第258章 燒烤比賽正式開始

　　選手們來到了各自的選手席上。

　　裁判們也都準備好了一切，主裁判何金磊上前，走到主席臺前，其余裁判則是坐在裁判席上。

　　4個裁判4雙眼睛冷冷地掃視周圍的選手。

　　墻壁上，指針滴答滴答地正在撥動。

　　當指針撥向12的一瞬間，何金磊突然開口，“今天的比賽是燒烤，限時2個小時。”

　　“材料不限，方式不限，比賽現在開始！”

　　話音落下的一瞬間，選手們全部行動起來。燒烤的主材料——雞鴨鵝昨天就放在了臨時的冰箱中。

　　所以這些由錫紙包裹的食材在第一時間被選手們拿出來解凍。

　　打開錫紙，解放腌制的凍肉。

　　那一刻，蘊含在凍肉里面的醬香全部都釋放出來，醬香在大廳中上下蔓延，還未燒烤，就引起了眾人的陣陣食欲。

　　“真香啊！”

　　“看來昨天腌制得非常不錯！”

　　“就是這個味道，我贏定了！”

　　選手們自信心十足，紛紛開始動刀動鍋，操工起來。

　　裁判席上。

　　裁判蘇晶妹微微皺眉。

　　“有點意思，凍肉在冰箱外解放的一瞬間，蘊含在里面的醬香全部釋放出來。”

　　“在這樣熱的夏天里，聞著這種帶著冰凍氣味的香氣，確實能讓人心頭一震。”

　　“不過這是醬料的味道，而不是真正食材的味道，他們都走錯了路線。”

　　“這一屆的廚師領悟能力有點低下，算了吧，能走到什么程度就給他們打什么程度的分數。”

　　作為98屆的廚王，蘇晶妹追求的是食物的原汁原味。

　　像這種被醬料浸染的食物。不管后續有多么好吃，其實人吃的只是醬料而不是原材料，這在她這里打不了高分。

　　相反，崔紐崔老師對選手們頻頻點頭，釋放著自己的善意。

　　“食物的美味源自于化學反應。”

　　“在食物中添加不同的醬料，就像在試管中做實驗一樣，等各種各樣的醬料撮合在一起，在合適的情況下會發生食物間的化學反應，變得極其美味。”

　　“而在出冰箱之前，因為低溫控制了這一種化學反應的速度。等到他們放在烤爐中燒烤，所有的一切都會在高溫中綻放，趕緊開始吧，我很期待。”

　　裁判梁幼森，從剛才到現在為止，他一直都閉著眼睛。

　　隨著年紀的增大，它的味蕾已經退化了。

　　所以光有香氣或者光有好看的造型，都不能征服它，除非，食物進入口中的那一刻，讓他重新感受滿滿的沖動。

　　“快點吧，還要等兩個小時。”

　　“真是受不了，如果誰能讓我感受感動，別說100萬就是500萬我也要送出去。”

　　每個裁判心中想法各有不同，唯一相同的是裁判們都有些焦急，恨不得烤雞烤鴨烤鵝能夠馬上出世。

　　選手席。

　　王袖拿出來的是昨天的那一只大肥鵝。錫紙被打開的一瞬間，白皙的鵝肉暴露出來。

　　鵝肉上面并沒有亂七八糟的醬料，整個表面非常干凈，甚至連粗糙的毛孔都能看得一清二楚。

　　這讓一旁正在偷偷觀察王袖的張冰有些疑惑。

　　對于王袖，張冰當然不會相信對方真的素以待斃，對鵝肉不做任何處理。

　　所以，比賽開始的時候，張冰的注意力全部都集中在王袖身上，甚至自己的解凍也被放在了一邊。

　　“那個家伙果然沒有對鵝進行腌制處理，那他是要如何進行燒烤？”

　　“等等，他的鵝肉，看上去有些硬，難道說它把鵝肉放在冷凍倉里冰凍？”

　　“瘋子！”

　　“如果鵝肉里面的血液除不干凈，或者鵝肉里面帶有水分，那會變成冰塊的。”

　　“解凍需要一定的時間，而當解凍之后，鵝肉的味道會變掉，這不再是原汁原味的鵝肉，這樣子做燒烤已經輸掉了一半，這個家伙到底是在做什么。”

　　“隨便他吧，這種比賽可不是什么嘩眾取寵的人能夠勝任的！”

　　看了一會兒，張冰回過頭去，做著自己的全汁烤鴨。

　　烤鴨講究的是一個字烤。

　　要慢慢的烘烤，細細的烘烤。

　　將鴨子皮肉中的脂肪給烘烤出來，讓它和醬香中濃濃的橄欖油結合在一起，再讓這些脂肪將醬料全部融進鴨肉里面。

　　在高溫的烘烤下，這些油脂反過來油炸的鴨肉的每一寸，甚至將他們的骨頭都給炸松脆掉，這樣做出來的鴨肉就會變得美味無比。

　　另外，她用的這一種醬料，是她家族里面祖傳的一種高級醬料，所以張冰相信自己不會輸。

　　張冰在做鴨時，王袖打開了自己的直播間。

　　兩分鐘后，人氣從3萬飆升到了15萬。

　　王袖在現場的操作，完完整整的，清清楚楚的傳到直播間里面。

　　“不是吧秀哥，別人都往鴨子里面塞醬料，你往鴨子里面塞石頭？”

　　“我確定沒有看錯，秀個真的往鵝肚子里面塞了大量的石頭，這是要干啥？”

　　“兄弟們，這操作我有點看不懂，誰能解釋一下？”

　　畫面中，王袖切開了鵝的肚子并往里面塞了一塊又一塊的鵝卵石。

　　待到鵝的肚子飽滿起來時，王秀往里面倒了一些透明的液體，然后又拿出大頭針，套上了奇怪的線，將鵝的肚子一絲又一絲的縫了上去。

　　剛才水友們只是有些懷疑王袖的操作，而現在大家就要炸開了。

　　“尼瑪，這種操作從來沒有見過！”

　　“不要跟我解釋石頭具有加熱的作用，人家的鐵板燒都是放在外面用加熱過的鵝卵石來燒的，從來沒有見過人把石頭塞進鵝的肚子里面去。”

　　“秀哥，你真的想好了嗎？我們家做烤鴨的，都是要一遍又一遍刷醬料的，你這樣子烤不出來的。”

　　彈幕幾乎都是質疑的。

　　雖然大家都知道，王袖已經成功了一次又一次。

　　那些質疑過王袖的水友們，全部都被打臉。但是，那又怎么樣？

　　在沒有出現結果時，誰能相信王袖？任誰都不會相信。

　　斗鯊總部。

　　回來后的張曉婉第一時間打開了電腦上的斗鯊王袖的直播間。

　　在所有人都質疑王袖的時候，她用加大的彈幕發送了一句話，“王袖，加油。等你做出驚世美味！”

　　超管小姚也守在電腦邊，她沒有去看王袖的直播。

　　電腦屏幕的后臺上是密密麻麻的斗鯊主播，而屏幕的左下角是唯一一個不會被關閉的窗口——匿名哥的直播間。