第756章 這是鴻門宴啊

　　慕云晗如今算得一手好心算，飛快地翻看了一番，心里也就有了數。

　　生意比她在之時略有不如，支出增大了，這可能有各種各樣的原因。

　　但總體說來，生意很平穩，賬也沒有問題。

　　售賣的藥、酒、菜蔬、干貨品質都很好，沒有下降，甚至干貨和酒的品質還略有上升。

　　后院的潲水量稍多，但新鮮。

　　伙計們有偷懶懈怠的現象，三大掌柜中有人不盡心，她已經看好人選要宰幾只雞來儆猴。

　　至于酒樓的靈魂菜肴的味道么，她稍后再品嘗。

　　“鐺“的一聲，酒樓里的銅鈴鐺清脆地響了一下，恰恰酉時正（下午五點）。

　　慕杰走到門外，躬身行禮：“東家，飯菜好了。“

　　慕云晗就邀請梅小姐、掌柜、大廚、幾個管事一起入席：“這些日子大家辛苦了，我請你們吃飯。“

　　掌柜、大廚、幾個管事全都緊張得不得了。

　　這東家回來不讓準備宴席，說是不餓，可這突然又說飯菜好了，請他們吃飯，這是鴻門宴啊！

　　于是互相使著眼色，互相怪罪對方呆，各種擔憂害怕。

　　梅小姐心思細膩，一想就明白了，少不得有些悶悶不樂。

　　慕云晗自是知道梅小姐會有想法，卻不打算因此就不做有些事。

　　她是老板，這是她的產業，她必須全力掌控。

　　總不能因為怕手下有想法，就不檢查管理，人情是人情，生意是生意，沒得說。

　　微笑著招呼眾人入席，問一旁呆頭鵝一樣的伙計：“從點菜到上齊菜，一共花了多少時辰？“

　　伙計只管拿眼去看掌柜，囁嚅著不說話。

　　慕云晗就再問一遍，掌柜瞪伙計，伙計更害怕，越發不知道該說什么。

　　她就笑著道：“這個連客人的問話都不懂得答，換一個上來。“

　　再來了一個伙計，口齒清晰：“三刻鐘。“

　　慕云晗看向點菜的供奉，供奉恭敬地回答：“三刻鐘。“

　　掌柜的臉色就變了。

　　慕云晗定的規矩，除去特殊制作的菜以外，每道菜從點好到上桌，不許超過兩刻鐘。

　　慕云晗又問：“現在是什么時辰？“

　　掌柜站起來了：“酉正。“

　　慕云晗就問：“現在有多少桌客人？“

　　現在并不是用餐的高峰期，掌柜的額頭就有了汗：“一共十桌。“

　　對于其他酒樓來說，十桌客人已經不少，但對于藥膳堂來說，并不多。

　　慕云晗不再繼續追問，讓掌柜坐下：“吃菜，再不吃就涼了。“

　　她最先喝的是湯，藥膳堂的招牌菇菌燉雞湯。

　　香菇、木耳都是自家種的，雞也是菜地里吃蟲的雞。

　　所有人都緊張地看著她，并不敢吃自己那一份，包括梅小姐也緊張得不得了。

　　慕云晗斯文而快速地喝了一大碗，心里想的是，還是家里的飯菜好吃，怎么這樣好吃？太好吃了！再吃一點。

　　臉上是高深莫測的斯文樣，端著臉輕輕點頭：“不錯，保持得很好，都喝，都喝！“

　　眾人臉上這才有了笑容，低頭喝湯。

　　慕云晗又將筷子伸向一道家常豆腐。