第七十一章 真香定律
易知魚用筷子輕輕撥勻了這碗鹵煮火燒，讓醇厚的湯汁、醬豆腐汁和大蒜汁充分攪拌在一起后，深嗅一口久違的香氣，美美地先喝了一口湯。
至于身旁滿臉驚愕的林清，和剛剛接過鹵煮火燒并用詭異目光望著他的老對手黃明舉，則渾然不放在易知魚的眼中。
美味當前，當做逍遙一神仙，我老人家又豈會在乎區區凡人的目光？
他嘲任他嘲，清風撫山崗；他諷任他諷，明月照大江。
我自一口鹵煮足！
好湯！
湯汁一入口就有粘舌打牙的感覺，絕非那種用成品下水‘勾兌’出來的鹵煮可比；稍微有些燙口的鹵煮湯汁在口腔內滾了兩滾，余香便直沖鼻腔！
這種用豬下水和各種香料完美搭配而成的‘奇香’還真是有些霸道，讓易知魚下意識地打了個哆嗦，只覺鼻子發癢、百脈皆開，就像是剛剛吸了一口上等的鼻煙兒。
昔日的感覺找回來了，此刻的易知魚不再是巍巍七十的美食專家冷面權威，而是當年那個中年雄健，懷揣著理想和希望，時常在那月黑風高之際，潛入到‘小腸程’去大快朵頤的饕餮。這會兒還要什么專家風度啊，都是扯淡！重重地一頓筷子，同時夾起一塊大腸和一塊小腸塞進口中......
‘世界何物為最美？大腸小腸塞進嘴！”
一碗鹵煮煮的是天下，下水為廟堂、火燒是江湖。在這廟堂之中又有大小腸為君、肺肚為臣。說白了，豬肺綿柔、豬肚香脆，都是豐富口感之用，可要說到厚味雋永，口感最具層次，最他喵解饞的還得是豬腸！
“嗯，妙，妙妙，妙妙妙......”
不愧都是當年在京都圈混過的，易知魚跟黃明舉都是一樣的毛病，吃美了就學貓叫，饞貓饞貓麼......
這幫子美食專家個個眼高于頂，一般廚師能讓他們幾句話給活活埋汰死，可遇到真正手藝高明的廚師，這幫會吃的老家伙其實比普通食客更為不堪，個個都是美食面前的‘癮君子’！
“易老怎么也是這個毛病啊？”
一面承受著狗不理包子的誘惑，同時還要面對古亞楠白眼的呂綠馨忍不住偷瞄了易知魚一眼，想笑卻又不敢笑。
蘇省星級飯店評審委員會已經成立，如今評委們都在楚都，隨時可能對各大飯店搞起突然襲擊。這都是老慣例了，不定哪天幾位老爺子就會突然出現在九州鼎食，指定主廚們做出某些菜色參加評審，如果不能讓這幾位老爺子滿意，酒店隨時可能會被降級。
偏偏這位‘易老’和黃老的關系又是如此緊張，在這個關鍵時刻可是萬萬不能招惹的，就算自己不怕，不還得替師兄考慮麼？
其實易知魚此刻全副身心都已經沉浸在這碗鹵煮中，早已達到物我兩忘、空即鹵煮、鹵煮即是空的境界，又哪里會關心別人是如何看待他老人家？
豬腸入口后，踮起舌尖微微一頂，都不用牙齒咬，頓時一股與先前‘奇香’類似、卻又濃郁了足足十倍的奇香湯汁便噴濺在了他的舌尖味蕾上。
就如百花仙子飛天散花，所落之處，皆為香跡；易知魚只覺舌尖一陣酥麻、猶如觸電，幾十上百道暗香同時扎進了他的舌頭深處，仿佛直擊靈魂深處的拷問！
舌尖上的刺激直接讓易知魚控制不住自己的牙齒，輕輕一口咬了上去......恩？肥美的豬腸竟仿佛油爆雙脆中最頂級的豬肚一般，讓他的牙齒稍稍遇到了些阻礙，就像是咬到了一塊火候剛好的寸金軟骨。
“咔咔!”
耳膜深處傳來仿佛來自上古的悠然脆響，好脆的豬腸啊！易知魚忽然感覺有些牙癢癢的，可當他再次咬下去的時候，口中的豬腸已經化為一團綿柔，觸齒即化、油脂四溢，劇烈的幸福感伴隨著被他不知不覺咽下喉嚨的豬腸‘骨突突’涌來。
‘我輕輕的走了，恰似我輕輕的來，放出香脂，不留下一絲油膩......’
易知魚老眼一陣模糊，這絕對不是一次簡單的進食，這是一位職業饕餮和頂級美食的世紀對話！
有了熬煮到登峰造極的豬下水和這一碗湯水，哪怕火燒和炸豆腐還有些不夠完美，一看就絕非出自小周師傅之手，也已經讓易知魚十分滿足了。
整整一老碗鹵煮，怕不有上斤的份量，被易知魚吃了個干干凈凈，連湯水都沒剩下半滴。
如果讓他綜合評分，這份鹵煮絕不亞于程老爺子的手筆。如果小周師傅肯親自做火燒和炸豆腐的話，甚至還會超過程老爺子吧？
算了，也許這位小周師傅就是故意留有遺憾，讓這鹵煮保留些進步空間吧？嗯，反正我在楚都還要呆上十來天呢，以后天天都來見證就是。
可是十幾天后又該怎麼辦呢？狗不理、雞蛋餅、鹵煮火燒......小周師傅做的美食我老人家好像都挺喜歡，回去京都可就吃不到了啊......
“您都吃光了啊易爺爺！”
林清幽怨的望著老爺子，卻發現老爺子仿佛正在神游天外，壓根兒就沒搭理她。一賭氣，直接抓過秘制雞蛋餅吃了起來，邊吃還邊嘟囔不清地道：“咱們可說好了啊，明天你自己點鹵煮，不要再搶我的了。”
“當！”
龍破天將腦袋從大老碗里抽出來，重重把碗扣在桌上，抹了把嘴邊的油膩道：“好吃，這絕對是華夏最好吃的鹵煮火燒了！各位沒意見吧？”
這么狂的話，竟然沒有人表示反對，就連黃明舉和易知魚這樣的美食界大佬聞言后都是微微點頭，表示贊同。
黃明舉和易知魚甚至對視了一眼，倆老頭兒罕見地沒有再掐起來，你看我我看你好半天，忽然都是輕輕一笑。
這一笑，恰如冰河解凍、大地回春。
品味過周棟的鹵煮火燒后，兩位老爺子就如共奏‘高山流水’的俞伯牙和鐘子期，竟有了一絲知音的感覺。
頂級的美食，有時候真的可以化干戈為玉帛啊......望著黃明舉和易知魚，盧知味心中一松，將有些灼熱的目光望向了后廚那個還在忙碌的身影。
如果只是狗不理和雞蛋餅也就罷了，這份鹵煮火燒體現出的可不僅僅是白案上的功夫啊？真想知道這位小周師傅在爐頭上的功夫如何，對我魯菜又有多少認知呢？
垂達數十年之久的‘國菜’之爭，或許正需要有這樣一位年輕的天才廚師才可能破局吧？
盧知味正想著，忽聽龍破天又高聲道：“我就知道各位都沒有異議，因為本人已經總結出了一個‘真香定律’！
定律內容如下：只要是小周師傅出品的美食，大家以后都不用懷疑，真香就好了！
我先帶個頭啊，小周師傅，真香！”
“真香！”
“真香！”
“真香......”
一向沉穩冷靜的古亞楠大反她往日的高冷麗人形象，居然也高高舉起玉臂跟著叫了聲：“真香！”
呂綠馨給她個白眼：“拜托，你可是九州鼎食的古總裁啊？”
“去去去，你別理我，你這只狡猾的狐貍......”