第851章 張家包子
送兩個小寶貝去學校銷假復課，然后回來處理了一下積壓的文件。
那邊助理室十來人在忙活著搬家，把辦公室搬到前院耳室去。嘻嘻哈哈的聲音在院子里飄蕩。
張彥明感覺這里面弄不好真能成了一對兩對的。也是好事兒。
張永光在忙活著往前院添東西。
活動室，會議室，會客室都要打理，需要添的東西也不少。到是張彥明和孫紅葉的辦公室比較好弄，衛生清掃出來直接把這邊的東西折騰過去就行了。
張彥明也沒管，處理好文件去了趟學校，到班里晃了一圈，在老院長辦公室坐了一會兒，說了一下項目進度。
然后出來到創業園和黃可孫麗馬蕊楊小山四個人開了個小會，對四個人手上的項目做了些指導安排。
歌舞廳再有半個月就要下了，需要安排的事情不少，新劇的定檔，老劇的二播出賣，還有我是大歌星的上檔安排。
計劃已經出來了，放在綜合頻道的星期六晚八點播出，妥妥的黃金時段。
前面復賽部分已經拍完，剪了三輯出來，現在正在錄的是三十進十五，這個賽程就要加入每個選手的個人生活視頻了，這個地方需要精益求精。
楊小山那邊歌舞廳已經拍完了，劇組已經從酒吧撤了出來，在創業園這邊著手準備一手托兩家的拍攝，正在打造布景甄選演員。
經過歌舞廳和我愛我家的拍攝，工作室影視劇這一塊已經進入了狀態，和外面的合作渠道已經是穩定而廣泛，自己也簽了一些演員。
這些演員就是一手托兩家這部劇的基本班底。主要是以學院表演班的學生為主，還有幾個我是大哥星淘汰下來的選手。
劉聲劉名哥倆已經和家里商量好了，簽進了工作室，同意了工作室以組合形式出道的條件。
但張彥明這會兒沒有時間搭理他們，就先跟著劇組混，平時上課學習。聲樂形體什么的，課程還不少。
學院那邊，到是有些導演班的學生想過來，主要是剛畢業的和新的大四級，但張彥明沒同意。
工作室現在算上他自己有六個導演了，夠用了。不過到是可以合作，有了項目可以過來談投資什么的，也算是一種支持。
當然了，項目得能過得了關。
開完會，了解了一下情況，又和齊軍坐著聊了一會兒，一上午時間就走完了。
在這邊混了頓午飯，看了看時間，家里大人孩子都要午睡，他就直接去了西牌樓。
農村的年青人都沒有午睡的習慣，張彥滿張彥海張彥良哥仨帶著齊娟田小花和姚彩芹三個媳婦正在熱氣騰騰的蒸包子。
攪面機咣當咣當的響聲在操作間里回蕩，前面店面里的蒸籠忽忽冒著熱氣。
三大爺和三大娘沒在，帶著小穎上樓睡覺去了。
“這是開業啦？”張彥明推門走了進去，這里就姚彩芹他沒見過，自然知道是哪個，點了點頭打招呼。
小穎長的像媽，是關外人很少見的那種瘦型臉，就是下頜角比較窄，看著小臉下巴略尖，比較復合以后城市里的審美那種。
“彥明來啦。”張彥滿正在擺屜，扭頭應了一聲：“到是還沒正經開，就是下午賣一會兒。我五叔吃了說是還行了。你嘗嘗。”
拿夾子去屜里夾了兩個包子遞過來。
“現在都上了什么？”張彥明接過包子在手里倒個，有點燙，隨手放到面案上。
“老肥饅頭，花卷，三合面饅頭，牛羊肉包子弄的蘿卜，大蔥和芹菜，我五嬸說洋蔥應該能好賣，我這試的還有胡蘿卜。燒麥暫時還沒上。”
“你也不拿個東西，就這么熱著直接給彥明，不燙啊？”齊娟瞪了張彥滿一眼，轉頭去拿了碗筷過來：“要蒜醬不？自己砸的。”
“不用，我中午吃了。”張彥明接過碗筷，夾起包子咬了一口，嗯，牛肉蘿卜的，挺好，主要是餡料實誠，咸淡也合適。
“你們怎么分哪？餡。”
“屜上寫著呢，也沒有別的辦法。”
“可以包的時候做個記號，”張彥明咬著包子嘶哈著涼氣說：“嚯，好吃。包的時候口上抹一下，蘿卜芹菜的，不是就好認了。”
“那不好看，試過，蒸出來瞅著不干凈。”張彥海搖了搖頭。
“粘芝麻呢？白的黑的。哦不行，只能定三種。隨便吧，也無所謂，你們自己能分清楚就行了，就怕給人家拿錯了。”
“不會，我都記著呢。”
“弄這些樣都能賣完哪？”
“也弄不太多，一樣東西四五屜吧，剩不下多少。這地方人真多。”
“慢慢琢磨，只要好吃不怕賣。”張彥明吃完一個又夾起一個，這個是羊肉大蔥的。羊肉的汁水比牛肉要豐富一些，吃起來更香。
“嗯，這幾天試著在算呢，總得心里有個數一天大概都弄多少，樣數也就差不多了，再把羊肉燒麥弄起來就行了，太多了也包不過來。”
“就你們包？沒想著雇人？”
“暫時用不著，我們加上我媽這七個人呢，我爸看孩子。等以后他倆要出去再說唄。”
人手確實夠用了，這東西主要是起早，其他的到是沒什么。包子皮是發面，比較軟，沒有餃子那么累。
早晨三點多鐘就得起來，五點半就得出鍋，到六點過大份就上來了。早起這一悠能一直賣到九點左右。
愛動彈的全天都可以賣，不過白天的出量肯定不如一清早。不愛動彈的中午就可以收攤了，溜達溜達歇一歇。
“牌子做了沒？叫什么名？”張彥明把兩個包子吃完，扯了點衛生紙擦了擦手。
“就叫張家包子，叫什么還不一樣。”
“也行，你這起名和我媽有一拼了，原來在老家開店，我媽起名叫張家小店。房產證下來了沒？”
“下來了，李經理給送過來的。要啊？”
“下來了就把你們戶口落一下，栓子和小穎不得上學嗎？我爸還盯著這事兒呢。”
“好辦不？”
“不好辦就不辦了唄？”張彥明開了句玩笑，在店里轉了兩圈。
屋里收拾的特別干凈，能看出來三個媳婦都是勤快人，利索。一般做面活的店很少有能保持干凈的，特別是地面，一天到晚又是面又是油餡的，總會掉一點。
三間門面打通，窗邊上是案板和蒸鍋，里面是面案，再往里靠墻是三個冰柜一個冰箱。和面壓面在后面的小間里。
賣這些不用準備堂食，相對要簡單不少，屋里也顯得寬闊些。角上還擺著個行軍床，估計是給孩子準備的。
姚彩芹是第一次見到張彥明，有點好奇，一直偷著打量他，一看就是個性子活的。
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