第617章 收拾

　　小徐氏想到這里，便將這對侯永勝的不滿暫且壓了下去，十分溫柔的答道：“東西已經交代給底下人去買了，倒是方才我碰著了個熟人，便多說了兩句話。”

　　“熟人？哪個熟人？”侯永勝順口接了句話。

　　“是文松的三叔，好像是受雇趕車帶了人來縣城里頭，不曉得要做什么事兒的樣子。”小徐氏答道。

　　侯永勝的眉頭便擰了起來，連帶著語氣都有些不悅：“文松一家子都是窮酸，理會他們作甚，免得到時候時不時有人來家里頭打了秋風來。”

　　當真是眼皮子淺，凡事都不曉得往長遠了看，怪不得現如今經侯永勝打理的胭脂水粉鋪面生意一天不如一天的。

　　小徐氏心中有氣，但面上卻是不曾發作，耐了性子解釋道：

　　“當家的，這你就有所不知了，現如今那沈家可是不同往日了，二房里頭出了個姑娘，據說能干的很，做生意的好料子，廚藝更是一絕，據說合伙與人開的那鋪面，說不上日進斗金，但也是銀子嘩嘩的進呢。”

　　“既是二房家現如今厲害，你便與二房家說話，理那沒本事的三房作甚？”侯永勝還是嘟囔道。

　　小徐氏強壓著破口大罵的沖動，不咸不淡的說道：“文松三叔趕得牛車上頭拉著兩個人，一個中年男子，一個年輕少年，可那少年瞧著唇紅齒白，怎么瞧都不像個男子，怎么都覺得像是個姑娘家的，我瞧著那人也是眼熟的很，加上那人頻頻和那沈福海交換眼色，我倒是覺得那少年便是二房的姑娘，沈香苗喬裝打扮的。”

　　“只是沈福海顯然不想說明了身份，我便也就沒多問，也就不是十分確定，但才想著十之八九的也就是了。而那中年男子，瞧著也像是個生意人，我估摸著不是別人，正是在鎮上和沈香苗合伙做生意之人。”

　　“今日沈福海既是與沈香苗還有那個合伙做生意之人一同來縣城里頭，而且還是從牙行里頭出來，我估摸著啊，這幾個人想必是想在縣城里頭開鋪面，做生意的。”

　　“聽說現如今清水鎮那酒樓的生意極好，沈香苗廚藝又十分出眾，若是在縣城里頭開酒樓飯莊做生意，想必也是十分賺錢。”

　　小徐氏說到這里時，故意頓了一頓，瞧向侯永勝。

　　侯永勝摸著下巴想了一會兒，道：“你的意思是…”

　　“既是他們想著開鋪面做生意，咱們現在那兩個連著的鋪面不賺錢，便可以和他們商議商議合伙開了飯莊來，倒是不錯。”小徐氏嘴角微微上揚，臉上掛滿了笑。

　　“法子可行是可行，可這事兒能談的攏么。”侯永勝有些擔憂：“咱們那兩個鋪面，位置可都不算好。”

　　“這有何難，咱們先去商量嘛，他們一個鎮上來的，想必對縣城里頭也不熟悉的很，巴不得有個知根知底，熟悉縣城里頭狀況的人和他們合伙呢，到時候連說道帶威嚇的，再隨便說些咱們與縣太爺什么的交情，這事兒便就過去了。”

　　“再怎么說，咱們不也是和他們沾親帶故的，這事兒談起來，怎么都好說呢。”小徐氏笑道。

　　“是這么回事。”侯永勝點點頭：“既是如此，這事兒便交與你去辦吧，這幾日青果也總是吐得厲害，我便多在家中陪一陪她吧。”

　　青果，便是那個有孕的姨娘。

　　小徐氏聞言便撇了撇嘴。

　　已經有孕三個月了，這早已過了孕吐的時候，這會子還吐，分明是故意矯情呢，說不準也有示威給她瞧的意思。

　　且容你得意幾天，到時候看如何收拾了你！

　　小徐氏面上不動聲色，只和顏悅色道：“青姨娘身子弱，老爺你多陪陪也是應該的，這些事交于我，你放心便是。”

　　說罷，小徐氏便快速盤算著如何去說這件事情。

　　沈香苗與方懷仁以及沈福海則是到了一家飯莊吃飯。

　　這家飯莊，也是從前那位老乞曾經提到的其中一家，名叫福清園，而這里的招牌菜，那乞丐說過，是松鼠魚。

　　因此，特地也就點了這松鼠魚來。

　　松鼠魚，以形似松鼠聞名，色澤鮮艷，鮮嫩酥香，酸甜可口，尋常做法會選用草魚、鯉魚或者是桂魚，今日這道菜，顯然用的是草魚。

　　而做這松鼠魚的關鍵，首先在于這刀工，整條魚剖腹洗凈去魚腥線后，用料酒、鹽、胡椒粉腌上一刻鐘的功夫后洗凈便可以動刀，切掉魚頭作為松鼠魚的頭，接著去除掉魚脊椎骨與魚腹骨，留下凈魚肉。

　　接著將剩下來的凈魚肉在不切斷之下，切成菱形花紋，拍胡椒粉、鹽腌制好后，上淀粉后，手提魚尾，將六成熱的油，拿勺均勻的淋在魚肉上，將花紋定型，待魚肉成型之后，下油鍋炸成金黃，與同樣炸成金黃色的魚頭擺在盤中成松鼠的造型。

　　鍋內的底油，倒入以醋、糖、鹽、水淀粉等調和成的調味汁，溫油翻炒均勻，出鍋時加入一勺高溫油提亮湯汁的色澤，待粘稠之后，澆在這松鼠魚上即可。

　　這樣一來，這色澤鮮亮，瞧著十分誘人，又美味可口的松鼠魚便做好了。

　　肉質鮮嫩，滋味酸甜可口，開胃十足，更因為酸甜口感，深受老人孩童的喜愛。

　　而這福清園做這道松鼠魚的技藝顯然十分嫻熟，不但這造型十分好看，滋味更是甚為美味。

　　方懷仁、沈香苗與沈福海都贊不絕口，接連夸獎。

　　甚至一直到出了店門，沈福海都還在連聲夸贊：“這松鼠魚滋味真是不錯，先前還擔心這樣的做法，會有了魚腥味，不曾想半分魚腥味也沒有。”

　　“這福清園做這魚的時候，魚肉切好花紋，將這魚肉放在蔥姜鹽水中浸泡了一番，再裹了淀粉炸的，所以沒有半分的魚腥味了。”沈香苗笑道。

　　“原來竟是還有這一層，我竟是也不曾嘗了出來，還是沈姑娘…沈湘你厲害呢。”方懷仁感嘆道。

　　“哪里是厲害，這也是做的多了，便也就知道了。”沈香苗笑道。

　　做的多？

　　沈福海有些訝異的摸了摸鼻子。