳澤撓了撓頭，他怎么不知道魚肉還可以按照肌肉紋理來切？不是直接砍下來做嗎？
“做為廚師，每一刀怎么下，都是一個學問，如果下刀不對，輕則影響整體口感，重則直接破壞了食材。”劉昴星耐著性子和陳澤講解著。
貝蒂站在一旁，看著慢慢融化的冰山，和上面的生魚片，著急的都要跳腳了。
天啊，這塊冰都要化了，你們到底吃不吃？
生魚片！生魚片！！！啊…還是掉下去了嗎…
貝蒂有一種痛不欲生的感覺，親眼看著美食就這么浪費，她痛心疾首。
陳澤真的沒想到，自己自以為得意的作品，在劉昴星吃過一嘴以后，就吃出了這么多的問題。
頓時有一種我特喵做的到底是啥的感覺。
“這樣吧，畢竟空口說太過單調，我待會拉著雷恩過來，讓他親自示范給你看。”說完劉昴星就出去了，陳澤楞了楞。
他特別想拉住劉昴星，告訴他這門出去了，下次進來就只能等明天這回事。
但是劉昴星走的太快，他一時沒有反應過來。
該說不愧是特級廚師嗎？體力都這么好？
陳澤又看了看貝蒂，貝蒂的口水都要流出來了，陳澤無奈的捂住了額頭“你去吃吧。”
“謝謝店長～”
天才一秒：m.dushuzhe