第873章 雜醬面
好不容易把一頓飯吃完，填滿了肚子。
事情也定下來了，明天下午和市里兩位大佬見個面聊聊天。
工作人員看目的已經達到也就沒再搞什么了，大家才算是把飯吃完撤退，劇組這邊大家休息。
“市里很誠懇，這個地方也確實合適，我就應下來了。”
副導演叫莊文，是電影學院的師兄，老院長介紹過來的，有一定的掌鏡經驗，雖然沒公映，也算是有些作品。
把張彥明帶到給他準備的房間，莊文把事情解釋了一下。
老樓沒有電梯，設備機器物料和張彥明都被安排在一樓，會議室也在一樓。地位越輕的住的越高。
“沒事兒，也不是躲的事情，我住哪他們也都不會放過我，能給咱們劇組帶來點福利正好。你做的對。”
屋子是套間，有單獨的衛生間，就是不能洗澡。
“熱水器沒來得及裝，先湊和兩天。”
“不用。樓里弄公共浴房了沒有？”樓上房間肯定沒有衛生間，洗澡就更不可能了，但是這邊的天氣如果不沖個涼根本無法睡覺。
“弄了，二樓是女的，三樓是男的。空調也都裝好了，市里從空調廠家給直接弄了一批過來。”
“沒要錢？”
“說不用咱們管。”
張彥明把包掛好，脫下外套換T恤，想了想說：“這樣，你和空調廠那邊聯系一下，看看市里給錢沒，如果沒給的話。算了，你說我想見見他們老總，要最上面那個。”
“您認識？”
“聽說過，不認識。幫我約一下吧。”
“那我打個電話，到這邊也沒多遠。”
“胡說。”張彥明笑著搖了搖頭：“他們老總在香山呢，這邊的人我見他干什么？”
“啊？哦，我還以為…行，我讓市里幫著聯系一下吧。行吧？”
“行。這邊市里這會兒怕是什么都能答應，這一刀啊，看樣挺狠哪，我是逃不過去了。”
副導演多少知道點張彥明的事情，笑了笑問：“咱們這邊怎么安排？”
“先自由活動吧，來了先看看轉轉，明天咱們去各個地方看一圈再說，明天下午你和我一起吧，和市里見見。”
“我？我能干什么呀？”
“見見吧，總歸有好處，混個臉熟唄。”
“那我就跟著你借借光。其實沒什么用，我這層次太低了。”
“這么虛？”
“不是虛，實話。”
“別著急，慢慢來，等你混成大導演地位就上來了，也快。”
“嘿嘿，可不敢想啊。那敢情好。”
四月份，渝州的天氣說熱不熱說冷不冷的，張彥明也沒開空調。
收拾妥當聽了一下副導演的匯報，又把制片外聯什么的幾個主要工作人員叫過來一起坐了坐，安排了一下。
因為沒打算封街，這里面需要做的準備工作又多了不少，其實有點麻煩，但張彥明感覺拍出來效果會更好，也就這么堅持了。
其實也是因為心里有底，只要把鏡頭藏好盡量不被人發現就行了，不被圍觀就行，至于拍攝質量其實也差不到哪里去，個別鏡頭可以補拍。
主要就還是那兩個字：真實。本身拍的就是市井小民，你弄的那么高大上干什么？
應付完工作上的事情，張彥明給家里打了個電話匯報了一下，這才從屋里出來，準備去街面上轉轉。
來了渝州，他想去街邊蒼蠅館子吃碗渝州小面。
渝州小面的做法相當簡單，煮面，面里煮點葉子菜，在碗里打油鹽醬醋花椒面花生碎這些調料，放一點豬油，煮好的面條青菜放進去攪一下就行了。
但是自己就是弄不出那個味道，可能和調料有很大關系。
張彥明記憶里的還不是純粹的小面，是這邊的雜醬面，就是小面上再加上肉沫臊子。
雜醬面也有好幾種，有雜醬和豌雜，就是放一點豌豆。然后還分干淋和湯面。
渝州人對豌豆情有獨鐘，進了蒼蠅館子總會端上來一盤炒豌豆讓你嚼著等菜。
小樓原來應該是什么單位，院子不算小，有幾百個平方，整個鋪著水泥地面，大門在樓側，樓背后就是街道了。
出來在院子門口遇上了徐家鳳。這丫頭和劇組所有人都不熟悉，自己跑出來又不知道去哪干什么，就站在大門口看街景呢。
“二哥。”
“你在這干什么？”
“沒事干呀，我也不知道干什么。你要去哪？”
“打算去吃碗面，你去不去？”
“去。好吃不？在哪？”
“到處都有，我也不知道你能不能吃得慣。走吧，隨便溜達一圈兒。”
兩個人出了院子，兩個安保員跟在后面不遠不近的。
“和我想的不一樣，這邊怎么這么舊啊。”徐家鳳打量著街道和兩邊的樓房。
“這邊是老城 里的老城，肯定舊。京城那邊老城不舊啊？胡同里哪新了？”
“感覺不一樣。這邊有錢人真多，到處是摩托車。”在北方這年頭騎摩托車的全是有錢人，賣的賊貴。
“這邊摩托車便宜，而且坡太多，騎不了自行車。”
街邊上都是老樹，這邊的冬天樹也不脫葉子，郁郁蔥蔥的，把頭頂遮的嚴嚴實實，根本看不出去。
街兩側全是小店鋪小館子，到是挺熱鬧，就是看著衛生不太怎么樣。其實不臟，只是習慣問題。
渝州人說話也是大嗓門，兩個人聊天就能制造出群體感覺來，館子里聲浪襲人，哇啦哇啦說的歡快。
渝州賣面論兩，也不知道是按什么來計算的，反正都是按一兩二兩三兩這么算錢，不是論碗。
至于到底那一碗是多少也沒人去較真。
張彥明要了二兩雜醬，徐家鳳想了半天要了個一兩。
兩個人隨便找了個地方坐下來，張彥明拿桌子上的刀切紙擦桌面，一層油。
這邊吃飯可以隨便拼桌，不管認不認識，有空位就可以坐。
有些火鍋店都是拼桌吃的，不過這樣的火鍋店老館子越來越少，漸漸都被更大更現代的店鋪取代了。
煮面的鍋是常開狀態，坐在爐子上不停火，隨時煮，面湯泛著黃乎乎的顏色，屋里飄散著一股堿氣。
所以很快，幾分鐘面就端上來了。
張彥明把筷子拿去杵到煮面桶里燙了一會兒，這才拿回來遞給徐家鳳。這邊很多人都有這個習慣，算是消毒。
攪一攪，一股花椒伴著花生碎的香味就出來了，還有醬肉香。
唯一的缺點就是花生碎和醬肉臊子都散在湯里了，夾不起來，面吃完了還有很多，湯里油又大，喝著膩人。
很多人吃完了面都會撈一會兒肉沫，看著特別有意思。
張彥明也一樣，撈著吃，感覺特香，徐家鳳就在一邊坐著笑。
三五第一_