第一百四十三章 品酒

　　嘉一走進地窖，搬出了一個小小的橡木桶，這里面是他釀的酒，他要看看到底釀的怎么樣了。嘉一其實不會釀酒，他只知道蒸餾，但是這里也沒有高粱大米，連甘蔗都沒有，就不知道該用什么基酒蒸餾。

　　他試過用小麥釀酒進行蒸餾，但是蒸出來總有一股橡膠的味道，怪怪的，只能放棄了，他是聽說過有高度啤酒這玩意的，而且價錢還不便宜，但肯定不是釀出來的，有特殊的工藝。普通的啤酒，最高也就5、6度而已，我們一般看到的8度12度是麥芽濃度，不是酒精度。

　　所以嘉一釀的酒沒有麥酒，他都是找的山里的野果還有葡萄來釀的酒。他自己其實也不太分辨的出來酒的好壞，但是喝過的人都覺得不錯。

　　伊姆最喜歡嘉一釀的一款是凝神杜松子酒，是嘉一用并不固定種類的野果釀造出來，然后在釀好的酒中加入杜松子粉末，再進行蒸餾。蒸餾出來酒之后，再加入冰晶草萃取的汁液，放入橡木桶之中陳釀。

　　這種酒入口的時候只覺得一股清冽的感覺落到肚子里，像是一口冰水，還帶有杜松子的香味。這種酒喝下之后感覺就像是喝的不是酒一樣，讓人忍不住多喝。但是等一段時間之后，喝下的酒會一起爆發出來，讓人瞬間醉倒。

　　嘉一就用這種酒來做弄過黛兒，她當時還不覺得，然后就醉了，發酒瘋見誰打誰。大概是因為冰晶草汁的原因，這種酒喝醉之后第二天神清氣爽，半點沒有宿醉的感覺。

　　所以雖然法師不應該飲酒，但是伊姆還是喜歡臨睡之前喝一點這種酒。嘉一倒是沒有什么特殊的偏好，但是有時候也喜歡小酌一杯，但是從不喝醉。

　　嘉一其實有點嗜酒，但是他并不喜歡醉酒，他喜歡一個人獨自喝酒，不用管別人怎樣，自己覺得滿意就好，簡單快樂。

　　他自從發現了凝神杜松子酒的功效之后，也試過加入其它的亂七八糟的魔法藥材，但是都沒有什么用，沒有再得到一種新的有特殊效果的酒。

　　嘉一也不知道為什么會這樣。

　　不過好在嘉一在真菌的培養方面確實是有天賦，他這幾年利用空閑時間培養釀酒用的酵母，倒是篩選出來不錯的酵母，用這些酵母釀出來的酒的品質竟然都還不錯。

　　他搬著小號的橡木桶來到大門前，這里已經擺好了一張桌子，黛兒和弗勞爾正坐在旁邊。今天伊姆去到省城去了，所以他們才會坐在這里，來對嘉一拿出來的酒進行品鑒。如果伊姆在家，他們絕對不敢這樣。

　　“這個是什么酒？”見到嘉一拿出來的酒桶，弗勞爾等不及的問。

　　黛兒對酒就無所謂，但是弗勞爾比較喜歡喝酒，特別是高度酒。

　　不過嘉一雖然不喜歡酒精度個位數的低度酒，但也不喜歡度數太高的酒，那樣很容易醉。所以嘉一釀出來的酒，就算是進行了蒸餾，度數也不會很高，他一般會把每一批次蒸餾出來的酒無論度數高低全部混在一起，用一個超大的木桶養一段時間，再分裝到小桶里面進行陳釀。

　　“苺果酒，去年秋天采的山里的苺果釀的。現在拿出來嘗嘗怎么樣。”

　　一來是材料受限，這邊除了小麥，缺乏其他的主糧植物。二來嘉一也沒有有意的控制材料的配比，酒精度的調配，所以嘉一每一批釀出來的酒品質都是不一樣的，不僅僅是酒精度，連酒的風味都每一年都不相同。

　　如果是出售的話，這種品質不可控的酒是不合格的，但是如果自己飲用就無所謂了，每年的酒不一樣很容易讓人產生期待感，就像是游戲中開寶箱一樣。

　　嘉一放下酒桶，說：“你們等一下，我去拿點零食過來。”

　　說完，就回到儲藏室，用盤子裝了一份肉脯，想了一下，又拿出一條火腿，這條火腿已經切開了，切面上面有呈現鮮紅的顏色，他撤掉上面的保鮮術，切了幾片下來，再花費了大力氣又把保鮮術加持到火腿上面。

　　這條火腿說來還是離奇，嘉一上輩子看《舌尖》有諾鄧火腿的制作方法，當時覺得挺簡單的，來到鎮上之后，家里生活條件好了就嘗試著制作火腿，當時《舌尖》說三年以上的火腿可以生吃，嘉一就想著多存放一段時間。

　　但是沒想到竟然忘了。

　　一直到前段時間，嘉一回家的時候，艾麗卡問他家里儲藏室掛著的那幾條豬后腿還能不能要的時候，嘉一才想了起來，自己還做過火腿呢。

　　好在，發酵了4、5年的火腿生吃真的沒有問題，如果不怕咸的話。

　　等到嘉一把零食端出去，弗勞爾已經打開了酒桶，倒入玻璃杯中了。

　　“怎么樣？”嘉一放下盤子，問道。

　　作為釀酒的人，他當然希望自己的作品可以得到好評。

　　弗勞爾捏了一小片火腿薄片放進嘴里嚼，然后又抿了一小口果酒，說道：“味道還不錯，酒體比較豐厚，雖然是蒸餾過的，但是苺果香味比較豐富，但是回味有點苦是怎么回事？”

　　就品酒來說，弗勞爾是比嘉一厲害的，怎么說大大小小也是個貴族，品酒是學過的。但是嘉一就不行了，雖然嘉一的舌頭比起弗勞爾的敏感多了，甚至能夠分辨出酒內的各種細微成分——原來是沒有這么BT的，但是太極拳練出來的魔力似乎加深了身體各個感官的敏感度。

　　即使是這樣，他能夠分辨出每批次酒的不同，但是并無法表達出來，也不知道對于其他人來說，算不算好酒。所以嘉一釀出來的酒都是符合自己的口味的，比較淡，柔。

　　嘉一聽了弗勞爾的話，也抿了一小口，在嘴里細細的品味：“應該是燃屑果的原因，燃屑果含有豐富的火系魔力，我想著添加這個，讓酒能夠更加的抵御寒冷，但是沒想到燃屑果與酒精發生了反應，產生了苦味，好在苦味不算濃。”

　　說完，他也捏了一小片火腿薄片放嘴里，又加了一口酒。

　　弗勞爾說：“可是我也沒感覺到喝了這酒對抵御寒冷有什么特殊效果啊，難道是想凝神一樣，在最后爆發？”

　　“不，應該是失效了。”

　　嘉一回答的倒是很干脆，讓弗勞爾愣了一下，感覺他不是在說的自己一樣，一點都不忌諱。

　　“你這個火腿味道倒是不錯，但是也太咸了，你為什么不做淡一點？”

　　嘉一的火腿其實味道不錯，越嚼越香，還有一種特殊的風味，加上這附近都沒有火腿產出，對于弗勞爾他們來說是美味與新奇兼具，所以還是比較喜歡吃的，生吃也無所謂。但是嘉一當時做的時候怕壞，摸了不少的鹽，導致味道很咸，他現在切的薄片已經是選的火腿內部的肉了，但是依舊很咸，所以他們每嘗一口都會喝一口酒壓一壓。

　　倒是挺下酒。

　　“第一次做嗎，當然會有問題了，當時我也不會魔法，沒辦法。現在做的話，我可以手動接入菌種，并且用魔法殺菌，這樣就可以使用低濃度的鹽就可以腌制火腿了。”

　　弗勞爾并不明白嘉一說話的意思，什么殺菌，菌種，只能簡單認為是去除毒素，但是能夠使用更少的鹽，讓火腿不要這么咸他還是聽明白了。

　　“那你為什么不做呢？”

　　“太浪費時間了，現在沒有興趣做這個了。我把這個方法教你吧，以后領地就又多了一個特產了，你只要每年送一些給我并且給我家里一些股份就好了。”嘉一突然這樣說道。

　　弗勞爾感覺一愣，覺得這個是不是太占嘉一的便宜了，要知道，這個時代，每一項獨門手藝都是嚴格保密的，說是傳家寶也不為過。

　　“算，算了吧！”弗勞爾還是有點羞澀，臉皮還沒有練出來。

　　雖然弗勞爾拒絕了，但是嘉一卻覺得這是一個好方法。以后嘉一肯定是要出去游歷的，這樣家里就沒有武裝力量來保護了，他并不想給家里留下太多賺錢的東西，一來加里和艾麗卡見識有限，不見得能夠有大的發展，二來如果太富有，容易引起別人的覬覦，現在這樣就不錯了。

　　嘉一雖然已經學習了魔法，但是還只是一個魔法學徒，是無法給自己家人以庇護的。但是等到成為了魔法師，一定會外出游歷，還可能去龍根學院上學，不能守在家里，也是無法保護家里人的安全的。現在交通條件不便，要是以為嘉一死在外面了，對家人有什么想法就不好了。而且萬一有什么流竄過來的盜匪，一定不會有顧忌的。

　　所以，嘉一一直不敢給家里更多的好處，就是為了避免不消化。

　　他現在想要讓自己弟弟去跟著領主家學習騎士之道，自己的姐姐也在自己的資助下進行求學，向學者方向發展。只要兩人能夠成長起來，加里也算是有了一個基礎了，特別是騎士，不像是魔法師比較獨，更能維護家族的發展。

　　所以嘉一對弗勞爾他們好不僅僅是為了同學朋友之間的情誼，也算是有私心，希望以后自己外出游歷的時候能夠給予自己家更多的照顧。

　　畢竟外出求學的時間看起來不會短，即使不像是修仙小說中那樣一閉關幾百上千年，也不是一兩年就可以的。