509 整兩頭土豬吃

　　趙磊這幾天也很忙，驟然接到王泉的電話，有些愣神。等王泉把事情講明，臉色變得極為復雜，伸手揉捏著眉心，無奈道：“就因為這？人家不愿意加班你也不能把人開除了啊！”

　　“關鍵時刻用不上他們，閑的時候養著他們？真把他們自己當成大老爺了？還是把我這里當成養老院了？”

　　王泉很是不爽的抱怨著，不等趙磊接話，又是說道：“領導你想想看，別的員工也是有家有小的人，人家就不想在家安安穩穩的過年？人心都是肉長的，人家知道場里離不開人，都沒反對加班的事情，他們這群人就能搞特殊？這讓其他員工怎么想？”

　　趙磊無聲的嘆了口氣，緊皺著眉頭，他能理解王泉此時的憤慨，但又不得不考慮其他方面的影響。沉默片刻后，頗為苦惱的說道：“這才上班多長時間，而且還是年關，你這個時候把人趕走了，他們萬一過來鬧，領導會怎么看？這個節骨眼兒上，剛準備松口氣兒了，你就弄出這事兒，這不是讓領導難堪嘛！”

　　電話里久久沒有王泉的聲音，趙磊又壓低聲音說道：“就算是要趕他們走，最起碼等過完年啊。”

　　聽到趙磊最后這句話，王泉輕聲笑了笑。趙磊的反應在他的意料之中，他敢直接把人趕走，就有足夠的信心，領導絕對能分清孰輕孰重。

　　王泉的笑聲雖然很輕，還是被趙磊聽到了，頓時沒好氣的訓斥道：“就這還是經過培訓的人呢，做事能不能多考慮一下后果？”

　　王泉又不說話了，趙磊很是不耐煩的說道：“臘月二十八有一個慰問孤寡老人的活動，大領導親自帶隊，到時候你過來，以種豬公司的名義準備點慰問品。”

　　聽趙磊這么說，王泉立刻明白他的意思，趕緊笑著說道：“行，我把原本給那幫子人發福利的錢拿出來。”

　　1月19日，臘月二十六。

　　商貿公司承包的屠宰場已經全面停工，普通員工都各自返回老家過年。因為特殊情況，王泉的屠宰場還沒有放假，今天要宰殺最后一批豬。

　　已經臘月二十六了，農村也開始趕大集了，每到這個時候，養殖戶都會自己宰殺一批豬，拉到集市上去賣肉，這樣的話，比直接出售生豬能多賺一些。

　　今天準備宰殺的豬，就是合作社成員送過來的。屠宰場只是幫忙宰殺，不收工錢，拿內臟沖抵屠宰費用，豬頭和豬蹄這種簡單處理就能賣的東西依舊歸養殖戶所有。

　　張成剛手里拿著一根一米來長的竹竿在待宰圈里巡視，來到最后一個圈舍，張成剛眼睛一亮，揮動竹竿敲打趴臥著的肥豬，受到驚嚇的肥豬趕緊站起身，哼哼唧唧著朝著豬圈角落靠去，不安的眼神看了張成剛一眼，走動的時候能夠看到皮下涌動的肥膘。

　　張成剛跟豬肉打了一輩子交道，自然能夠看出好壞，很是滿意的點頭，扭頭對著劉曉峰說道：“我都多少年沒見過這么純正的土豬了，看這體型，沒有一年半絕對養不了這么大。”

　　劉曉峰幫張成剛點上煙，這才笑著回道：“還是叔的眼光毒，這是在隔壁縣的山溝里跑了好多家才收回來的，絕對沒有喂過飼料，要不是過年，人家還真不賣。你上次不是說遇到這種豬就收回來咱們自己吃么，我想著兩邊這么多親戚，就買了兩頭回來。”

　　兩人從待宰圈出來，張成剛臉上的笑容就沒斷過，自己只不過是順嘴提了一句前些年農村養的土豬好吃，這小子就記下了，可見他是真的有心。看著院子里停放的那些農用拖拉機，又是笑著點頭說道：“這兩頭留到最后殺，等他們的白條拉走之后，咱們再分肉。”

　　“王泉呢？”

　　劉曉峰納悶問道，宰殺完這一批豬屠宰場就要放假了，他這個老板居然沒露面？

　　“小舒今天做檢查，他陪著一起去了，估摸著中午就能過來。”

　　為了方便區分，養殖戶送過來的豬都是單獨放在一起，等上一家的豬殺完之后，下一家的豬才會被送進屠宰車間。

　　看著一扇扇冒著熱氣的白條順著軌道滑出來，養殖戶們紛紛圍上去幫忙，把白條從肉鉤上取下來，在拖拉機的車斗里攤開放好，時不時的還有人品評兩句，通過豬肉的質量討論養殖過程中需要注意的細節。

　　“瞅瞅，還是人家二牛養殖水平高，這肉看著就漂亮。”

　　剛剛取下來的是程二牛送過來的豬，看著紅白相間的豬肉，瘦肉率明顯比一般規模養殖出來的豬要好上不少。

　　程二牛淡淡笑著，搖頭說道：“這跟養殖水平沒關系，主要還是基因好，我前兩年掏高價買種豬的錢沒白花。”

　　說著，笑容變得熱烈不少，“有了王總的種豬，以后大家都能養出這種高質量的豬。”

　　程二牛今天送過來二十頭豬，等白條全部裝好之后，跟養殖戶們告別，跳上拖拉機，開車就準備回家，剛走到大門口，就看到王泉的車子迎面駛來。

　　放下車窗，朝著程二牛的拖拉機看了一眼，王泉不由點頭笑道：“咋就殺這一點兒，夠賣幾天的？”

　　程二牛趕緊從兜里掏煙，給王泉遞過去后，笑著說道：“快的話一天就沒了，最遲也超不過兩天。賣肉太麻煩了，要不是村里有人早早的打招呼，我今年都不準備殺豬。”

　　“行，趕緊回去吧！”

　　停好車子，劉香蘭和劉桂蘭從后面下車，還有王泉的妗子孫秀梅。等王泉和張舒從前面下來后，一行人來到辦公室。

　　張成剛看到劉桂蘭，很是熱情的喊大姐，又是端茶倒水的讓她們坐下。當初如果不是劉桂蘭主動上門，張舒和王泉也成不了兩口子，張成剛一直記著劉桂蘭的人情。

　　“再有兩家就完事兒了，最多也就是二十分鐘。咱們先歇會兒，等會工人們弄好之后，咱們再過去。”

　　說著，又轉頭跟王泉說道：“收豬的錢，張舒她媽已經給曉峰轉過去了。”

　　二十分鐘，很快就過去了，一直在車間等著的劉曉峰打來電話，說是已經殺完了，這一群女人才笑呵呵的朝著車間走去。

　　接近四指厚的肥膘雪白雪白的，稍微施加壓力周圍的豬肉就是一陣小幅度的顫動，看著煞是喜人。

　　“上次看見這么肥的豬，泉子還不到十歲吧？咱媽辦后事的時候買的那頭豬就差不多這么肥。”

　　劉桂蘭臉色稍微黯淡一些，再看向劉曉峰，又是換上笑臉說道：“以后咱家吃肉就看你的了。”

　　劉曉峰笑著點頭，“大姑你就放心吧，那山溝里每家都養的有土豬，你啥時候想吃給我說，我去給你弄。”

　　等工人拿來工具，張成剛親自操刀分割，多年的手藝在這一刻展現的淋漓盡致，看似隨意的下刀，而后輕輕一拉，各個部位分散開來。

　　“這一塊五花肉我要了，我那倆孫子就愛吃紅燒肉。”

　　張成剛這邊剛分割好豬肉，劉桂蘭第一個開口。苗慧娟趕緊拉住她，笑著勸道：“土豬肥膘太厚，不適合做紅燒肉，小孩子吃著也不好。”

　　“大姐要是想要五花肉，養殖場的豬比較合適，肥瘦相間不顯油膩。外面正好還有兩車豬肉沒拉走呢，我去找他們要一扇過來。”

　　沒等劉桂蘭說話，苗慧娟就朝著拖拉機小跑過去，幾句話后，一個王泉不認識的養殖戶扛著一扇豬肉走了過來，撂下之后轉身就走。

　　王泉趕緊追上他，從錢包里拿出一沓子錢，數出來兩千五百塊錢遞給養殖戶，“都是等著賣錢的東西，咋能不給錢呢。拿著！”

　　養殖戶連忙搖頭，“王總，都是自己養的，要不了這么多錢。”

　　抽出五張遞給王泉，又是說道：“我們村今天有集，我得趕緊回去了。”

　　等王泉回到車間，在張舒身邊站定，就聽到張舒小聲嘀咕著：豬蹄呢？豬蹄弄哪去了？

　　剛才沒注意看，聽到張舒嘀咕，王泉仔細看向案板上的豬肉，果不其然豬蹄沒了。心里立馬明白，這肯定是劉曉峰沒跟工人交代清楚，豬蹄被工人順手卸了下來。

　　注意到張舒眼神里藏著的不高興，王泉趕緊朝著車間內走去，找到加工豬蹄的位置，果然看到有幾個比正常豬蹄大的豬蹄，趕緊告訴工人，這幾個豬蹄自己吃的，讓她們處理干凈一點。

　　轉身要走的時候，又想到什么，回過頭又是吩咐道：“從冷庫弄一筐收拾干凈的豬蹄拉出來。”

　　等工人拉著一筐豬蹄出來，張舒眼中一亮，給王泉一個很滿意的眼神。

　　“豬頭都賣完了，庫里就剩下一些豬蹄了，每家都拿一些回去，過年鹵著吃。”

　　王泉這么一說，劉曉峰趕緊接話道：“這倆豬頭有人要嗎？沒人要的話我就帶回去了。”

　　說話的時候目光從在場幾人臉上掃過，劉桂蘭直接搖頭，劉香蘭遲疑一下，看向張舒。張舒眼神閃爍，意味很明顯。

　　苗慧娟注意到劉香蘭的舉動，轉頭看向張舒，惡狠狠的訓斥道：“今天檢查醫生說啥了？照你這種吃法，生孩子時候遭罪的還是你自己。”

　　張舒慌忙躲過苗慧娟的眼神，又偷偷看向劉香蘭，眼中的委屈和哀求很明顯。劉香蘭猶豫一下，笑呵呵的說道：“王泉他爸也喜歡吃豬頭肉，我要一個吧，給曉峰留一個。”

　　王泉在一旁沒敢說話，偷偷的撇嘴，從小到大他就沒見過王紅軍主動要求吃豬頭肉的。

　　兩頭豬，幾家親戚全部分過，也沒有用完，還留下一整扇豬肉。

　　“給我二叔家帶回去一條后腿，剩下的裝我車上，我給董哥送過去。”

　　等工人們把車間衛生打掃完畢，王泉正式宣布放假，重復強調了開工時間后，工人們開始回家。

　　王泉帶著張舒來到種豬場，把豬肉留下，又問了問還缺少什么，董鑫表示過年物資都準備好了。

　　“走吧，下午開會，真正意義的年會！”

　　董鑫一時間沒反應過來，疑惑的看著王泉，“啥叫真正意義上的年會？”

　　王泉嘿嘿一笑，問道：“工人的年終獎都發過了，管理層和辦公室人員的年終獎今天下午發，還有之前說好給你的提成。”