第26章:鋪面
第二天一大早。
蘇余韻就悄悄摸起來洗漱，然后匆匆趕回學校了。
周延華雖然迷迷糊糊中聽見了動靜聲響，但是由于昨晚太勞累了也就沒跟著起來。
一直睡到中午十一點多。
自從有了系統之后整個人都變得懶散了，每天睡覺更是睡到自然醒。
反正白天也沒什么事做，最重要的是躺著照樣有錢收入，那還起來那么早干嘛啊？
不過今天他準備出去看看。
這兩天心里也已經有了一個不太成熟的想法。
眼看升級在即，他準備干一票大的。
開店，做海鮮餐飲主題餐廳。
桂市算是半個內陸城市了，雖然不臨海，但離海也不算太遠。
自從來桂市上大學之后，周延華才發現海鮮竟然都變成了自己吃不起的奢侈系列。
要知道在家的時候，幾乎天天餐餐不離魚腥。
老媽許玉芳娘家是靠海的漁村，從小到大就喜歡吃海鮮，哪怕嫁給了父親周大同后也沒改變過。
周莊雖然不靠海，但是沙鎮從來不缺海鮮，甚至還可以說是海產大鎮，自產外銷的那種。
沙鎮下面有好幾個村委都是臨海的大漁村，不僅自身漁業發展得不錯，海產養殖業也十分發達。
舉個例子!
桂市這邊的白對蝦基本都要四十塊一斤，而家里最多不過二十塊出頭。
花蟹、魷魚等皆如此。
最讓周延華印象深刻的就是花甲螺，這里的夜食小吃超級喜歡炒花甲和煮花甲，重要的是價格還死貴。
要知道家里才三四塊一斤，這里竟然賣到喪心病狂的十幾二十一塊斤。
里面的門道多著！
不過海鮮自帶易死易壞屬性，也多少可以理解商販的售價。
現在周延華就考慮著是否可以把家鄉的海鮮帶到桂市來發展成一個品牌。
別人烤魚、煮牛蛙、炒花甲都能做成一個個餐飲品牌，那自己為什么不能做海鮮呢 T魚和W小俠、L門花甲更是發展得很成熟了。
以前周延華跟女朋友也去吃過好幾次W小俠和T魚，每次都要排很久的隊。
周延華留意過他們的營業。
通常晚上九點半停止開單，一晚上起碼小桌一百臺左右，中桌六十臺，大桌也有三十左右。
小桌按150元，中桌按300，大桌按500元。
一晚上的營業額在四五萬。
每個月通常只有周五到周日有這個客流量，那四個星期就有十二天，單只這十幾天就營業額五六十萬了。
除去房租水電、材料人工等七七八八的成本，利潤還是很大的。
當然，這是最理想的狀態！
事實上是否真的有算起來的那么夸張，其中的具體利潤如何周延華也不清楚。
要說真的是不是很好吃，周延華感覺也就還可以的程度。
其實很多人就是圖個人氣，找個相對好點的地方跟朋友們一起坐坐聊聊而已。
哪怕退一萬步來說，周延華也不怕它虧本。
只要是真正做得好、環境好、服務好、味道好、實惠好，總有一樣能吸引人。
哪怕因此虧本他也不怕！
不信那虧的速度能快過系統借貸額度的增長。
當然，這只是不負責任的話。
生意終究只有賺錢了才能發展壯大，最起碼也不能虧得太慘，否則就得靠強大資本實力。
除非實力不允許～
只要有錢就可以任性。
多少企業年年虧本，還不是一樣在做得好好的么 開一家店怎么也要個幾十萬。
畢竟做的太小也沒啥意思。
餐飲品牌就要做的有特色、品牌化，以后顧客一想吃這個東西就能想到你這家店或這個品牌。
加上這個行業是出了名的競爭激烈，多少新店開了關、關了開。
反正周延華想要做的是一家專注海鮮的特色店。
“海鮮大佬”
名字他都大概想好了，別人做海鮮大咖，他就做海鮮大佬。
名字不怕俗，只要不是惡俗就好，畢竟這關系到以后品牌的傳播和發展擴大。
如今要做一個品牌不是說隨便搞搞就得，要有一整套好的視覺形象和品牌文化宣傳。
周延華準備去找人專門設計VI形象體系，從門店整體裝潢到品牌文化，都要有自己的特色。
這必須得找專業的廣告設計公司做，不怕花錢！
說句不客氣的，只要肯花錢，你就是甲方爸爸，做到開花都可以。
設計一行，說值錢吧也值錢，說不值錢也爛大街。
周延華在桂市幾大熱鬧的美食地點逛了個遍。
結果運氣還不錯，發現了好幾個不錯的地方。
其中有兩個地方他是十分滿意的：一個是CY市中心一個商場里的鋪面；另一個則是桂大旁邊美食街道的街鋪。
這兩個可以說各有各的優勢。
要說人流的話肯定是朝陽這邊多，畢竟整個桂市的人都會匯集在這里。不過人流大鋪面租金自然高的嚇人，400平方，每月的房租就高達十幾萬。
這簡直是搶錢，反正現在的周延華暫時拿不下。
桂大那個是門面式的，上下兩層加一起有七八百平方，租金比朝陽那邊便宜了不少，每一平每天三四塊。
這樣算下來一個月近小十萬。
不過重要的是它有現成的裝修，原本是一家做特色烤魚的，老板還是一個很有格調的漂亮女人，店內裝修什么的十分不錯。
按照對方所說的，裝修加廚房就砸了大幾十萬下去了。
現在如果租的話也可以轉讓店鋪，只收四十八萬轉讓費，血虧！
四十八萬能盤下這個攤子也是蠻劃算的。
周延華自己不懂裝修行情，如果讓他來弄幾百上千平的鋪面，可能也要花不少錢。
那個廚房的設備就值三十萬。
可惜！
四十八萬轉讓費加上房租之類的沒有幾十萬下不來，畢竟一個月的房租就小十萬不止。
現在周延華賬上就算取整也不過三十萬。
要是升級了還有點希望。
到時綁定幾個高額度的途徑借個幾十萬，再加上現在這些積蓄勉強可以開搞一波。
周延華內心里是偏向于桂大這邊這個街鋪的。
要做就做大的！
雖然之前的老板每月都虧錢，但是這個他倒是不是很怕。
哪怕血虧，一個月房租人工啥的撐死也也就十來二十萬。
只要他達到LV2，每月額度幾十萬，根本不放在眼里。
本來就沒打算靠它賺錢！
自己可是有系統的男人，哪有直接借的快。
要不是想找個遮掩的事業，他都想直接去搞高利貸了。
境界不同，看到的東西自然就不同了。
別人開個店就是想賺錢，但是周延華自己卻想著如何混個洗錢的的途徑而已。
想想一個月后就要回家過年裝逼，現在急需改變家里的條件。
到時他也可以挺起胸膛地說：我在桂市有一個幾百平的海鮮餐飲餐廳。
唯有桂大美食街這個店面能快速整改開業。