昨天弄回來的那些魚,她把大的兩條留著,剩下的,全部做了。
魚是紅燒的,燒了一會兒之后,加入水一直滿過魚,加了少許的辣椒,然后是蔥姜蒜八角胡椒這些調味料。
最后打了兩個雞蛋進去。
其實這就是魚湯,但卻不是奶白色的那種,而是加了醬油,紅燒的那種,這種的魚湯特別下飯。
沒有蒸米飯,依舊是貼餅子,魚湯鍋周圍貼餅子,味道會更好。
魚有點兒多,兩口鍋一起用,才全部做完。
等顧崇華溫如玉跟顧云深回來,就聞到滿院子的香氣。
“好香啊!這孩子做什么呢?這個時候就做午飯了?”顧崇華道。
奶奶溫如玉到廚房一看,“瑤瑤啊!你做什么呢?”
顧清瑤見他們都回來了,笑道:“奶奶,能吃飯了,做的魚湯貼的餅子,你們趕緊去洗洗,吃飯了!”
農家為了省糧食,早上不吃飯,中午吃早一點,也沒什么奇怪。
幾人洗洗把桌子弄好,顧清瑤已經把魚湯盛起來了,整整一盆,香噴噴的,看著就很有食欲。
幾人胃口大開,紛紛開動。
顧崇華吃了一條小魚,享受的瞇著眼睛,“嗯!瑤瑤這怎么做的?味道太好了,這才叫吃飯嘛!”
從前他是地主家的少爺,吃的好用的好,可惜后來碰到這樣的世道,只能勉強混個水飽。
溫如玉喝了一口湯,也覺得這味道好極了!
特別的鮮!
顧清瑤笑,她放的調料很全,油鹽都舍得放,當然好吃了。
“爺爺奶奶你們多吃點兒,我把魚全做了,鍋里那些待會兒送給牛棚那邊的爺爺奶奶們。”
牛棚那邊有九個老人,全都住在牛棚旁邊的草棚子里,都是被下放的老人,日子過的比顧家差多了。
都是些很有學識的老人,很多都是業內的泰山北斗,顧清瑤從小就跟著這些老爺子學習了,不過都是偷偷學的。
顧崇華點點頭,沒有反對。
大家很快吃完了,顧清瑤去洗碗去了,顧云深帶著干糧去山上采藥去了,閑不住的顧崇華跟溫如玉,又去自留地里去侍弄那些蔬菜了。
顧清瑤把鍋里的魚湯全部盛進壇子里,用蓋子蓋好,拎著去牛棚那邊。
牛棚說是牛棚,其實這邊的牲畜可不止有牛,還有一些豬跟雞鴨鵝,都是這幾個老爺子老太太在照顧。
顧清瑤到的時候,幾個老爺子老太太正好在準備做午飯。
看到顧清瑤,都笑了,“瑤瑤來啦!”
顧清瑤笑著跟大家打招呼,看到自己的老師周炳生,笑著過去道:“老師,我給你們帶好吃的了!”
周炳生是國內著名的書畫家,可以說是畫壇的泰山北斗極的人物,已經被下放到這里九年了,屬于比較早就遭殃的老人家,因為他家里,也是地主之家。
顧清瑤六歲開始跟他學習書畫,很是得這個老人家的喜愛。
聽說有好吃的,周炳生一笑,放下自己的背簍,那里面是打來的豬草,笑著趕緊去洗手。
周炳生今年七十了,但老人家的身體很好,精神頭也很足,這些年有顧家的照顧,老人家到也沒受太多的罪。