第二十章 面條如何?
方靜順手幫方大用把竹子剖開，每根竹子剖成十六片，方便方大用剖成扁的竹片，弄完之后去到灶房，隨意看了一下灶房，又去到右屋把放豬頭肉的籃子提了出來，想著上午做什么吃。
方靜覺得做盤肉菜，再煮點米飯，但想著三天都這樣，有些受不了了，吃多了都不容易上茅房，想想還是換一下。
方靜又回到右房提著腌肉的桶出來，用麻繩把肉和兔子串起來掛著晾曬，把木桶空出來打水，要不然一會炒菜打點水還得跑水溝去。
方靜忙又把正屋里的小桌子搬到水溝邊上洗干凈，放在灶房門口邊上，又拿著鐵鍋去右屋里弄了一些粗面過來，倒在小桌子上，舀了些水倒進粗面里，慢慢雙手揉，直至揉成面團，方靜揉完面團之后靜放在桌子上，一會再來弄，先去炒豬頭肉。
大丫一直在邊上看著方靜揉粗面，覺得好奇，不知道靜哥哥今天做什么好吃的，但看著就好吃的樣子，心里幻想著一會要吃兩大碗，不，要吃三大碗。
大丫進到灶間幫方靜燒火，方靜倒水進鍋，下豬頭肉，去血沫之后又倒進鍋中翻炒，加姜蒜醬繼續翻炒，差不多了就多弄點水加些粗鹽進去煮，蓋上鍋蓋。
“大丫，火可以小一點，慢慢燒著煮就行了。”方靜看著火太大，只能叫大丫把火再減小一點燉煮著。
“好的，靜哥哥。”大丫應聲之后抽出一些柴火，小妹倒是很好奇哥哥今天要做什么吃的，一直跟在哥哥的屁股后面，剛才差點還撞到她。
“小妹，你莫要老跟著我，我在做飯呢，撞到你可就撞壞了。”方靜很不方便小丫頭跟著，真要撞著了那可就心疼了。
“我就看著哥哥做飯，我不跟著了。”方園覺得哥哥有點嫌棄自己了，都不要自己跟著他了。
“那你站在邊上看著就好，哥哥怕撞到你。”方靜只得解釋，怕這小丫頭生氣。
“嗯，我就在這兒看著哥哥做飯。”方園重重的點了下頭對著方靜說道。
方靜開始在小桌子上揉面，再弄成小團，再拉長，再用根小竹棍壓平，用菜刀切成條狀，一公分寬筷子長，厚度不厚的寬面條，切了滿滿一大笸籮，面團弄完了，灶房里的豬頭肉也差不多了，方靜回到灶房撿起昨天放在地上的一些野菜，去到水溝邊洗干凈了之后返回到灶房。
揭開鍋蓋，把野菜倒進去翻動，湯汁多，豬頭肉也多，方靜用筷子夾了塊給旁邊的小妹。
“嘗嘗好不好吃。”方靜也夾了一塊嘗了嘗，味道還行，還得再悶都一會兒，順便夾了塊給燒火的大丫嘗了嘗。
“哥哥，好吃，不過還是紅燒肉好吃。”聽著小妹的話，覺得小妹只對昨天的紅燒肉興趣更大。
“再煮會兒，等菜好了之后，加上湯餅，你就知道和紅燒肉也差不了多少的。”方靜可不希望小妹只想著紅燒肉，這樣下去非得吃成個小胖妹不可。
又悶了差不多二十來分鐘，方靜拿起煮飯的陶罐裝了悶好的豬頭肉，裝好菜之后，又往鐵鍋里倒水。
“大丫，加大火燒，現在要大火。”方靜要準備煮面條了。
鐵鍋里的水咕嘟嘟的開了，放些粗鹽進去，再把所有面條倒進去，用兩根剛剛削的長竹棍當長筷子，手拿長筷在鐵鍋里攪動著面條，這樣不容易糊，幾分鐘之后，而條有個七八成熟了。
“大丫，停火，所有火停掉。用灶灰埋上。”方靜看著差不多了，叫大丫停了火，倒點醬進去之后，繼續攪動鍋里的面條。
“狗娃，去叫你祖母和娘親回來準備吃飯。”方靜放下手中長筷子，趕忙出灶房把小桌子用雜草擦干凈搬到正屋。
“大用叔，我喊狗娃去叫阿婆秀嬸回來準備開飯了。”方靜忙對著還在忙的方大用說道，看著方大用坐在地上弄竹條，旁邊已經弄好了一堆了。
過了不一會兒，秀嬸她們從竹林里回來了，挑著一擔羅筐竹葉回來。
“秀嬸，弄這么多竹葉干嘛？做飯的柴火也不用這么些的。”方靜對于秀嬸弄回來的竹葉很是奇怪。
“靜娃子，你不懂呢，竹葉清洗一下晾干之后，再搓揉開，就可以裝進被褥里，冬天又暖和又輕便呢。”秀嬸對著方靜不解的神情說道。
“什么？還可以這樣啊，我都不知道，謝謝秀嬸，謝謝阿婆。”方靜聯想著紙張可以保暖，那竹葉也是可以的，覺得古人真是腦洞大開，什么想法都能想到，真牛。
“阿婆，秀嬸，今天上午吃湯餅拌豬頭肉，一會試試味道。”方靜又回灶房撿了點野蔥切碎，撒在鍋里，雙手端著去正屋放在桌子上，把陶罐也放在桌子上，大丫早已把所有人吃飯的碗筷擺好。
方靜趕緊叫秀嬸一家夾鐵鍋中的面條，自己也給邊上的小妹夾好一碗面條，放在桌子上，再從陶罐中舀了些湯汁和肉菜放進碗中，然后用筷子拌勻。
“小妹，來，這碗給你，端好，要是燙就放桌子吃。”
“阿婆，秀嬸，大用叔，您們就這樣弄就行了，拌勻一下，這樣味道更足。”方靜對著大家演示了一遍。
“靜娃子，莫要管我們，你自己吃就成了，我們會弄的。”阿婆看著方靜這忙著方園的吃食，還要教著大家如何弄，開口向著方靜說道。
呼哧呼哧聲，這明顯就像是頭次吃面條的聲音，吃完一碗再來一碗，面寬厚，吃起來勁道足足的，方靜看著這場吃飯的表演賽，難以用詞語來形容了。
湯餅，大唐人的叫法，西北地方叫不托，偏東的地方叫煮餅，而偏南的地方叫湯餅，方靜前世卻是叫面條，吃法眾多，蒸煮湯炒炸燉悶，各式各樣的吃法，可在這大唐，還是以水煮為主，還沒多少調料，味道估計沒法形容。
以秦嶺淮河為界，方家村隸屬南方，固而方家村也是種植的水稻，相對面食類的，方家村以往的祖輩是以面食為主，而搬遷到方家村后，也就把大米作為主食了，小麥隨著百年時間的變遷，面食類的基本就沒有了。
“靜娃子，這湯餅味道太好了，倒上這豬頭肉和湯汁一拌，這味道太好了。”秀嬸第一個對于湯餅的味道發表了自己的看法。
“對對對，靜娃子做的這個湯餅，讓老太婆我都不想吃米飯了。”阿婆絕對是湯餅的忠實捅護者，牙口不好的她，對于有湯汁又不需要用力嚼的湯餅，那是沒話說的。
“靜娃子，你做的這湯餅太好吃了。”方大用也覺得需要說句話表示自己的存在。
“靜哥哥，要是天天能吃這湯餅，你叫我做什么都可以。”狗娃滿臉都是湯汁，笑著對方靜崇拜的說道。
“靜哥哥做的湯餅就是好吃。”大丫也不忘夸贊方靜。
“嗯嗯嗯，好吃，好吃。”二娃也需要表示自己存在感。
“哥哥做的就是好吃，以后要天天吃，還要吃紅燒肉。”方園忘不了昨天的紅燒肉，還是覺得紅燒肉更勝一籌。
“好吃，大家就把鍋里的湯餅和菜吃完。”方靜這位廚師很是欣慰，滿臉是笑，對于自己的作品能得到大家的贊揚，那是打心底里高興。
面條吃完，菜吃完，又是一次躺坐在地上的結局，又一次吃撐的場面，小娃們可不會注意什么形像，全都倒在地上躺著，只有大人們還需要注意一下形像端坐著，但也是撐的有些難受。
方靜起身收拾鍋碗罐，一會兒還要把桌子清洗一下，還要去山林里看看，順便挖點薯蕷野菜來，再找找看看還有沒有別的好東西。
收拾完了之后，方靜回到正屋依靠在門口邊坐著，小妹這會也走了過了挨著方靜坐著，方靜手攬過小妹，低頭看了下小妹，吃完湯餅的嘴邊上糊著一些湯汁，方靜忙扯著自己身上的衣服給小妹擦了擦嘴。
小妹感受著哥哥的疼愛，這是以前從未有過的，小人兒心里滿是甜甜的，滿足幸福的樣子笑著，讓方靜心里更是心疼小妹。
方靜看著屋子前的這塊空地，籃球場這么大點的地方，灶房一邊的是一條小路往山林方向，屋子一邊是往村子里去的路，都是徐徐下坡路，空地正前方是一個大臺階，一米多高，下面是田地，里面有一些種植的水稻。
空地是真的空地，空空如也，只有靠近水稻田那有一些石塊擺著，空地上連棵樹都沒有，方靜想著有空得弄幾棵樹種上，這樣至少能擋個太陽，不需要總呆在屋子里。
呆坐著休息的差不多了，方靜起身，叫小妹回屋子里，太陽開始大起來了，這會時間也就十點左右，可要是老被太陽直直的照著，不說曬黑了，皮膚也是難受的。
“大用叔，秀嬸，一會我去山林子里看看，這次就不帶狗娃了。”方靜想著這次不帶狗娃，自己走遠一點，查看一下林子里有什么東西，可以值得自己弄回來的動植物。
“嗯，行呢，靜娃子你自己去就行了，但千萬要小心，遇著危險了就趕緊跑。”秀嬸覺得方靜有可能要進山林子深處，叮囑著方靜。
方靜自然是點頭應到，回到灶房拿上破刀，抗上鋤頭提著籃子順帶著些麻繩，就往山林子方向走去，除了要挖點薯蕷野菜，再四下摸著去看看。