飯桌上有個紙盒,莊臣原本猜是喜糖,結果服務員回答竟然是打包袋?
按照當地說法,臺菜宴席注重表示主人誠意,如果吃飯菜都吃完了,沒有可以打包的菜,那說明主人誠意不足。
只有客人吃不完,打包的食物越多,請客誠意才是最好的體現,主人會非常有面子。
服務員端上幾個紅色罐頭,介紹說以前吃飯的客人,剛進門只要看到桌子的螺肉罐頭牌子,就知道今天宴席價位和檔次。
因為螺肉本地不是盛產,主要都是進口,以島國的幾個品牌最佳。
莊臣哈哈大笑,跟內地差不多。但凡吃高價飯,先看喝的什么酒?
然后看看最后壓軸的是什么魚?
臺式大拼盤上桌,好家伙,足足五層高塔的大冷菜拼盤。頂部放螺肉,下面有鹵豬舌、鮑魚片、肉腸、紅燒肉、鴨賞、干貝唇、烏魚子、粉肝…
幫客人倒滿特產紅露酒,莊臣品一口,用米及紅麴為原料,口感有點像紹興黃酒,韻味十足。
五柳枝鮮魚,魚是微炸過的,外脆里嫩,蔬菜味道混搭,不同蔬菜和魚肉混合送入口中,覺得滋味非常耐品,每口不同配菜混合搭配,都會有新的味覺感。
富貴紅燒蝦,里面配濃油赤醬的油條,整道菜味道濃郁,富貴氣足。
蔥燒通心鰻,莊臣第一次見這么大的鰻魚…
吃一口,肚子里填充各種配料,鰻魚汁被吸收,葷素搭配不顯油膩,不錯。
銀包金全雞,錫紙包裹的填料整雞,銀光閃閃。緊接著就是佛跳墻,中間連休息喘口氣的機會都不給?
倒數第二道是福祿壽拼盤,滿滿當當十幾種,聽說菊花餅是金牌推薦,餅皮經過烘焙松發后,酥層片片卷起,猶如菊花瓣,色香味俱全。
壓軸菜登場,魷魚螺肉蔥,臺菜著名代表,莊臣看著滿滿一大鍋海鮮亂燉,居然有種想吐的感覺…
通常壓軸菜為呈現食材原味,會盡量避免太過人工及濃重調味,但這道菜卻反其道而行。主料又是調味極重的螺肉罐頭,加上干貨魷魚,還都經過風干。
這一大鍋菜,螺肉、魷魚,蒜苗、紅蔥頭、排骨、豬肉、香菇、蘿卜…
太油膩了!
肚滿腸肥,實在口味太重,只能散散步,消消食。沿著街道,眼前出現一個燈火通明的店鋪。
誠品書店?
好像在網上看過這個名字,號稱是文青圣地,好奇走進門,一只白色大兔子傻不拉幾站在門口,看標簽叫尼尼?
應該是吉祥物,沿著樓梯上二樓,整體木制裝修,燈光柔和,人不少,但很安靜。
耳邊響起優雅古典樂,音量恰到好處,跟內地書店緊湊不同,空間很寬敞,甚至有幾排沙發長凳,供讀者免費閱讀,環境很愜意。
隨手拿起一本書,價格不貴,旁邊還有很多暢銷書促銷中,每本幾十,真心不貴。
天花板中庭穹頂邊緣上,寫著詩句,菱形三角形交織的玻璃鋼屋頂,非常具有現代藝術的美感。
三樓有咖啡廳,還有兒童活動區,與其說是書店,不如說是休閑娛樂中心。
聽說誠品書店堅持連鎖而不復制的經營理念,要求每家店各有特色,會根據所處位置、環境和讀者群進行特別設計。
上網查到創始人前幾個月去世,有點可惜,據報道43家連鎖店,足足賠錢熬了十五年。
吳清友1950年出生于臺南,家鄉是小漁村,畢業后進入賣廚具設備的誠建公司。工作非常勤懇,受老板賞識。
移民前把股份賣給他,順風順水,再接再厲,很快拿下餐具市場80的份額。
當時房地產正處于一輪長達五年低估,吳清友力排眾議,大舉購置房產。結果第二年房價再度井噴,狂飆到不可思議的地步,他賺到之前想都不敢想的財富。
陽明山買豪宅,出入上流社會,觥籌交錯,紙醉金迷。就在醉生夢死的時候,突然因心臟病住院,千鈞一發從死神手里撿回一條命。
瞬間頓悟人生,裝逼道:“我從誠建嘗到賺錢的滋味,但我吃一樣、穿一樣,生活沒有改變,有錢不會讓我比較快樂。我不害怕死亡,但怕死后什么東西都沒有留下。”
決定留下一個書店,一個不以賺錢為目的的書店。
然后賠的一塌糊涂,天知道101大廈附近房租有多貴!
足足十五年,終于發現買書打死也不賺錢,干脆回歸老本行,當二房東。
把一棟商場都租下來,選擇兩層開書店,其它銷售區域則是引進服裝、箱包皮具、文具、家具、化妝品、手工藝品、玩具、親子樂園等業態。憑借賠本賺吆喝十幾年的金字招牌,許多商戶愿意入駐,客似云來。
有人分析他是異類的房地產開發商,用文化完成搭臺,為地產租賃唱戲,把文化這個輕資產與地產這個重資產的巧妙結合,深挖交叉補貼的盈利模式。
所以在這里已經租夠房子的誠品,不愿再當游牧民族,前年進入內地,最終落腳蘇州,開發首個人文生活住宅——誠品居所,單價最高達6.5萬每平米。
臨死前留下一句話:沒有文化和創意,誠品是活不下去的!
不管外界如何評價,能堅持到現在也不容易。難怪文藝青年喜歡流連于此,環境有格調,氣氛輕松愜意,閑著沒事看看書,想買就買,不買拉倒。
就算發發呆,好像也挺裝逼的嘛。
越晚人越多,相對于2300萬的人口來說,每年誠品超過1.2億的客流量,這個數字著實令人震撼。
這幾天把臺北玩的差不多,明天準備去墾丁,聽說那里潛水很爽,風景不錯,上次在三亞沒有玩過癮,這次好好玩幾天。
打電話讓宋喬安排一個外賣,三線小模特,聲音很嗲,叫起來熱血沸騰,有種征服的快感。
第二天出發,開車直奔墾丁,來到龜山步道,眺望整個恒春小鎮,還有湛藍的海灣。
遠處青山、碧海、藍天一色的美麗景象,令人沉迷不已。順著木棧道慢慢向上爬,站在迎曦亭最高處,這就是寶島最南邊的絕美景色。8)