7月15號東方集團會議室 東方餐飲所有高層,四十一家店長全部座無虛席。
今天會議的議題只有一個,狼來了!
沒錯,西式快餐的確如一匹兇猛的狼來到了,根據陳東前世的記憶,西式快餐的發展幾乎跟滾雪球一般。要命的就是西餐借鑒了東方人的飲食習慣跟口味,所以快速被國人所接受。尤其是年輕人。
“我建議咱們跟他們打價格戰,趁他們立足未穩打他們個措手不及。”張慧作為東方餐飲總經理第一個發言。
“我同意張經理的意見,不過我們廣靠價格戰恐怕還不夠,畢竟兩種口味沒有對比。就算咱們價格便宜,該去的還是會去,特別是孩子喜歡去家長就會陪著。”總店店長范凌云站起來說道。
看了一眼一頭短發的范凌云,顯得更加自信和干練。配上一身緊身的職業西裝還真別有一番韻味。
陳東點點頭,張慧說的價格戰他不是沒想過,可是最后還是否定了。
范凌云的提議倒是有些不同。
“那范店長有什么高見?”陳東問道。
“之前咱們快餐店研發了不少新式餐點,其中也有西餐,我建議咱們加大西式餐點的研發力度,他們有的,我們也可以有。他們沒有的,我們卻有。現在好多家長不就是為了陪孩子吃漢堡喝可樂吃冰淇淋嗎?那我們就滿足他們,另外我們還給大人們準備了精美的中式餐點,到那個時候,他們還怎么能跟我們拼。”
范凌云一口氣說完。
看來她還是做了不少準備工作的。
“可是目前我們的快餐主要針對的是中式快餐人群,如果加上西式快餐會不會沖淡我們的生意?”張慧提出了自己的擔心。
“是啊,之前我們主打的就是東方快餐陳記包子鋪的品牌,如果加上中餐似乎有些不倫不類。”另外一個高管說道。
陳東聽著眾人的議論,似乎都有幾分道理。
“其實這個完全不是問題,我們的優勢是什么?”
“門店多。我們有大量的門店,而且門店的數量還會繼續增加。我們完全可以選擇部分門店進行更新換代。目前我覺得西式快餐只占門店總數的三分之一就足夠了。”范凌云站起來接著說道。
“我覺得范凌云店長說的很有道理,目前肯德基、麥當勞的門店主要在火車站附近,而我們這邊恰好有八家門店。把這八家門店全部進行更新換代,西式快餐作為主要研發方向,爭取最快速度投放市場相信會有一定的競爭力。”張慧站起來說道。
陳東點點頭,競爭中還有共識這就很難得。特別是兩個要強的女人。
“王娟,說說你的看法。”
陳東忽然開口問道。
“啊.....”王娟顯然沒有想到自己作為一個普通店長還有說話的權利。
“怎么?沒有意見?”陳東并沒有責怪自己表妹,笑呵呵的問道。
“其實.....其實我覺得咱們沒有必要這么麻煩,完全可以直接把兩個西餐店買過來不就行了,他們的技術都是現成的,工作人員也都是有經驗的。”王娟憋紅著臉說完就趕緊坐下了,心臟撲通撲通跳個不停。
“............”
包括陳東在內,所有人都是一愣。
是啊,直接收購不就完了,何必這么麻煩。只要收購過來,現成的技術,現成的員工,那樣要節省多少人力物力啊。
陳東也沒想到自己這個農村表妹居然能說出這樣的想法,這是什么?這是最直接也是最簡單的。
很多時候,人們往往忽視了事物的本質,總是考慮到其他的東西。可是到頭來最簡單的也就是最直接的。
既然是競爭對手,那么收購不就是最簡單,最有效的辦法嗎?
“王娟店長的提議很好,我贊成。”一直沒有說話的李廣開口了。
現在東方集團最不缺的恐怕就是錢了,能用錢解決的問題還算是問題嗎?
“好!李經理,安排集團立刻成立談判小組與這兩家西式快餐店接觸,無論如何也要收購其中一家。只要我們能收購其中一家,有了現成的技術另外一家就不會成為威脅了。”
“我建議在價格戰上給他們一點壓力。”張慧補充道。
“好,這一點加上。明天開始火車站附近八家門店全部開始打折,減少他們的客源。”
“我建議在咱們所有門店增加一個積分兌換禮品活動,特別是增加一些孩子喜歡的玩具。為了玩具,好多孩子也是愿意來咱們餐廳的。”范凌云接著補充道。
“好,這條也很重要,加上。”
“哈哈哈,這算不算幾個臭皮匠能頂上諸葛亮?”
“哈哈哈.....”
東方集團會議室里傳來了一片笑聲......
忙碌了一天,陳東早早回到家里,炒了一桌子的好菜。法國待了那么多天,雖然也陪著白語嫣游玩了很多地方,但是陳東知道因為投注的事情影響了不少心情,這頓飯算是補償給白語嫣的。還有就是打算把影子灌醉,要不然她總是破壞兩個人的好事。
今天陳東沒有準備紅酒,而是正宗的北京二鍋頭。這玩意度數高,相信影子不會是自己的對手。
白語嫣和影子如期而至,看到一桌子的好菜,白語嫣高興的拍著手。
“大壞蛋,以后咱家的飯你就承包了,我和小影以后有口福了。”
“前些天在法國光吃西餐你們肯定不習慣,回來了我特意給你們做點好吃的。”陳東笑著接過白語嫣身上的挎包。
“影子,來。這杯酒我敬你,這段時間辛苦了。”陳東偷偷瞥了一眼白語嫣,舉起杯來看著影子說道。
“你確定喝白酒?”影子說話了。
“怎么了?怕了?”陳東哈哈一笑。
“那就干杯。”影子一仰脖,瀟灑的把面前的一杯北京二鍋頭喝光了。
“好,爽快。”陳東也不甘示弱,把一杯酒一飲而盡。
“來,小影。這杯酒我敬你。”白語嫣接著端起酒杯說道。
“小姐你就別喝了,你喝飲料我喝酒。”影子笑著說道。
“那我喝紅酒吧。”白語嫣給自己倒了一杯紅酒,喝了一半。
影子干了一杯白酒。
陳東瞇著眼睛笑了,看來今天晚上有戲........