第485章 三色雞絲
沈文韜這下子也不好再怪他，只摸了摸鼻子道：“就是這般誠懇認錯，那我便也不追究了，我年歲比你大，名叫沈文韜，若是你愿意，叫我文韜哥便成。”
“恩，文韜哥。”章弘鈺脆生生的喊了一句，咧嘴一笑。
沈文韜見狀，也是嘿嘿一笑。
“你怎的忽的便跑來了？”沈香苗笑著問道。
“先前不是說請沈姐姐到我家中玩嘛，可我想想每日沈姐姐還要忙著做鹵味吃食，忙著開鋪面做生意的，怕是也不得閑，可我實在是想沈姐姐的很，便尋思著不如我來找了沈姐姐來，還能幫沈姐姐干點活。”章弘鈺抬頭，笑道。
眼前這幅模樣，可以說是要多乖巧有多乖巧，與最初見到的十分跋扈的章弘鈺簡直判若兩人時，忍不住就想打趣一番。
“是想你沈姐姐我，還是想你沈姐姐做的好吃的？”沈香苗挑了眉問。
“這個嘛…”章弘鈺難為情的搔了搔頭皮，片刻后抬了頭道：“兩個都有。”
雖然說，平心而論的話，好吃的要多一些。
但是，沈姐姐也很重要！
這是真的。
章弘鈺內心思付，咧嘴直笑。
“鬼靈精。”沈香苗和沈文韜不由得笑了起來。
沈香苗笑道：“也罷，愿意吃什么，給你做便是。”
“沈姐姐做的都好吃，沈姐姐做什么，我便吃什么，不挑食。”章弘鈺答道。
先前兩次接觸，只覺得章弘鈺主要是脾氣倔的很，今日忽的發現，這章弘鈺的嘴是真甜，十分的會說話，讓人聽著當真是十分受用。
沈香苗不由得直笑：“那好，那我便找幾樣來做。”
“那你趕緊上馬吧，隨我們一同回去。”沈香苗說道。
“不必，我便和沈姐姐和文韜哥一起坐牛車吧，我瞧著地方不小。”章弘鈺瞧著坐著的牛車，雙目亮晶晶的笑道：“而且，說起來這也是我頭一回坐牛車呢。”
對于孩童而言，東西不在于品質好還是品質不好，關鍵在于稀罕。
對于章弘鈺來說，這從未坐過的牛車可是比他常見的駿馬要稀罕多了，自然不想下去。
“也好，那你便坐牛車吧。”沈香苗笑道，一邊沖沈福海說道：“三叔，咱們走吧，回家去。”
“哎。”沈福海應了一聲，甩了鞭子趕牛車往前走，章尋騎馬在后頭慢慢的跟上。
牛車緩慢，晃晃悠悠的，穩穩當當的往前走，章弘鈺十分稀奇，坐在沈福海旁邊看著牛晃尾巴，時不時咯咯直笑。
沈福海起先對這個富家少爺十分好奇，待沈香苗介紹一番之后，大致知曉了一些，在看到章弘鈺沒有絲毫的富家少爺架子時，便也沒那么緊張，比較隨意的和他聊上幾句。
章弘鈺嘴甜會說話，片刻后便將沈福海哄得哈哈直笑。
到了沈香苗家中時，章弘鈺更是同沈香苗等人一起往下搬東西，儼然不曾把自己當了客人，知道了內情的鐵蛋，看到這些都忍不住給章弘鈺的兩個夸贊的眼神。
收拾完東西，沈香苗交代了鐵蛋先領著章弘鈺去玩耍，自己與呂氏則是去了灶房忙活。
最后一茬的嫩香椿芽裹了蛋液炸成香酥脆爽，美味十足的香椿魚，整整齊齊的擺在盤中，一個個整株的香椿芽炸了出來之后，色澤金黃，仿佛是真的小魚一般，十分可愛。
剩下的嫩芽剁的碎碎了，剛買的新出鍋的豆腐，焯水去了豆腥味后，切成拇指肚大小的豆腐丁，兩者拌在一起，只需加了鹽、香油等簡單的調味料，便是聞起來香氣撲鼻，清香四溢，尤其是青中泛紅的香椿碎末與那白白嫩嫩的豆腐，大有清清白白的清爽視覺，不禁令人食指大動。
天蠶土豆這種孩童喜歡的吃食，沈香苗便做了一些來，看章弘鈺是否喜歡吃。
接下來，是兩道炒菜。
三色雞絲，雞胸肉切絲后放了鹽、料酒、淀粉、胡椒粉等抓勻，待熱鍋冷油中的蒜片與蔥爆出香味后，放了雞胸肉絲翻炒變色后，依次加了胡蘿卜絲、金針菇以及青蘿卜絲（可用青椒絲），待炒熟了以后加醬油、糖、鹽調味后翻炒均勻后出鍋。
青蘿卜絲的翠綠，紅蘿卜的橙紅，雞絲以及金針菇的白，三種色澤交相輝映，十分豐富，視覺極佳。
雞肉滑嫩，胡蘿卜甘甜，又是葷素搭配，滋味極佳之余，營養更是十分豐富，口感也是偏清淡，十分適合作為家常菜，更受孩子們的歡迎。
炸藕合，新鮮蓮藕切成兩片相連的夾子狀，填入加了香菇末、蔥姜蒜末、鹽、油、醬油等攪拌均勻，肥瘦相間的肉餡，填滿抹均勻后，裹上面粉糊下入四分熱的油鍋中炸到金黃，出鍋控油即可。
藕片脆爽，肉餡滋味濃郁，藕片的清香甘甜與豬肉的肉香混合在一起，入口十分美味。
而蓮藕更是具有開胃解熱，消食等功效，在這春日里頭食用十分合適。
沈香苗與呂氏在灶房里頭忙活，章弘鈺和鐵蛋兩個人在書房里也是忙活。
章弘鈺比鐵蛋大兩歲，開蒙比鐵蛋也早，章家又給他特地請了西席先生，每日所學比鐵蛋并不少，學的時日又長，學會的字，背過的文比鐵蛋還要多上一些。
現如今，鐵蛋正將今日所學拿了給章弘鈺來瞧。
章弘鈺倒是十分不客氣的點評了一番：“鐵蛋弟弟字寫的端正，勁道也足，可見平日倒是十分下功夫呢，瞧著這些書上寫的注解，蠅頭小楷十分工整，寫的又十分詳細，甚是不錯。”
“宏鈺哥你莫要只夸了我，也說說我這不足之處嘛。”鐵蛋笑道。
章弘鈺搔了搔頭皮，頗為難為情的笑了笑道：“方才這話可都是真心話，你這字寫的確實是好，不足地方還真是沒有…”
畢竟他的字，不曉得被先生吵了多少次，就是因為字寫的不端不正，按他爹的那個話來說便是跟狗爬的一般，可沒有鐵蛋寫出來的字好看。
鐵蛋倒是聰慧，瞧得出來章弘鈺的羞赧，便曉得了其中的緣由，笑道：“宏鈺哥不必心急，這練字不是一朝一夕能練成的，凡事還得持之以恒的好，我們先生便常說，水滴石穿，冰凍三尺非一日之寒，凡事徐循漸進，萬不可心急。”