第二百七十二章 廬山云霧茶

　　那么現在問題來了，張褚當年到底修了什么？

　　江楓從廁所出來的時候，正好撞上了比他先一步從廁所出來正在洗手的盧晟，北平新進酒樓的幕后老板和北平老牌酒樓的老板在永和居男廁所門口的洗手池處實現了歷史性的會面。

　　四目相視，目光交錯。

　　“江楓？”

　　“盧晟。”

　　這是江楓和盧晟的第一次見面，也可能不是第一次，但夏穆苪葬禮的時候倆人還不認識，就算看見了也沒有印象。以前江楓只能在盧晟的朋友圈看見他的照片，現如今看見了真人，江楓驚訝地發現，盧晟可真是個老實人。

　　朋友圈里發出來的照片都是拿原相機拍的，真人什么樣照片就什么樣，特別好認。

　　“到了也不給我打個電話，怎么，泰豐樓的廚師來我永和居吃飯還得偷偷摸摸的？”盧晟笑道。

　　江楓瞬間找到了在微信群里聊天胡侃的感覺，笑道：“那可不得偷偷摸摸的，要是被發現了影響多不好。”

　　“那我還得多謝你給我們永和居添一份生意，只可惜泰豐樓開業那天我有事沒去，沒能嘗到你做的拔絲山藥。”盧晟道。

　　江楓在北平的廚師圈里，他做的拔絲山藥比他這個人要有名多了。說江楓別人不一定知道是誰，但若是說泰豐樓每天限量六份的拔絲山藥，人人都知道。

　　“改明兒有空你去泰豐樓，我肯定給你留一份。”江楓道。

　　“我記得你是帶你朋友過來吃飯的吧，點了什么菜？讓我這個老板來給你親自推薦一下，對了，我最近新得了一盒好茶葉，我去給你泡壺茶，正好也讓你朋友嘗嘗我們永和居的茶。”盧晟問道，拉著江楓便要帶他去看自己新得的茶葉。

　　“京醬肉絲，壇子肉，油淋茄子，兩色大蝦，銀耳素燴和清炒西蘭花。”江楓開始報菜名。

　　“行家啊，沒想到你居然也知道我們…”盧晟一臉驚奇。

　　“我知道，京醬肉…”

　　“店真正的拿手好菜是銀耳素燴。”

　　盧晟：？？？

　　江楓：？？？

　　“銀耳素燴不是你點的？”

　　“京醬肉絲不是你們店的拿手好菜？”

　　兩人大眼瞪小眼。

　　盧晟帶著江楓進了監控室，同時也是他的辦公室，一邊走一邊和他解釋。

　　“京醬肉絲那是面向大眾的特色菜，銀耳素燴才是我們店真正的特色菜。就跟你們店的瓦壇花雕雞和炮豚一樣，我們店出售的譚家菜都是宴席菜，一般情況下不提前預定是吃不到的。”盧晟道，“我是之前特意和我們店里的服務員打了招呼讓她把VIP菜譜送到你們那桌的。”

　　“VIP菜譜？”

　　“咱們北平的這些老牌酒樓，哪個能像你們泰豐樓一樣有那么齊全的點菜系統，不都是一本本菜譜送上去給客人點菜，譚家菜一般情況下是不會放到普通菜譜上的。”盧晟道，“你們店里那套點菜系統不便宜吧？”

　　“還行還行，沒有你想象的那么貴。”江楓笑著打哈哈。

　　盧晟愛喝茶，這點大家都知道。他平時朋友圈里發的都是各種各樣的茶葉，愛好廣博，收藏的茶葉里綠茶，紅茶，白茶，黃茶黑茶，烏龍茶應有盡有。

　　連帶著永和居的茶也很有名，不少老饕都喜歡約上三五個好友，在永和居點上一桌菜和一壺茶。

　　盧晟從柜子里拿出一罐茶葉，和江楓介紹：“這是廬山云霧茶，山上云霧，我這幾年托了很多關系都沒有買到，還是徐老先生日前購得了一盒，他不愛喝綠茶就轉讓給我了。”

　　江楓似懂非懂的點點頭，他只知道廬山云霧茶還是因為前些年暑假的時候去廬山上玩，江建康給江衛國買了兩罐才知道的，買的好像是山下云霧，具體好壞他也分不清。

　　江楓不喝茶，對茶葉也沒有研究，茶飲料倒是喝了不少，什么冰紅茶，檸檬茶初高中的時候沒少喝。

　　盧晟不光愛喝，對泡茶也很研究，只是江楓看他泡茶完全看不懂。用什么水，怎么泡，加多少茶葉，過幾道水，在江楓眼中都是一樣的。

　　江楓一邊看盧晟泡茶，一邊在心里琢磨當年張褚修的到底是什么。江楓難免面上就顯得有些心不在焉被盧晟看出來了。

　　“怎么，在琢磨新菜品？”盧晟問道。

　　“那倒不是，只是好奇永和居裝修如此復古，有多少東西是前朝留下來的老物件。”江楓道。

　　“沒多少，30多年前后廚走水，一場火把那些老物件都燒了，那時候我好像才剛出生。那場火把1樓都燒得差不多了，2樓也燒掉了不少，現在的裝修都是照著之前的模樣重新裝修的，屏風啊，畫之類的老物件一個都沒剩下。”盧晟道。

　　“1樓全燒了？樓梯也燒了？”江楓一臉震驚。

　　“都燒了，那時候永和居里的東西都是木質的一點就燃。只是可惜了那些屏風，柜子和樓梯，我爸和我說先前永和居里的屏風和樓梯都是一位姓金的老木匠親造的，獨門手藝現在都見不到了。”盧晟道。

　　江楓一開始猜的是張褚可能和他師傅來修的是屏風，欄桿或者樓梯之類的大件東西，但是剛剛盧晟告訴他那些東西早在30年前就被一把火燒光了，他就有些不確定了。

　　任務提示說的是只要找到當年張褚修的物件并讓其確認，或者讓他明確想起修的是什么即可，任務提示既然說了找到，江楓就覺得當年修的東西肯定還在永和居里面。

　　可究竟是什么呢？

　　張褚說了他師傅是北平城有名的木匠，盧晟口中的那位金木匠可能就是張褚的師傅，三十年前永和居1樓被一把火燒得精光，2樓也被燒掉了不少，老物件一個都沒留下。

　　2樓究竟還有什木質的物件，值得一位有名的木匠親自帶徒弟上門來修理。

　　此時江楓覺得自己又拿錯了劇本。

　　按理來講他出演的是重振家族酒樓的勵志片，要么是充滿了陰謀詭計的商戰片，要么是輕松溫馨和睦的美食番，可是為什么他手上的這個劇本好像是是名偵探柯南。

　　“茶好了，要不要來嘗嘗？”盧晟問道。

　　“不了，我喜歡冷茶。”江楓表示拒絕。

　　“這廬山云霧茶有六絕：條索粗壯，青翠多好，湯色明亮，葉嫩勻齊，香凜持久，醇厚味甘，等它冷了再喝，豈不暴殄天物？”盧晟只要一提到茶便文采奕奕。

　　“我不懂茶，喝這種好茶本就是暴殄天物。”江楓無奈地道，“我們那桌有位老先生，我還是把茶端去給懂茶的人喝吧。”

　　“記得趁熱喝，別喝冷茶。”盧晟叮囑道。

　　江楓端著茶壺往張之蘊那桌走去。