兩桌飯菜做好確實不容易。雖然火鍋很方便,可是配菜有十來樣,每一樣都要摘好洗好切好。也需要不少的功夫啊!如今有了這些嫂子們的幫忙。蘇諾只要把東西分好。然后做一個總指揮就行了。
”蘇嫂子,為些臘肉和香腸現在就切好嗎?“袁嫂子問著蘇諾。
蘇諾聽著她們叫自己蘇嫂子,心里還是有些不習慣。這些嫂子比自己年紀都大上六七歲。
“嗯!袁嫂子你切好擺盤就行了!”蘇諾笑著回答道。
范琳琳把自家的菜刀和案板也拿了過來。所以切菜的有四個人同時在切。
“蘇大廚!這個是現在擰干水,還是待會好擰?”范琳琳有些迫不及待的想吃到那個腐竹了。她知道腐竹要擰干水份。
蘇諾看著范琳琳這樣子,心里立刻明白了。“現在就擰干吧!我現在就拌。各位嫂子先嘗嘗!”
“好!那我現在就擰干!”范琳琳聽到蘇諾的回答,高興極了。立刻就拿了個東西開始擰干腐竹的水份。
因為蘇諾把這些腐竹都掐成了一小截一小截的,自然就不用再切一遍了。沒一會兒范琳琳就把腐竹給全部收拾好了。滿滿的一大盆。
“這么多腐竹啊!”有嫂子看到這一大盆腐竹,有些驚訝。
“余嫂子,你別看這個這么多!待會兒肯定不夠吃的!”范琳琳笑著說道。“我覺得我一個人就能吃一大菜碗!”
“哈哈哈!琳琳你這么喜歡吃這個啊?”
“聽琳琳這么一說!我期待極了!”
蘇諾這時候也把香菜收拾好了,請大廚切好了用碗裝了拿出來。
蘇諾拿芝麻油一,花椒油一、生抽一、還有一大碗小米辣,一大碗大蒜末擺到茶幾上。
“就是用這些東西調制嗎?”
“咱們看蘇諾怎么做的吧!以后也可以學著做!”
蘇諾拿了一個大鐵盆。把腐竹倒在里面。然后開始倒調料。
”要放這么多的芝麻油和花椒油啊?“
”這份量會不會太多了?“
眾嫂子們看著蘇諾把手里的所有東西都倒了進去。
最后放了香菜和小蔥。
”蘇諾,我來拌均勻!“范琳琳知道這個菜必須拌均勻才好吃。她剛才看到蘇諾涼拌這個菜的時候,心里很是羨慕。蘇諾拌這個菜很熟練,而且這些份量蘇諾心里都有數。她非常期待這個成品出來。
”好!“蘇諾聽到范琳琳的話,立刻把位置讓給范琳琳。做腐竹放調料是一方面,拌均勻也非常的重要。
眾嫂子們看著范琳琳拌著這個腐竹。蘇諾又加了一些醬油進去。
沒一會兒,腐竹的賣相就出來了。
”這樣子真好看!“
“我現在看著都覺得有些餓了!”
“這下我相信琳琳說的她能吃一大碗了!我雖然沒有嘗過這個菜,但是我覺得我都能吃一大碗了!”
“這個看上去很有食欲啊!”
范琳琳攪拌了好一會兒,才停了下來。
”蘇諾,你看可以了嗎?“范琳琳問著蘇諾。
蘇諾拿了一雙新筷子。挾了一小塊吃了起來。
”還不錯!你也嘗嘗!”蘇諾把另外一雙筷子遞給范琳琳!
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