第198章 太湖銀刀
陳墨將一盤炸好的銀魚剛放好，立即又被太湖漁民們一掃而光。
這已經是第五盤了！
而陳墨只是在每盤剛炸好的時候抓上一條，接著盤子就光了。
“陳墨，這些漁民的胃口真是好啊，這都第五盤了，我才吃了四條炸魚，真是越吃越餓呀。”趙玲笑著說道。
“可以理解，生活在太湖邊的漁民，卻從沒有吃過銀魚做料理的美食，今天遇到這種機會，怕是徹底爆發了。”陳墨邊說著，邊將第六盤油炸銀魚擺上桌子。
趙玲不顧自己的淑女形象，快速的拎了兩條銀魚。
“咔嚓”
等等，好像有些不對勁。
這一盤油炸銀魚并沒有人上前爭搶。
就在陳墨疑惑的時候，一名鶴骨霜髯的老人佝僂著身子，撐著一只拐杖，在貴湖生的攙扶下，緩慢的走出人群。
這老人很瘦，面頰上幾乎沒有任何多余的肉，臉上瘦的腮部 已經有些凹進去了，白發和胡子都是雪白的，胡子很長，快到胸口了。
不過雖然老人年紀不小，但精神似乎還不錯。
瞧著老人睜開的瞇瞇眼，陳墨頓時想起了江寧的洪師傅。
“年輕人，你好啊，聽說你做的銀魚料理很好吃，我想來嘗嘗。”老人的聲音雖然不大，但氣息綿長，中氣不弱。
“陳墨，這是我爺爺，名叫貴福生，是咱們太湖漁村的村長。”貴湖生介紹道。
福生湖生都是好名字。
“老村長，您好啊，你這牙口，吃這個沒問題嗎？”陳墨大聲的說道。
村長閉上眼睛，抬起手使勁擺了擺，對陳墨說道：“我雖然年紀大，但耳朵沒問題，你不用這么大聲說話。”
陳墨連忙“嘿嘿”的諂笑一聲。
村長走上前去，仔細瞧了瞧盤子里的炸銀魚，臉上露出了笑容，頓時浮起了許多褶子。
“我這牙口好著呢，去年過年還啃過豬腳呢。”村長說完，迫不及待的拎起一條油炸銀魚放進嘴里。
“咔嚓”
村長津津有味的吃了起來，嘴巴的浮動有些大，但臉上的笑容卻一直沒有消失。
“好吃，真的好吃！”村長吐字清晰，本就不大的眼角瞇成了月牙兒，“沒有想到，這小小的銀魚味道竟然這么好，鮮而不腥，香而不膩。”
說完，村長又連吃了幾條炸銀魚，所有人圍在四周靜靜的瞧著老人一條接一條的吃著，卻沒有一個人再去盤子里拿銀魚吃。
吃著吃著，村長突然停住了動作，僵在當場。
只見老人收回自己伸向盤子的手，左手將拐杖在地上一跺，生氣的說道：“我就知道那幫外國人沒安好心，過來建廠收購我們的銀魚，原來是這么好吃的食材，可嘆，可惜啊，都怪我，身為一村之長，竟然沒有發現銀魚的價值，我這個村長當的不稱職啊！”
貴湖生連忙上前攙扶住老村長的手臂，急聲說道：“爺爺，這不能怪您，打撈銀魚賣給工廠，是我們全村人商議的結果，只怪我們這些太湖人，一輩子生長在太湖，卻沒有發現銀魚這個寶貝。”
“唉”不少圍著的漁民發出嘆息的聲音。
“其實你們的寶貝可不止是銀魚呢，這位陳墨口中所說的太湖三白，還有兩個呢。”趙玲開口說道。
“哦？”村長連忙抬起頭來，滿含希望的看向陳墨和趙玲，問道，“你們是說‘太湖三白’？”
“您知道？”陳墨有些意外，原以為這里已經沒有人知道“太湖三白”的說法了。
村長略微點頭，眼神有些迷茫，似乎在回憶著什么，片刻后開口說道：“在我很小的時候，好像聽說過這‘太湖三白’的說法，但我其實并不知道這太湖三白到底指得是什么，我一直以為是沉在太湖里的什么寶貝。”
陳墨再一次科普道：“太湖三白，其實指的是太湖這里的銀魚、白魚和白蝦，這三種湖里的水產，被稱為太湖三白。”
“那要這么說，咱們的白魚和白蝦也是很好的食材咯？”村長連忙問道。
“那當然。”陳墨說完，立即向周圍的漁民們問道，“誰能給我一條白魚？”
話音剛落，一名中年漁民走出人群，手里捧著一條不小的白魚說道：“我這里有一條剛從湖里撈出來的，本來是打算拿去工廠賣個好價錢的，但聽你們這么一說，我不想賣了，我把它交給你，看你能不能用它做出好吃的美食。”
陳墨上前接過中年漁民手里的白魚，說道：“你們瞧這白魚，魚身狹長，細骨細鱗，銀光閃爍，似乎有些兇猛，看起來不太好吃。但實際上，這種魚鱗下脂肪多，肉質細嫩，是一種非常好的魚類食材。”
“是嗎？我們這些漁民，就依靠著捕撈賣魚為生，好一些的白魚，我們都賣給了工廠，剩下一些瘦的，也沒有人吃，因為這些魚看起來有點兇，應該不怎么好吃。”提供白魚的中年漁民說道。
“是啊，我們曾經烤過這種魚，不怎么好吃。”一名小孩子接著說道。
白魚用來烤？
真是浪費食材。
陳墨將油包解開，往外一甩，郵包攤開，里面擺放著七把刀具，由大到小，由長到短，由寬到薄，從左到右依次擺開，在陽光的照耀下發出精光閃閃的白光。
“白刀配白魚，真是絕配。”
陳墨挑出擺放在右側的第三把刀，龍雀。
龍雀在制作新鮮的水產料理上，具有得天獨厚的優勢。
龍雀刀身上的鐵環，伴隨著刀身劃過魚身，將魚鱗紛紛刮下，只是一遍，魚身便變得光滑干凈。
陳墨一邊處理著白魚，一邊說道：“這白魚和剛才的銀魚一樣，可不是普通的食材。這白魚有個外號，叫做太湖銀刀。”
“還有被稱為刀的魚？”趙玲連忙問道。
陳墨點了點頭，說道：“那是明朝末年的事情了”
陳墨一邊看著泰坦之眼掃描白魚后顯示出來的文字，一邊口中同步說道：“明年末年，太湖漁民張三帶領一幫人與南下的清兵，在這太湖激戰”
我有一座美食屋