第230章 河鲀

　　臨近中午下班的時候，酒井美玲又積極的跑到了會長辦公室。她雙手反剪在身背后，笑嘻嘻道：“正義哥，我又來了。”

　　岸本正義坐在椅子上面瞧著她這一只小饞貓就哭笑不得道：“你對工作的積極態度有你對美食一半的執著追求就好了。”

　　“午餐時間就只有一個小時，我們可要抓緊。這邊吃邊聊最好了。今天，我就帶你去上野一家專門吃河鲀的好去處。

　　這一家店可是東京電視臺美食欄目所推薦的好店。”酒井美玲的口腔里面已經開始了加速分泌唾液道。

　　“你買單？要不，我們AA制也行啊！”岸本正義明知故問是不可能道。

　　“你那么多錢，何必和我斤斤計較呢？”酒井美玲撒嬌道。

　　“你這一個習慣養成可不好。日本提倡的消費傳統就是男女也要AA制。”岸本正義平靜道。

　　“那是對于一般人而言，你不是一般人，所以就完全不適用。再說，你是一個反傳統的男人。”酒井美玲認真道。

　　岸本正義無語了。他當然知道河鲀的美味，也知道有拼死吃河鲀一說。河鲀雖說會出現一定的回游現象，也就是從海里面又進入到淡水里面，但不代表所有河鲀種類。

　　它主要分兩種，一種叫做淡水河鲀，另一種叫做海河鲀。后者的味道要比前者更加美味。

　　這隨之而來的風險也就是海河鲀可要比淡水河鲀毒多了。河鲀最毒，也是最美味的地方就是肝臟。

　　隨著人工養殖技術的成熟，河鲀體內的毒素也逐漸變弱，乃至沒有。即便如此，也不能夠大意。

　　何況人工養殖的河鲀可沒有野生的河鲀美味。日本人偏愛吃河鲀是早就名聲在外，已經把這一種魚的吃法是開發到了極致的地步。

　　酒井美玲見岸本正義穩坐釣魚臺，顯得無動于衷，忍不住就急不可耐的主動伸出雙手去拉他。

　　岸本正義被他拉了起來就脫口而出道：“開路。”

　　酒井美玲歡蹦亂跳的走在前端，笑顏比當前盛開的櫻花還要燦爛。在她的帶領下，就走進了那一家河鲀店。

　　工作日，午飯的用餐時間少，這一家店子里面顯得比較冷清。對于店家而言，主要就是做晚上到店用餐的客人。

　　日本店子的既定默認規則，生意不好的時候，你坐多久都沒有關系，畢竟是還能夠給店內起到活脫脫地廣告作用，有人氣。

　　人這一種高級動物，不管是日本人，還是那一國的人，都喜歡扎堆兒去高人氣的地方匯集。

　　作為人的普遍心理就是，人多的地方，代表了這里的東西會吃。沒什么人的地方，那十之八九就不會怎么好。

　　餐飲店就更是如此。在手機網絡還沒有特別發達的1999年，網紅美食店這一個概念還沒有產生出來。

　　人們獲取美食餐廳的辦法，無非就是看電視臺播放出來的各種美食欄目，親朋好友之間的口口相傳，美食刊物，以及自己的發掘。

　　不過，岸本正義倒是最喜歡這種人少和安靜的就餐氛圍。當然，任何一個開店的老板是絕對不會喜歡店內出現一派冷冷清清。

　　他們要得就是店內人山人海，火爆全場。店家生意好的時候，用餐時間是既定的。超過了時限，還會進行一個加錢。

　　不單單是在東京，而且香港等很多國際化的大都市都是如此。不光是像樣子的餐廳是這樣，即便是一個路邊店，也是如此。

　　再次證明和詮釋了城市生活是什么都要錢。這時候，岸本正義和酒井美玲并排坐在了餐臺前面，翻開菜譜是開始點菜。

　　點餐完畢之后，店家就開始照著客人的要求上菜。

　　日式料理的一大特色就是能夠看著廚師在眼前進行烹飪。當然，高級的西餐也有這一種廚藝展示，畢竟不怕被偷師。做菜手藝這種技術活兒，可不是什么人隨便看看就懂得和會的。

　　即便有什么秘密，一般都是在細微處見真功夫。比如，蘸醬，湯汁等上面。問題是它一般都是事前就被暗地里做好了，然后放在店內備用隨取。

　　岸本正義瞧著廚師的手法嫻熟，可謂是到了庖丁解魚的境界。一條活蹦亂跳的河鲀在對方的手上是有條不紊，一樣樣地被分解下去，繼而放在了旁邊的盤子里面還進行了一個類似的擺盤。

　　他明白，這不完全不屬于這一家河鲀店的特點，而是行業內有著嚴格的操作流程要求。

　　分解下來的河鲀，必須完整，每一樣都得在。河鲀料理在被送到食客餐桌上面之前，還得由廚師仔細檢查一遍，甚至還會有意弄出一點去喂貓狗先吃。

　　那正是因為河鲀有毒，每年都因此有吃河鲀中毒身亡的人，所以相關廚師上崗之前，還得經過考試。唯有通過了相關考試，拿到了烹飪河鲀的牌照，才能夠干起這一種工作。

　　沒過多久，兩道河鲀刺身是分別送到了岸本正義和酒井美玲的面前。酒井美玲雙手合掌的橫拿著筷子，非常日式的脫口而出道：“我要開動了。”

　　她說完之后，右手拿著筷子就開吃。她夾起一片白凈，還有些透明的河鲀魚肉是先在蘸醬里面蘸了蘸，繼而左手掌托在筷子下面是送入了嘴巴里面去品嘗。

　　酒井美玲稍微一咀嚼，舌頭就立馬傳遞給了大腦其味道怎么樣。河鲀的鮮美味道是讓她眉眼頓時就笑出了腰果形狀。

　　岸本正義雖說也吃了一片，但是沒有表現出她那樣的神情。他的客觀評價，還行。在自己看來，河鲀最大的噱頭就是本身有毒，吃它需要冒上一定的風險。

　　所以，它就給了人更多的遐想。小丫頭也是不客氣，在點河鲀的時候，選取的是野生河鲀，而非人工飼養。

　　“正義哥，你是不是覺得我很虛榮？”酒井美玲冷不丁的一問道。

　　“不。女孩子還是需要進行一個必要的富養。這眼皮子淺了，還真容易被男人騙。男孩子就需要窮養，好讓他明白個人奮斗的重要性。男人一定要靠自己。”

　　岸本正義完全沒有在說笑。他立馬就想到了自己前一世接觸過的臺灣妹子。自己記得很清楚，中上階層的臺灣妹子和中國大陸地區同樣是中上階層的女孩子還真不一樣。

　　前者給人的感覺，很有見識，待人接物和說話也很得體，頗有教養。后者，80后這一代，相比之下就缺少國際化。

　　不管是留過學，還是怎么包裝，都或多或少有一股子土味兒。這隨著90后，00后在好得經濟環境當中成長起來，倒是開始縮短了這一種國際化差距。