第兩百五十章 有趣的比賽

　　此時的后場人數比兩個小時之前少了太多太多，除了屈指可數的參賽人員外，也就是三三兩兩負責后勤的工作人員。所以，一眼望去，后場顯得空蕩蕩的，連溫度都要涼爽許多。

　　不過，雖然人數少得可憐，可如今能出現在這里的人，都已經算得上是龍江美食界鼎鼎有名的大廚，任何一個人出去，都會成為各大美食區的座上客。

　　毫不夸張的說，只要他們愿意，任何美食區都會擠破頭皮，削尖腦袋籠絡他們。這不光是廚藝原因，還有他們自身攜帶的名氣。

　　為了這個名氣，相信許多吃貨都會非常樂意前往品嘗，如此所帶來的經濟效益，難以估量。

　　從客觀角度而言，這些選手已經獲得了評審、觀眾、媒體、美食界的認可，就算輸，也夠本了。

　　因此，當陳沖來到后場時，大家的臉上都帶著久違的輕松感，談笑之間，也多了一份從容。

　　如今擺在他們面前的，不過是能否再進一步，獲得更高的成就而已。

　　“喲，陳師傅來啦。”

　　圍在一起聊天的選手中有人發現了陳沖，立刻揮手致意。

　　陳沖定眼一看，原來朝自己打招呼的不是別人，正是來自龍江古鎮的周凱師傅，而在他旁邊，來自青山港灣的朱志國也笑著點了點頭。

　　這兩人對陳沖來說都不陌生，畢竟前兩天還在一起聚餐，算得上朋友了。

　　人與人之間的相處并沒有想象中那么復雜，也許是一句話，也許是一杯酒，足矣。

　　“你們到了很久嗎？”陳沖靠攏過去，笑道。

　　“就比你早個十來分鐘而已，不久。”朱志國擺了擺手，旋即一手搭住陳沖肩膀，另一只手則朝著周圍其他六人指了指，“沈如云師傅、古尚生師傅以及李生輝師傅你都認識了吧？”

　　“是的。”陳沖點了點頭。

　　沈如云是竹林茶園的主廚，氣質優雅，肌膚白皙，笑容可親的她很難讓人相信已經年過四十，最多三十出頭。看來將茶道融入美食，的確有著不小的養生作用。

　　古尚生是古道漁府的主廚，年過五十，個子也不高，總是給人一種緊皺眉頭，碰上麻煩事的錯覺。當然，這都是假象。實際上，他不過是額頭的橫紋太深，就算是笑，也很難平順。

　　至于李生輝..

　　陳沖只是簡單看了他一眼便收回目光。這個兩鬢斑白的中年人雖說不像趙小康那般陰險，杜文龍那般神秘，可他始終是美食城的人，立場對立，就沒有好感可言。

　　李生輝顯然感受到了陳沖冷漠的目光，當下只是笑了笑沒有多說，一個人不著痕跡的去了旁邊喝水。

　　“這位師傅叫做廖昌明，自己經營一家小餐館已經有三十多年了。”朱志國指著一名身材消瘦，卻精神奕奕的老者說道：“不過，要想嘗廖老的手藝，你可得提前預約哦，他的老顧客實在太多了。”

　　“幸會幸會。”陳沖微微彎身，與對方握了握手。

　　這種姿態是對前輩的敬意，與身份無關。一個人能堅持開店三十多年，絕對有常人難以企及的毅力。

　　陳沖也不是第一天踏入餐營業的萌新了，每天早起買菜、打掃餐館、日復一日的炒菜，的確是非常枯燥乏味的事情。一旦沒了新鮮感，后面全靠毅力與對美食的熱愛所支撐。

　　“年輕有為啊。”廖昌明笑道。

　　“這位師傅叫做蔣華，家里祖祖輩輩都是廚師，到他這里，已經是家族第十六代傳人了，味道絕對傳統正宗，他店里的好多菜在外面都吃不到。”朱志國指著最后一名濃眉大眼的中年人介紹道。

　　“你好。”陳沖以平輩姿態說道。

　　“別聽朱師傅瞎說，祖輩的手藝可以傳承，但也需要后背不斷摸索改進才行。”蔣華笑道。

　　“有道理。”沈如云等人點了點頭。

　　“對了，你們知道第二輪到底比什么嗎？我發現提前公布的比賽信息完全沒用啊。”周凱問道。

　　“這就是主辦方的厲害之處，提前公布假的個人賽比賽信息，讓所有人提前準備，然后到比賽的時候才放出真的比賽信息。”古尚生皺著眉頭說道。

　　呃..其實沒有皺眉。

　　“其實這樣也不錯，能最大程度體現選手的真實水平與臨場反應。”廖昌明說道。

　　“不過先說好，無論稍后的比賽規則是什么，我可不會手下留情哦。”朱志國一本正經的打趣一句，逗得大家連連發笑。

　　“呵呵，大家都到啦。”

　　恰在此時，一道蒼老的聲音笑盈盈的傳了過來，眾人回頭一看，恰好看見慈眉善目，步履穩重的皇老先生迎面走來。

　　他穿著一套黑色的休閑裝，腳上踩著老式的布鞋，白眉白須，眉毛末梢比普通人要長很多，垂落眼角，透著仙風道骨的氣質。

　　據陳沖所知，這位五屆廚神稱號的擁有者，今年剛剛過完六十大壽，絕對是龍江美食界的泰山北斗。

　　在皇老先生之后的，則是眼眶深陷，不怒自威，身材高大，極具壓迫氣息的杜文龍。他顯然不太合群，出來之后自顧自的站在遠處雙手抱臂，閉目養神。

　　不過，令陳沖感到好奇的是，這杜文龍和他們這群人無話可說也就罷了，就連看見李生輝后，也沒有想要過去閑聊的樣子，二人的關系耐人尋味。

　　“皇老先生您好，我可是你的粉絲！”

　　隨著這位重量級人物的出現，在場所有人都激動了起來，尤其是朱志國等人，更是興奮得像個孩子一樣，完全沒有一點即將同臺競技的覺悟。

　　被眾星捧月般圍在中間的皇老先生也非常大度，言談之間毫無盛氣凌人的姿態，就像鄰家的老爺爺一樣接地氣。尤其他笑起來的時候，眼睛迷成一條小縫，帶動雪白的長眉毛，和藹可親之余，又透著一點老頑童的感覺。

　　“小伙子，你的基本功可是讓我大開眼界哦。”皇老先生突然看向人群之外的陳沖，贊嘆道。

　　“皇老先生過獎了。”陳沖不卑不亢的回道。

　　皇老先生撫著胡須，暗暗點了點頭。他在團體賽的時候作為最終評審嘗過陳沖的‘套四寶’。

　　這道經典名菜不僅火候控制得極好，更是掌握了精髓，將鴨、雞、鴿、鵪鶉四種家禽的鮮、嫩、香、野等特點展現得淋漓盡致。

　　這道菜最難的就是‘和而不同’，將不同的味道融合，卻又彼此區分，做到‘你中有我，我中有你，但你是你，我是我’的極致味覺體驗。

　　因此，自那以后，皇老先生就非常關注陳沖，加上后者實在是太年輕，這般年紀就有如此深厚的造詣，簡直令人驚嘆。

　　啪啪..

　　遠處的工作人員小心翼翼的拍了拍手，旋即客氣的說道：“大家準備一下，三十秒后入場了。”

　　聞言，眾人這才意猶未盡的終止了談話，站成兩行，但所有人都自覺的落后皇老先生半步，以示尊重。

　　但，杜文龍不在此列，他面無表情的越過所有人，在各種詫異的目光中，直接與皇老先生平行，甚至還稍稍領先半個身位。

　　這一舉動，無疑是在宣告他杜文龍的實力比皇老先生更強。

　　眾人相互對視，皆默不作聲的沉默下來。

　　無論如何，杜文龍的確是上一屆的‘廚神’，廚藝毋庸置疑，而他和皇老先生的較勁，已然超出了眾人可以談論的范疇。

　　陳沖將這一幕看在眼底，心里卻反而生出一絲異樣。也許這才是杜文龍真正的性格，強勢、自傲、爭強好勝！可問題是，這種人，為什么會給他一種善于隱忍的錯覺呢？

　　他忽然想到了一個人，體育大學游泳隊前主教練，那個殺人惡魔申教練。這個人平日里也是一副笑臉相迎的模樣，可背地里，卻是個精神扭曲的變態..

　　“進場！”

　　工作人員的聲音將陳沖拉回現實，他甩了甩腦中繁雜的思緒，跟著眾人緩步入場。

　　也許是習慣了那種山呼海嘯般的聲浪與明晃晃的聚光燈，十位參賽選手非常從容的走進賽場，沒人顯得慌張或緊張。

　　解說席上的主持人正在為數萬名觀眾介紹選手的身份背景，而大屏幕上則播放著相應選手的比賽片段，加深印象。

　　陳沖注意到，比賽場地的數百張桌子桌子已經撤走，空蕩蕩的場地上，除了長長的評委席外，還多出了是套單人沙發。

　　沙發呈弧形擺在場地最中間，每個沙發前面有個小桌子，桌上放著記號筆、刷子與小黑板。

　　陳沖微微挑眉，看來第二輪比賽與想象中的完全不一樣，似乎并不是烹飪之類的比試。

　　啪啪啪..

　　十位評委起身鼓掌歡迎，然后示意陳沖等人隨意入座。

　　陳沖找了個左手第二的位置坐下，沙發很深，牛皮，里子軟得仿佛能將人包裹進去，非常的舒適。

　　“這是要干什么啊？”坐在陳沖左手邊的朱志國小聲問道。

　　“我也不知道。”陳沖攤了攤手，一臉無奈。

　　別說他們了，就連全場觀眾也沒看懂第二輪到底要比什么，明明是廚神比賽，現場的道具卻和烹飪沒有半毛錢關系，實在令人費解。

　　“請大家安靜一下，下面還是由沐沐為大家講解第二輪的比賽規則。”劉華說道。

　　話音落下，全場所有人都安靜下來，他們實在是被好奇心勾得奇癢難耐，等著被化解。

　　“大家下午好，不知道大家是否還記得第一輪比賽之前，我說過的主題？”

　　大屏幕出現女主持人的特寫鏡頭。

　　“知道，基本功！”

　　“不對！是‘缺了一樣’！”

　　觀眾們扯著嗓子起哄。

　　見狀，沐沐與劉華相視一笑，前者緩緩搖了搖頭，“錯，是全能！想必這兩個字對大家來說很容易理解，就是比拼廚師的各方面技藝！之前第一輪比賽的時候，是考驗廚師的刀功與勺功，那么接下來的第二輪，就是考驗廚師對食材的性質是否了解！

　　所以第二輪的比賽規則很簡單，就是根據工作人員端上來的不同食材，在黑板上寫下相應的性質，答對加一分，答錯不加分。

　　當然了，為了給每位選手更多的機會，每三道題，淘汰一名最低分選手，以此類推，直到最終剩下三位選手進入決賽！”

　　嘩..

　　現場響起一陣嘩然。

　　“大家稍安勿躁。”劉華笑著解釋道：“隨著社會不斷發展，人們對美食的要求也水漲船高，不再是以往只圖口腹之欲，而是在此基礎上，增加了營養均衡與膳食搭配。所以，為了與時俱進，廚師們也應該具備相應的能力。”

　　“沒錯。”有人贊同的點點頭。

　　回想十幾年前，人們剛從溫飽階段邁入小康階段時，的確對‘健康’二字沒什么概念，大部分要求都是好吃、量足、便宜！

　　可隨著近些年經濟不斷增長，美食行業競爭激烈，這些反而逐漸成為基礎。而在基礎之上，則是精致裝修、養生理念、健康食材成為吸引力。

　　這個變化很細微，但卻實實在在發生了。甚至再過個十年、二十年，味道、健康、環境會逐漸成為基礎，取而代之的..

　　很難想象。

　　也許是精神層面的，也許是人造食材方面的，等等。

　　“想必規則大家已經明白了。”沐沐恰逢時宜的接話，道：“接下來，我宣布第七屆廚神大賽，廚神爭霸賽第二階段比賽，正式開始！有請，第一位工作人員出場！”

　　為了烘托氣氛，現場響起了一段節奏很強的音樂，旋即聚光燈對準通道，里面緩緩走出一位身材婀娜，落落大方，旗袍裹身的工作人員。

　　她雙手托著銀盤，銀盤蓋著蓋子，在萬眾矚目之下，來到評委席與選手之間，將托盤放在一個剛剛準備好的玻璃桌上后，揭開了蓋子。

　　攝像師來到近前，對著盤中食材拍攝，將畫面倒入上方的屏幕中，讓所有人清晰可見。

　　由于選手與銀盤之間的距離有著五米支援，想要看清其上的食材十分困難，大部分人和觀眾一樣，都死死盯著大屏幕。

　　緊接著，所有人都愣了下來。

　　畫面中的食物并非想象中的肉食或者蔬菜..

　　它約莫有半個雞蛋大小，表面坑坑洼洼，顏色偏棕色，碎裂的表殼之下，能看見溝壑縱橫的果肉。

　　“這是..核桃？！”