第七百四十二章 殺豬待客
曲家有貴客，兩口子決定要殺豬待客，自然要請幾個人過來做陪客。
所以韓運鴻、張文廣、張文星、陳民生幾個，吃過早飯之后，四人結伴來到了石嘴子曲家。
等他們進門的時候，曲維揚這邊已經給豬褪了毛，正開膛處理內臟呢。
“呦，維揚夠麻利的啊。
我們來的夠早了，剛才路上緊趕慢趕就尋思著來干活幫忙，不能過來白吃白喝，沒想到還是晚了一步。”
韓運鴻一進門，就哈哈笑道。
“韓大哥能來吃飯，就已經很給面子了，哪還用你干活啊？”
曲維揚抬頭笑笑，然后停下了手頭上的活。
“韓大哥，大姐夫，大哥，我來給你們介紹，這位是省醫科大醫院的沈院長，我們家的貴客。”
昨天嘉康通知這幾個人的時候，只說是從省城來的客人，但具體什么情況，嘉康沒提起。
剛才四個人一進院子，就發現院子里多了兩個人。
看這兩個人的穿戴都不一般，還戴著眼鏡，斯斯文文一看就是文化人。
這倆人看起來像父子，那個年輕人看著應該跟嘉康歲數差不多。
韓運鴻是干啥的？眼珠一轉大概也就想明白咋回事了。
這沈家人肯定不是沖著嘉康來的，那會是沖著誰？就只有佳媛了啊。
哎呦，孩子們都大了，佳媛這丫頭也有對象了呢。
看那小伙子的相貌，還真是配得上佳媛。
再一看人家這穿著打扮，還有剛才曲維揚介紹的，這沈家了不得啊。
“原來是沈院長駕臨，歡迎歡迎啊。”韓運鴻笑呵呵的走上前來，朝著沈靖安伸出手。
“沈大哥，這是大營公社的書記，韓運鴻，跟我們家關系特別好。
以前巧蓮當副書記的時候，就是跟韓家大叔搭班子。
后來韓家大叔歲數大了，韓大哥就接了班，巧蓮一心學醫，轉了行。”曲維揚這邊也趕緊給沈靖安介紹來的這幾個人。
“這位是公社副書記，張文廣，也是我姐夫，我倆連襟。”
“這是二隊的生產隊長，我姐夫家的親弟弟。
這是巧蓮的親大哥，我的舅兄，目前在公社當倉庫管理員。
這都算是自家的實在親戚，今天殺豬，就請他們一起來熱鬧熱鬧。”
沈靖安畢竟在東北這么多年了，對于民間的一些習俗很清楚，這是曲家請來陪客的人，也都是公社里有頭有臉的人了。
沈靖安這人性子比較隨和，沒什么架子，故而絲毫沒有瞧不上韓運鴻等人的意思，于是一一與眾人握了手。
“沈某冒昧前來，不想打擾到各位，實在抱歉。”沈靖安一邊與大家握手，一邊含笑點頭。
“沈院長這是哪里話？您能來我們這么個小地方，那是我們的榮幸。
昨天嘉康也沒說清楚，這要是說明白了是沈院長來，昨天就該我們請客，請沈院長好好喝一杯呢。”
韓運鴻對人素來熱誠，再者又知道這很可能是佳媛未來的公爹，更是熱情幾分。
沈星熠這時候也趕忙上前來，跟韓運鴻等人見面。
這四人哪一個也不笨啊，一看沈星熠，眾人就都明白了。
張文廣和陳民生都沒忍住多打量了沈星熠幾眼，然后連連點頭。
行，這小伙子行，跟佳媛很相配呢，好，果然是一樁好親事。
眾人心知肚明，對待沈家父子的態度又熱情了幾分。
“那個，大哥，運鴻，你倆陪著沈院長說話，我過去給維揚搭把手。”
張文廣眼里最有活，一看見曲維揚那邊又去處理大肥豬，而旁邊的嘉康嘉俊幫忙有點兒幫的不對，于是趕快說了句，就擼起袖子幫著干活去了。
這邊韓運鴻陪著沈靖安爺倆，進屋坐下說話聊天。
有張文廣兄弟倆幫著，曲維揚很快就把豬內臟都收拾干凈。
然后拎著大砍刀，將整豬劈開，再按照巧蓮的要求，將肉剁成大塊分開。
那邊，嘉康立即把豬內臟都放在大盆里端走。
佳媛和玉淑這會兒也從屋里出來了，就在院子東邊靠近水溝的位置，開始清洗豬內臟。
而巧蓮，則是把預留好的大塊肉以及肘子等，扔進了廚房的大鍋里，大火燒開，放上調料煮著。
等著佳媛玉淑把豬心豬肝等內臟清洗干凈了，也扔到鍋里一起煮。
清洗好的豬小腸，里頭灌上混著肥肉，加了油鹽和蔥花的豬血，做成血腸。
清洗好的豬肚，則是一邊扎起來，在里面放進去已經燉煮一陣子的豬皮和湯，還有切好的瘦肉以及調料。
再用針線把豬肚縫起來，重新放到鍋里煮熟了，拿出來擱外頭涼著，等著涼透了切開，就是一道名菜，當地人稱為羅漢肚。
至于什么皮凍、酸菜大骨頭等，這都是常規做法。
東北人殺豬一般都要燉一鍋酸菜，把血腸放進去，酸菜血腸大骨頭，那味道也是棒極了。
巧蓮領著閨女們各種忙活，邱敏華看著過意不去，于是也洗了手幫忙。
邱敏華做事也滿利落的，廚房里這些活難不倒她，跟巧蓮配合起來倒是滿合把。
于是倆人一邊說笑聊天，手里的活都沒停下，該干什么一點兒也不亂。
眾人屋里外頭的忙活，直忙了幾個鐘頭，弄的屋子里院子里，全都飄著誘人的香氣。
到最后置辦出一大桌子香噴噴的菜，直惹得大家都流口水。
“沈大哥，能喝幾杯不？之前星熠說家里沒人喝酒，我昨晚也沒好意思問。
今天這么熱鬧，沈大哥要是能喝，就一起喝幾杯。
這酒是咱公社釀的，味道不錯，沈大哥可以嘗嘗。”
等飯菜全都上桌了，曲維揚拎個酒壺，第一個先問沈靖安。
沈靖安一聽就笑了，“喝其實能喝幾杯，當年還打仗的時候，有時候也會喝上幾杯。
我是醫生，知道喝酒對身體沒什么好處，漸漸地也就不怎么喝了。
星熠基本上沒見過我喝酒，就以為我不會喝呢。
今天這么高興，還有這么一桌子的好菜，無論如何也得喝幾杯酒啊。
來來，酒給我，我自己倒上就行。”
沈靖安其實也是個性情中人，難得這么高興，還有好幾個人陪著，哪能不喝幾杯意思意思？于是伸手就要去接酒壺。
曲維揚哪能讓沈靖安自己倒酒啊，趕緊給沈靖安倒了一杯，放到面前。
“行，那咱今天就多少喝幾杯，熱鬧熱鬧。”2k網