第37章 鹵味進酒樓

　　方燦燦一看就是知道這次的生意應該是有門道了，不過還是沒有表現出來，“李掌柜，我們來送鹵味了。”

　　韓福達這個時候已經是將自己的擔子給放下來了，將鬧鬧從里面抱出來放在一邊，將另一邊的鹵肉也是拿出來了，端到了李掌柜的跟前。

　　方燦燦將上面蓋著的白布給掀開了，“李掌柜，你可以看看，這些都是我們做的，就是增加了很多的種類。“

　　李掌柜看著盆里的鹵味心里是很滿意的，這些鹵味的顏色很漂亮，香味也是濃厚，他的心里就是覺得這味道一定是不錯的，方燦燦借了廚房，將自己準備的鹵味切了一盤，每種都是切了一點兒。

　　還準備了一個蘸料的小碗，最后將鹵味和蘸料都是遞給了李掌柜，“你可以嘗嘗，我們的鹵味不需要其他的調味品也是可以吃的，不過蘸點兒調料也是不錯的，當然跟其他的主食一起吃更加的很好。”

　　李掌柜點點頭，沒有多說什么，他現在還沒有品嘗，因此他不能保證這味道到底是怎么樣的，只有自己親自嘗過了才能知道這味道到底如何。

　　李掌柜也沒有那么多的講究，當即就是端著盆子和蘸料放在了一邊的凳子上，自己則是蹲下來開始吃了起來，看到他這么的不拘小節，方燦燦的心里就知道這人絕對不是一個端著架子的人。

　　李掌柜第一口就吃吃了鹵牛肉，因為牛肉不好做，很多的人做出來都是不好吃的，沒想到這個牛肉不干不柴，也很入味，可見做的人火候掌握的很好。

　　鹵牛肉吃了之后，李掌柜的心里就是有數的，接著又是去吃了鹵雞和鹵鴨，最后是豆制品和雞蛋，下水他也是嘗了幾口，沒有一絲的怪味道，每一種都是和好吃，就算是最簡單常見的土豆也是有另外一種味道。

　　李掌柜是覺得不錯的，這樣子的種類也是可以滿足現在他們酒樓的顧客，素菜和下水可以賣的便宜一點兒，而雞鴨和牛肉可以貴一些，豬肉則是中等，這樣子他們整個酒樓都是可以滿足的。

　　李掌柜的心里有數之后，就是將廚房里的大廚都是喊過來了，“都過來嘗嘗。”

　　那些大廚也是都很高興的過來了，方燦燦只是過來賣鹵味的，跟他們沒有什么利益上的糾葛，因此這些人對她還算是和善。

　　那些人過來嘗過之后都是笑著點頭，“嗯，味道不錯，可以在咱們酒樓賣。”

　　李掌柜點點頭，就將方燦燦和韓福達給請出去了，他們知道這是滿意了，想要跟他們合作了，只是廚房畢竟不是說話的地方，所以才會將他們一家人給請出去的。

　　還是上次的那個房間，這次是從酒樓內部走的，到了之后茶水和糕點也是上來了，鬧鬧看著那糕點有些想要吃，方燦燦就給他拿了一個讓他在韓福達的懷里吃。

　　李掌柜看了一眼笑著說：“這是你們的孩子？”

　　方燦燦點點頭，“嗯，他叫鬧鬧。”轉過身對著鬧鬧說，“跟李伯伯打個招呼。”

　　鬧鬧也是很乖巧的從韓福達的身上下來，將自己吃了一半的糕點拿在手里，走到李掌柜的面前笑著說：“李伯伯好！”

　　李掌柜的笑著摸摸他的頭，“鬧鬧好！”

　　鬧鬧羞澀的笑了一下，就是回到了韓福達的身邊，韓福達將他抱起來坐好。

　　李掌柜的看著韓福達說：“不知道你們怎么稱呼？”

　　韓福達點點頭說：“我叫韓福達，這是我媳婦方燦燦。”

　　李掌柜沉思了一下笑著說：“那以后就是喊你韓兄弟了，至于你媳婦就叫韓弟妹好了。”

　　韓福達點點頭，“好的，不知道掌柜的對我們的鹵味感覺怎么樣？”

　　李掌柜一聽是談生意了，他的神色一下子就是正經了起來，沒有了剛才的和藹，現在就是完全的精明商人的模樣了，“咱們既然是打算合作，那么我就直接的說了，你們這鹵味真是不錯，我們酒樓是完全的可以收，只是我想著能不能只賣給我們？”

　　這是要獨家呀！不過方燦燦想想就是明白了，這也是正常的，這香悅樓在鎮子上是唯一一家三層樓的酒樓，但是鎮子上還是有其他的酒樓的，只是因為香悅樓的背景深厚，才沒有人敢來找碴。

　　而香悅樓也是知道樹大招風的，所以避開了鎮子上其他酒樓的招牌菜，這樣子大家的生意都是可以做下去的，所以沒有遭到鎮子上酒樓的聯合抵制。

　　要是只賣給他們也是可以的，鎮子上的酒樓每家都是有自己的招牌菜，而在其他的酒樓就是沒有這道菜了，自己要是賣給香悅樓了其他的酒樓要是也有，這菜的價格可就是一下子下來了。

　　方燦燦點點頭，“可以，只賣給你們是可以的。”

　　李掌柜聽到這話眉頭松了，“那太好了，不知道你們這鹵味的價格是怎么定的？”

　　方燦燦跟韓福達對視了一眼，這價格他們在家里的時候就已經是商量好了，“豆制品和土豆都是三文錢一斤，雞蛋是一個一文錢，鹵牛肉一斤一百文錢，鹵雞鹵鴨都是五十文錢一斤，豬肉是二十文錢一斤，下水的話跟我們在鎮子賣的一樣，你看怎么樣？”

　　方燦燦跟韓福達定的價格已經是很不錯的，這些東西買的時候豆制品土豆都是一文錢一斤，雞蛋是一文錢兩個，牛肉七十文錢一斤，雞鴨是五十文錢一只，豬肉十二文錢一斤，他們這樣子定價利潤也是不少的。

　　李掌柜聽到他們的價格點點頭，“行，這個價格我們可以接受，等會兒看看今天的銷量我再決定每種需要的數量。”

　　方燦燦點點頭，一家人就是在屋子里等著時間了，反正也是快要到中午了，而李掌柜趁著這個時間也是寫了契約，定好了他們以后要合伙做生意。

　　韓福達在軍營里跟著別人認過字，這個時候正好看了契約簽上了自己的名字，然后就是將契約給收好了。

　　方燦燦看著那契約笑了，這都是他們賺錢的保證呀！有了這個契約，香悅樓就是不能欺負他們了，而且這生意也可以長久的做下去了。

　　過了一會兒，差不多要到中午的時候了，方燦燦他們就是到后廚去了，那里是出菜的地方，什么菜比較受歡迎一眼就是可以看出來的。

　　雖然還沒有到正中午，不過酒樓里面已經是有人來了，現在沒有人知道他們酒樓里面有鹵味，李掌柜就是決定跟剛才方燦燦給他準備的那樣子，將所有的都是切一些，每個桌子贈送一份。

　　當然分量不會很足的，就是那么小小的一碟，但是每張桌子都是有的，方燦燦就是在一旁負責看他們的鹵味到底能不能受到大家的歡迎。

　　午飯時間到了，很多人都是進到了香悅樓里，點了自己需要的飯菜之后就發現今天的香悅樓還送了一份，他們以前是沒有見過這些東西的，有些人就是過來詢問小二了。

　　小二已經是提前被打過招呼了，所以很快的香悅樓里面的人都是知道了，這是香悅樓的新菜色，今天送給所有的人嘗嘗味道，大家這下子就都是明白了。

　　當然也有一些人已經在鎮子上買過方燦燦他們的鹵味，一時間就是認出來了，趕緊的拿起筷子就沖著鹵味而去。

　　后廚方燦燦一家三口都是在一邊靜靜的站著，因為人已經是很多了，所以這個時候的后廚是很忙碌的，不停有人進來報菜名，又有人端著做好的菜出去。

　　那些大廚一個個都是在自己的灶臺前面揮舞著大勺，各種香味都是圍繞在廚房里，方燦燦的心里牽掛著他們家的鹵味，其余的事情都是顧不上，只是盯著不遠處正在準備涼菜的那些師傅，看著他們在切自己家的鹵味。

　　韓福達也是明白自己妻子的擔心，悄悄地拉住了她的手，“不要擔心，你做的很好吃，一定可以賣的很好的。”

　　方燦燦緊張的心情一下子就是放松了，看著韓福達點點頭，“嗯，你說的對。”

　　可是看著廚房里的人都是來來往往的端著菜，卻沒有人進來要鹵味，她心里又再次的不平靜了，其實不是沒有人要鹵味，而是外面的人現在都是在了解這些鹵味到底都有什么東西。

　　因為贈送的那份里面什么東西都是有的，所以很多的人都是以為鹵味就是那樣子混合的，現在外面的小二就是在介紹鹵味都有些什么東西。

　　就在方燦燦著急的時候，一個個的進來了，“一盤鹵牛肉，一盤鹵雞。”

　　“一盆鹵下水，一盤素菜。”

　　“一盤鹵鴨，一盤鹵五花肉，三個鹵雞蛋。”

　　方燦燦聽到這些聲音頓時放松了，眼睛亮晶晶的看著韓福達，“達子，我們的鹵味被大家喜歡了？”

　　韓福達其實心里也是有些緊張的，現在看到已經是沒有什么事情了他才是徹底的放松下來，“嗯，大家肯定是覺得很好吃。”

　　方燦燦放松之后就是覺得肚子好餓，因為是午飯的時間了，而他們一家子都在這滿是香味的地方，能不餓嗎？只是他們兩個是大人能忍住，心里又有事情就是顧不上肚子了。

　　那么鬧鬧呢？想到自己的兒子，方燦燦是趕緊的看向了他，只見他趴在韓福達的懷里，眼睛看著桌子上做好的那些菜，嘴角還晶晶亮的。