第21章 人參、紅薯、野山藥

　　事情變得有點復雜了。

　　不，是相當復雜！

　　許廣陵沒想到前前天的那個夢只是一個開始，而昨天的這個夢顯然是一種繼續，然后，再接下來呢，會不會有第三個夢、第四個夢？

　　坐在床上，許廣陵想著這兩個夢的內容。

　　第一個夢中，他認識了土豆、豆腐、蘑菇，不是簡單的認識，而是站在一個大廚身份上的認識，知道土豆在什么土壤環境中生長得最好，知道出土后的土豆優劣辨識，知道從黃豆到豆腐的一整套工序…

　　而且事實上又豈止只是知道？他仿佛都曾經是一個種了幾十年土豆的老農，又或者一個生產了幾十年豆腐的豆腐坊主…

　　但是夢里的那個人物，那個做著“九品白玉羹”的人物，是模糊的，甚至連做飯的場景什么的都是模糊的，或者事實上它們本身就不存在，夢的內容，就是土豆、豆腐、蘑菇，以及“九品白玉羹”。

　　而昨天夜里的這個夢，差相仿佛。

　　夢中，做粉條的那個人，依稀仿佛是個老者，而關于這個老者的形貌、穿著、聲音等等，卻都是模糊的。

　　那么他是怎么判斷這是一個老者的呢？從動作，很多的緩慢而又細致的動作，讓許廣陵本能或者說直覺地認為做著這些事情的就是一個老者，但事實上，那究竟是否真是一個老者？甚至，那是否真是一個人在做著那些動作？

　　許廣陵不能肯定。

　　但是他能肯定的是，前前天的夢，和昨天的夢，展示著那些東西的，如果是人的話，姑且先這樣認為，那么出現在這兩次夢中的，并不是同一個人！

　　因為他們做事的動作節奏不一樣！

　　作為一個音樂從業者，好吧，他還沒有從業，許廣陵本能地從這個角度，得知他想要的答案。

　　那他之前的關于那道青色光芒的猜想，就完全站不住腳了！

　　他原本認為那是一個屬于廚師的靈魂或者意識什么的，但這第二個夢，輕而易舉地推翻了他之前的假設。——好吧，現在該說說這第二個夢到底是怎樣的了。

　　這還是一個關于廚藝的夢，不，不是廚藝，是食物，具體地說，是粉條的制作，也是他白天正在盤算著的東西。

　　前后兩個夢的相同之處，是都和食物有關。

　　昨天的夢里，他在見證著粉條的從無到有，或者說粉條制作的從一開始到結束。

　　先是選材，人參，紅薯，山藥。

　　沒錯，就是這三種！不是單純的紅薯，而是多了人參和山藥，并且，這三者，基本上是屬于并列位置的，而不是有從有輔。

　　人參就是參農種的蘿卜牌人參，而不是所謂的林下參，更不是野山參，紅薯也是人工種植的紅薯而不是野薯什么的，但在種類上有所選擇，不過山藥卻是有點例外。

　　不是尋常的那種筆直的堆放在一起整齊劃一的所謂鐵棍山藥，而是長得形形色色、奇形怪狀、橫七豎八的那種，有的甚至不是長形，而是雞爪型、馬蹄型什么的，總之，用一個“奇形怪狀”來形容是絕對沒錯的了。

　　這是三種材料。

　　接下來的便是制作。

　　人參放在蒸籠里，像是蒸包子一樣地蒸，取其汁。

　　紅薯就像是正常的做粉條那樣，打漿，過濾，去渣得粉。

　　山藥卻是取其全部。

　　然后人參汁、紅薯粉、山藥泥，按相應的比例混合在一起作為原材料，制作粉條。過程并不復雜。

　　許廣陵必須說，他又一次長了見識！

　　他知道有土豆粉條、紅薯粉條，以前就知道，但他從來不知道居然可以往粉條里面加人參！雖然只是取的人參汁夜。

　　還有，夢里像是蒸包子一樣地蒸人參也是讓他現在想著這事感到有點頭暈，那么多的人參真的像是蘿卜一樣地堆到蒸籠里，堆得滿滿的，上鍋蒸，先放一籠蒸，蒸好之后，再放一籠新的架到鍋上，而這第一籠則架在新籠上面，然后一直這樣地累加，累到第九個蒸籠為止。

　　再蒸，就可以從上到下，一籠一籠地去掉了。

　　被蒸過的人參，就當是“渣滓”，可以直接丟掉了，只取那一鍋蒸出來的汁液。——雖然知道園參也就是參農在菜園、田地里種植的人參，年限短、效果差，基本等同于蘿卜，但這樣地一種制取方式，說真的，許廣陵確實感到有點醉了。

　　紅薯粉的制作中規中矩，沒什么好說的，并沒有讓許廣陵感到意外的地方。

　　然后就是山藥了。

　　那種形狀的，幾乎沒有兩個是長得一樣的山藥，就是所謂的野山藥？

　　而與此同時，這三種材料的功用或者說效果，以及為什么用這三種材料混合在一起制作粉條，經由昨夜的那個夢，許廣陵清清楚楚。——這不像是一個廚師該有的能力啊！

　　相比較廚師，這更像是一個中藥師。

　　只是，中藥師有把藥材拿來做粉條的么？這風格有點狂野啊。

　　許廣陵腦子有點亂，一時想著這奇怪的人參紅薯山藥粉條，一時想著這個奇怪的夢本身。那個異變，到底是怎么回事呢？或者，那還是一個人的靈魂，只是這個人既是廚師，又是中藥師？

　　或者說，這人本身是廚師，但后來接觸到養生藥膳什么的，就轉向這種“藥食同體”融合性食材的研制？

　　至于其節奏不同，只是因為是一個人的不同時候的表現？

　　想了半天，還是沒有答案。許廣陵遂搖了搖頭，暫時把這一切都從頭腦里拋開，然后從床上一躍而起，下床，洗涮，出門，直奔公園而去。

　　昨天雖然沒有和章老約好了，而且他也沒有到章老那里報道的義務，說白了，章老先生也不過就是順手為他演練了一下太極拳而已，連“教”都談不上，這件事，許廣陵如果認帳，那它就是人情，如果不認帳，那它確實就不是！而且哪怕認帳，這也不是什么大的人情。但是許廣陵還是去報道了。

　　這樣做，不委屈他，而且又能稍微回應一下人家的好意。

　　這也便是許廣陵這么做的原因。——兩全其美的事，為什么不去做呢？

　　曾經身在黑暗，或者說冰冷中，所以事實上，許廣陵對外面的每一分好意都分外敏感。曾經，也因為冰冷和黑暗，他對好多的好意都拒絕了，而現在，他會嘗試著，盡量開放一些。

　　就譬如這位章老先生，從昨天的表現看，其為人還是很不錯的，頗有長者之風。那么許廣陵真的將其當成是長者，以長晚輩的形式相處著，也未嘗不可以考慮一下。

　　當然，這其實只是小事。

　　兩人之間，會否有更一步的牽扯，尚未可知。——或許就像過往的不少旅友一樣，乍見乍分之后，也就只存留于記憶中，然后變成純粹的陌生人了呢。