第五百六十三章 農業不僅僅是種田
“諸卿，以農為本是歷朝歷代都放在首位之大事，此事已是毫無爭議。但朕卻以為，重農并非僅僅是種田，糧食也只是農事中最重之一環而已，林、牧、漁、油此四業亦是農事重要組成，在鼓勵農戶開荒種田之余，上述四業亦當作為大事來抓！”
朱由檢的這番話讓殿內眾臣都有些摸不著頭腦的感覺，因為在他們的認知當中，農事就是農桑，種田植桑就是自古以來農事的兩個最為重要的方面。
林業勉強還能理解，牧業應該是養牛騾驢等大型牲畜代替人力耕田，漁業？打魚的漁夫撒網捕魚嘗個新鮮，怎么成了業？油不就是菜油燈油嗎？怎么上升到了業的高度？
“啟稟圣上，圣上適才所提四業令人有耳目一新之感，且將此等類與農桑列為一體，臣等雖略有所得，但深究起來仍有懵懂之惑，圣上能否就此事詳解一番，以解臣等之惑？”
本著不恥下問、在合適的時間和場合提出合適問題的原則，老溫在觀察到眾臣臉上疑惑的表情后，起身行禮發問道。
“首輔且坐，朕所提新四業其實與所有人都有著密切之關聯，也是朕深思之后想到之策略，今日當與諸卿共同探討一番。”
朱由檢笑著讓溫體仁坐下后，開始發表對四業這個概念的論述。
“眾所周知，衣食住行乃人之根本需求，而其中，食為根本。食之一字包涵甚廣，于生民來講，可引申為日常開門七件事：柴米油鹽醬醋茶。
朕與諸卿皆衣食無憂之人，平常飲用雖不致奢侈無度，但卻亦是應有盡有，除卻米菜之外，凡牛羊豬雞鴨之類肉食當是餐桌不可或缺之物。
可諸卿平時亦當有所覺，只要肉食等諸多葷腥之物食用一多，則糧米之費大減，身體也能長久處于飽腹之況，有此可見，肉食供應充足下，糧米所用便會減少。”
殿內諸臣對朱由檢的這番言論并不感到新奇，因為這也算是生活常識，并不足為奇。
“圣上所言之牧業便是于此相關？若是大明境內畜類多多，以此來補糧米之不足，臣等對此倒是并無異議，不過臣以為，耕牛向為歷朝禁止屠宰之物，故此牛已是排出；而羊之放牧向以陜西河南兩省農戶為多，在當下連年大旱、眾多流民食不果腹之境下，想要大力推廣似是力有未逮；而家豬雖是易于飼養，但據臣所知，若想使其膘肥體壯，則需用糧食喂食，現今人均糊口尚且不保，恐是無法推之。”
侯恂起身施禮后，接著朱由檢的話題發表了自己的意見和看法，他這番論斷有理有據，殿內眾臣大多點頭表示贊同之意。
“侯卿之論朕豈能不知？卿之所言實為當下現狀，但與朕之所圖并不沖突。
朕欲大興牧業，亦非急于求成，而是要使諸卿及各地官府將此事作為重要事務予以考量，在促進轄區內開荒拓田之后，有余力發展畜牧業，從而加快解決廣大黎民溫飽問題。
與開荒種田需要青壯勞力不同，飼養放牧豬羊雞鴨不需要占用更多勞力，老弱婦孺皆可從之。一旦在官府引導扶持下，于北境推廣開來，多則三五年，少則一兩載，北境數千萬黎民于糧米之需求便可大幅減少，而省下之糧米又可喂豬養雞，如此循環往復，溫飽之事亦不再難求。”
在朱由檢所處的后世，這種良性循環早已實現。
由于肉蛋奶等副食供應量充足，人們對糧食的需求量大大降低，原先那種半大小子吃窮老子的情景幾乎絕跡，正常人一頓飯只吃一個饅頭或一碗米飯便已飽腹。哪像現在整個缺少油水的時代，由于日常難見葷腥，這個時代的人食量大得驚人，若是敞開肚子吃的話，一個青壯一頓飯吃一斤面也不一定吃的飽，這在后世簡直是不可思議。
眾臣對朱由檢的言論持著無可無不可的態度。畢竟皇帝說的也在理，喂養家畜之事老弱婦孺能干的了，與種田產糧并不沖突，只是最終能取得何種成效就不好說了。
“啟奏圣上，那朝廷該當如何將此策推而廣之？凡牲畜類皆需仔苗，而育苗并非易事，若想于北境施行此策，非大量幼苗不可，此事當如何解決？”
這次說話的是孫傳庭。
作為內閣次輔的他是第一次參加這種會商，本來在不熟悉的情況下不想多言，但在考慮到皇帝這種策略可能帶來的良好結果后，孫傳庭還是站了出來，將這項計劃的難點以及后續如何執行等疑慮講了出來。
“孫卿所慮正是朕接下來要講的。
正所謂隔行如隔山，孫卿適才所提育苗之事，于在座諸人來講似覺繁雜無比，但于相關業中熟手而言卻視若尋常，因其乃借以謀生之手段也。正如讓其指揮千軍萬馬征戰沙場，其定不能也一般無二。
據朕所知，自崇禎八年，朕使名下皇莊開設畜牧養殖至今，四年間共為宮中和勇衛營將士提供成豬五百余頭、雞鴨蛋類不計其數，此舉不僅使皇莊養殖戶增收銀錢若干，且使宮中及軍中伙食大為改觀，將士們體質明顯要強過其他只食米面類軍糧之伍，此一點孫卿、盧卿、陳卿等上過戰陣之人盡皆知曉。”
孫傳庭、盧象升、陳奇瑜三人都是點頭表示贊同。
“皇莊本就有養殖類能手，只緣此前本小利小，故未能將規模擴大。在有足夠錢糧支撐下，其人手段盡顯，不僅飼養畜禽成活率高，且自有培育仔豬、雞鴨幼苗之良方，四年來，養殖規模一擴再擴，亦帶動整個皇莊養殖業迅速發展，眾多老弱婦孺從中受益，一年下來，所獲比種田還要強出不少。
錢糧一多，不光是養殖戶自身生活有了較大提高，其所出亦極大豐富了京師市場，使眾多手有余錢之官吏工人可選食材更加繁復，從而變相較少了京城之糧食供應量。
由此可見，大力發展畜牧業一事大有可為，也是提高農戶收入最為有效之手段！
朕已使皇莊管理局據此人多年養殖經驗之口述，記錄并整理成冊，現已刊印數千冊，內閣將推進畜牧業發展之策成文后，將此養殖冊頁付之于后下發個地方官府，囑其由本縣中挑選有經驗者按照冊頁所述實驗之，待驗證并糾正其中錯誤后，在本縣大力推廣！”
作為內閣首輔，溫體仁當仁不讓的起身施禮后接旨，隨后接口道：“啟奏圣上，老臣以為，塞外蒙古各部所產大型牲畜于我大明已是大有裨益，稍后內閣定策時需考量后行于文中。圣上所言畜牧業依然定策，那剩余三業如何分說？”