第三千五百四十九章 評審

　　在座的幾位評委當然也是相當的專業的，其實看到眼前的這碗餛飩面大概也能猜到，這帶魚絕對不是用在上面的餛飩里面包著，而是做成了面。不然的話顯然不符合面非面的這個主題。

　　而且幾人也相當清楚這次評審的重點。因為用其他的材料做成面這件事其實也不是太難想象的事情，但是唯獨要克服的一件事，那就是面的筋道問題。

　　沒有筋道的面，可以說口感全無。光是將帶魚當面粉搓成面的形狀自然是可以的，但是那東西準確的說叫做魚肉條，而不是面條。

　　如果解決不了筋道口感的問題，那這道料理只能說是“非面”，而不是“面非面”。這個才是這次食戟對決的關鍵。

　　幾人紛紛開始了試吃環節，夾起面條，所有人一驚。因為很顯然面條雖然看上去很細，但是卻沒有斷。如果的只是普通的魚肉條的話，那顯然是不可能的。

　　放入口中輕輕一嗦，一股清爽海鮮口感瞬間充滿口腔。是的這面條的海鮮味相當的厚重，但是湯頭部分做的相當的清淡，兩種味道可以說是相輔相成。

　　當然最重要的是，這玩意兒確實有筋道，并不是那種入口即化的口感。是的嗦起來的口感，確實是面條的口感。

　　“這是…紅薯粉？”一個評委開口詢問道。

　　“是的。”這邊的幸平城一郎倒是也沒有賣什么關子，直接說出了自己的料理秘訣，“這些年我游歷各國，探尋各地的美食，這道敲魚面，便是我從華夏沿海地區一地學習到的美食。”

　　“敲魚面？”雖然這些評委相當的專業，但是確實也沒聽過敲魚面這樣的料理。

　　“將魚餅放在紅薯粉上，用敲擊的手段將紅薯粉和魚餅融合。之后在爐子上烤成半熟之后切成面條，然后直接曬干或者使用烘干機烘干，便能得到這種魚肉味口感的面條。”幸平城一郎介紹道。

　　“原來如此，怪不得有如此的筋道。”幾位評委點頭，然后又試了試上面的配菜，夾起一個餛飩，咬開的瞬間，一股鮮甜的蝦味噴射而出。

　　“鮮蝦炸云吞嗎…”只能說這配菜和面條也是相得益彰，口味不咸不淡，充滿了鮮味，就像是一枚鮮味的炸彈一般，侵襲爆破著所有評委的口腔。

　　“砰”的一聲，林頓正在吃飯呢，此時也是有些無語的看向旁邊。果然這是旁邊薙切仙左衛門衣襟綻裂的聲音。

　　這老頭也不知道到底哪里有問題還是有什么超能力，每次稍微吃點好的就直接爆裂裝甲。當然你說爆就爆吧，這貨每次還非要坐在林頓的旁邊的位置，這不是影響林頓吃飯嗎。

　　還好這也是第四天了，林頓差不多也習慣了，反正也炸不到他碗里來。

　　“很好，哈哈哈哈…”顯然薙切仙左衛門對幸平城一郎的料理也是相當的滿意，吹雪的料理他已經是吃了三天了，今天算是第一次能看到贏的希望的一次。之前都是吃完他就感覺已經沒了，這次他竟然有些猶豫。

　　當然還是要看吹雪這邊的發揮，畢竟這主題可是相當的困難，這邊的幸平誠一郎不僅完成了，而且還那么優秀，在他看來已經贏了大半了。

　　“誠一郎，你變得更加優秀了。”薙切仙左衛門看著幸平城一郎也是忍不住的稱贊道。

　　對于優秀的畢業生，薙切仙左衛門記得還是相當的清楚的。特別是這黃金一代69屆的學生，堂島銀、才波誠一郎，對了想起這個，又讓他想到了那個不想提的家伙。

　　”招待不周。”幸平城一郎微笑著說道，同時也是看了看臺下，是的自己兒子幸平創真的方向。

　　他想的是幸平創真應該看到自己剛剛料理的時候展現的熱情了吧，不知道有沒有重燃熱血。他現在倒是很想要下去和自己兒子談談心，不過當然現在是不行的，畢竟…食戟還沒結束呢。

　　沒錯這時候吹雪這邊也已經準備好了，熟悉的餐罩已經蓋好了料理。當然這情況不僅是評委們都習慣了，連看幾天的觀眾們同樣也是。

　　“又要來了嗎？發光料理，不愧是光之女皇啊。”

　　“這發光料理到底是怎么回事啊，到現在也沒人研究明白嗎？”

　　“你說她自己準備了什么東西也就算了，這次還是當場想主題，食材也全是學院這邊提供的，這還能發光？這總不能真的是什么魔法吧。”

　　是的觀眾們都猜到這里料理絕對是要發光了，旁邊的薙切仙左衛門也是直接從評委席的下方拿出一個墨鏡。看了看旁邊看著他的林頓，直接說道：“人老了，眼睛不好，強光會刺激我的眼睛流淚不止…”

　　“呃…你隨意。”林頓無語的說道。

　　實際上這光芒的刺激性倒是也沒那么強，估計老頭就是想要用墨鏡看看具體發光是怎么回事吧，畢竟之前眼睛都被強光遮蓋，實在是看不清楚。

　　隨著吹雪上前掀開餐罩，果然幾道光芒沖天而起。好家伙林頓表示這開掛已經越發的嫻熟了，一開始參加食戟的時候吹雪還有些拘束的感覺，現在連掀蓋的動作都帶著點女皇范，這感覺相當的享受啊。

　　“這便是我的料理，鯰魚面。”吹雪開口道。

　　薙切仙左衛門這邊即便帶著墨鏡也沒研究出這光芒到底是怎么回事，不過暫時也算了，吧注意力轉移到了料理上。

　　看了看眼前的面，首先面條方面看上去就要比幸平城一郎的粗不少，算是粗面了。湯頭看上去是醬油口味的，配菜的話，一看就知道是魚肉卷，料想到剛剛對方拿的食材，應該是鯛魚卷沒錯了。

　　那現在這道料理面臨的最大的問題，自然還是一樣的問題，怎么解決面的筋道問題呢？鯰魚做成面當然他們也能想象，可是這東西絕對沒有筋道。而吹雪顯然不會犯如此簡單的錯誤。

　　一邊想著，一邊眾人一驚夾起一口面送入了口中。入口的瞬間，所有人全部臉色巨變。

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