“中,我一定早早的去。”
“還有,帶著石頭三丫兩人。”
“別了。人太多鬧得慌。”
“沒事,我又沒有請你?還是讓他們兩個過來熱鬧熱鬧。還有啊,酸菜也得帶過來幾棵。”
“知道了,你不說我也帶著酸菜。”
等到幾個人下山天都快黑了。張紅梅回家就做了一鍋疙瘩湯。烙餅還剩下五塊,晚飯就解決了。
在空間里磨了一袋子紅薯面,一袋子的棒子面,明天吃飯的人多。要是不夠吃,吃不飽就沒意思了。
在空間里把面活了三大盆子。還放了蒸熟的南瓜和酵母,省的硬。看來不能貼餅子了。還是蒸窩頭。兩屜肯定蒸不下,還得用劉茂才家的蒸屜。
不是舍不得給他們吃大米白面,而是真的不好拿出來,只好在菜上找補了。
片肉蒸三碗,七條的魚,在炒冬瓜片。應該夠了,不夠還有土豆呢。
不行明天就在張興國家蒸窩頭,還燒炕了,自己家做菜。
早起把面渡出來,這面是發不起來的,只能是吃在嘴里軟和。好消化。
早飯就是紅薯面的疙瘩湯,倒點醋,放點辣椒油也挺好吃的。
吃完早飯還沒有抄桌子二丫就過來了,還端著一盆子酸菜。
張紅梅挺不好意思的,這都跟人家要了兩次了,自己還說不腌不愛吃呢。
殺魚的事王小順攬了過去,沒一會兒大山他們五個也過來了,這樣殺魚就快了。
“二丫姐,一會兒你去張伯伯家蒸窩頭咋樣?”
二丫看著張守義圍著張紅梅轉,那他一定不在家,去他家也不怕了,欣然同意了。
魚殺好了,柱子又勤快的去挑水,小鎖主動的過去給二丫燒火,大山幫著張紅梅切魚片,還自己帶了刀來。
大山負責剃魚骨,張紅梅切片,兩人第一次合作卻很默契。張守義就在一邊聽張紅梅的吩咐。
一會兒剝蒜,一會兒剝蔥,還得把紅薯粉的坷垃搟碎。
看著張紅梅干活心疼,干脆拿起刀切酸菜,這個沒有啥技術含量。
王小順負責把切好的魚骨,魚片再洗一遍。
“大山哥,魚頭剩下兩個,我明天魚頭燉豆腐。”
“好嘞,這魚頭是從中間劈開就行了吧?”
“嗯,魚骨也斷開幾段。”
“真不愧是學殺豬的,用刀就是麻利。”
切好的酸菜也洗了一遍,太酸了就沒有別的味兒了。
一個小時才都整理好,張紅梅決定干脆兩個鍋一起。
一鍋煮魚骨湯,一鍋炒酸菜。
兩大盆子的魚片。是張紅梅動嘴,大山還有王小順動手的。
這給魚片上漿也是力氣活。力道可是不能少,光這個活就好了一刻鐘。
張紅梅準備輔料,干辣椒切了一碗,蒜末一碗。蔥末一碗,還有半碗的花椒。
大山看著上漿后剩下的白酒“紅梅,家里還有酒沒有?”
“沒了,就這半瓶了,可不能給你們喝,我還留著當調料去腥呢。”
“柱子哥。怎么沒看到石頭還有三丫?”
“他們兩個跟著張大叔在他家院子里聽廣播呢。”
“哦,知道了。我去看看二丫姐的窩頭啥時候能蒸好,這酸菜魚快,早做好涼了不好吃。”
二丫已經把窩頭上蒸屜了。正和小鎖兩人燒火呢。
“紅梅,窩頭還得四十分鐘才能熟,我剛才讓張大叔看時間了。”
“那我就回去做菜了,我怕不能一塊出鍋,到時候涼了。”
“我跟你一起做吧,省的累得慌。”
“行,那二丫姐就去切咸菜,光是魚我怕不夠吃。”
“中,走吧。小鎖哥你就自己燒火吧,看著點時間。熟了就起鍋端過去就中了。”
“快走吧,我知道了。”
大鍋菜不好做,不過只要材料足也不會難吃,這年八月的吃不上一頓葷腥,就算做的不正宗也不會有人嫌棄的。
張紅梅覺得魚骨湯多熬十分鐘,這樣更有營養。
酸菜也是焯熟了,要不量太大掌握不了火候。
把自己買的雙耳炒鍋拿出來,一會兒燒油。
等到小鎖他們把窩頭端過來,酸菜魚也出鍋了。
今天人多,放了兩張桌子,張紅梅二丫還有石頭三丫張守義柱子他們一桌。剩下的人一桌。
張紅梅看到這種分法,又找出一個盆子,把自己桌上的酸菜魚盛出一半給另一桌子端過去。
大胃王都在那桌。就那一盆子根本就不夠他們吃的。
這一頓飯吃的大伙相當滿足。大山說“比過年那天食堂做的魚好吃太多了,今真的吃飽了,好久不知道吃飽是啥滋味了。”
“是啊,終于又體會了吃撐的感覺。”二林子也非常的滿足。
吃完飯后,幾個人一起一會兒就收拾干凈了,回家了。
張紅梅又拉著張守義下棋,被張興國知道了。非得讓張紅梅跟他下。
張紅梅也終于知道啥是臭棋簍子了。不但走的不好,還經常耍賴,總是悔棋從新走。
張興國心里滿意,這丫頭對自己,對老人有耐心。真等自己老了也不怕她對自己不好了。
張守義在一邊看著張紅梅抓狂,心里舒服了,不是只有自己瘦他爸的折磨,同病相憐的盟友。
終于一盤棋在張興國無數次還是輸了結局。
張紅梅長出一口氣,終于結束了,這不是娛樂,而是折磨了。
“紅梅,再來一盤?”
“張伯伯你快饒了我吧。我想我以后都不想跟你下棋了。”
“我怎么了?難道我得棋品不好?”
張紅梅誠實的點頭“嗯,非常的不好,太累了,累心!”
“你們不知道尊敬我?”
“怎么會?我就是實話實說。對不對張大哥?”
張紅梅看著張守義置身事外就不愿意,憑啥就自己一個人對付?
張守義寵溺的看了她一眼,“是啊,爸你還是回去大院跟那幫人去玩吧,紅梅我們兩個該學習了,我把歷史政治給她勾勾重點。”
張興國被氣的沒有辦法,只好氣哼哼的走了。
張守義是真的給張紅梅勾重點的。
張紅梅調整自己的心態,很快的就進入狀態,聽著張守義給她傳授經驗。