第一千零四十九章 涮羊肉
“她是她，我是我，兩者不能混淆，我還是很講信用的。”余生說。
今兒一上午，已經不止一個人說起他娘的名聲了。
余生覺著他客棧錢莊生意若起不來，絕對東荒王的鍋。
甄有謙還在猶豫，余生拍拍他肩膀。
“相信我，再者說，揚州距離鎮子不遠，不行你再回來不就成了？”
“行吧”，甄有謙把卡收下。
暫且試上一試，萬一余掌柜有信用，且如他所言有利息，以后在客棧存錢還真不錯。
這卡也不錯，不知道什么做的，一看就假冒不了。
“對了”，余生提醒他上面有靈力，“你若吸收了，那卡就作廢了。”
甄有謙忙丟口袋里，“那萬一丟了呢？”
“你放心，這卡只屬于你，別人撿了也用不掉。”余生擺手。
甄有謙這才離開。
余生讓外面作畫的葉子高幫他們裝貨，然后把早上他和無常做的交易，告訴了清姨。
“就換回來兩個消息？”清姨用手指點一下余生，“你也忒笨了，幸好客棧有我坐鎮。”
“且不說天道老頭的消息知不知道一個樣，單說那弓妖。現在客棧遍布中荒，日后還要更多，你覺著你會打聽不到一個弓妖的消息？”清姨恨鐵不成鋼，又點他一下。
“從今以后，錢還是我管比較好。”
清姨說，“你到時候別把給孩子請奶媽的錢敗光了。”
余生看清姨胸口一樣，緩緩地點頭：“嗯，是得為孩子想著點兒。”
客棧稍后又響起余生的痛呼聲。
“喲，忙著呢？”在余生叫到慘處時，山羊怪挑起后廚的簾子冒出頭。
清姨在人前給余生留面子，急忙松開擰耳朵的手，拍了拍他肩膀，示意在整理衣裳。
余生站起身，“按個肩膀居然用這么大勁兒，回來再收拾你。”
“是”，清姨低眉順目，悄悄瞪余生一眼。
“你來干什么？”余生問。
“余掌柜，你的石羊我放的挺好，個個肥大，有些還在我的嚴加逼迫下懷上了，你看…”他指了指客棧門口，“我是不是該去找找我命中注定的那只羊了？”
“有石羊懷孕了？”余生高興的說。
“對，有那些靈氣的剩菜在，它們也不亂跑了。”山羊怪說。
“太好了”，余生一拍手。
秋風四起，天氣漸寒，正是吃涮羊肉的好時候。
山羊怪又催他一句，余生擺了擺手：“去吧，去吧，祝你早日找到夢中情人。”
“謝謝，謝謝余掌柜。”山羊怪高高興興的向門口走去。
他順便對清姨說：“您繼續馴夫，我什么都沒看見。”
“嘿，你大爺，我應該讓你明天春天發情的。”余生抬腳去踹，山羊怪把腿就跑。
出門后，他手里銅錢一拋，掉在地上，“奇變偶不變，往右走。”
說罷，來不及撿起五個銅錢，匆匆往東跑了。
追出去的余生撿起五枚銅錢，這也算是有收獲了。
回到客棧，他去大悲山抓石羊去了。
余生迫不及待，想今兒中午就吃涮羊肉。
石羊在余生看來是天生做涮羊肉的好材料。它尾巴小，往里卷著，骨頭架子小、肉質鮮嫩而且還不膻，由于這些石羊常吃有靈氣的，爛了的菜葉，還長的很肥。
它們在余生眼里，自覺的變成一只又一只被拔了毛的大肥羊。
他忍不住吸了口口水，還有回聲，回頭一看，小白狐不知道什么時候站在了羊圈外。
也是，有好吃的地方，怎么能沒有吃貨小白呢。
余生抓一頭石羊回去。
正好周九鳳來了，余生丟給她，讓她去宰，自己則去配調料。
涮羊肉的調料考驗的是店家的手藝，有時候通過調味便可以知道這家涮羊肉正不正宗。
當然，眾口難調，也有些人喜歡自己調。
有些本事還好，若調的不好，不止浪費調味，涮羊肉吃起來口感也大打折扣。
芝麻醬、韭菜花、豆腐乳、香油、辣椒油…
等余生把調味挑好，周九鳳也把羊殺了，順便還剝了皮，處理了一下內臟之類。
“行啊”，余生見到羊皮自完好無損，向周九鳳豎起大拇指。
周九鳳得意說：“我的刀工，你放心，當初在野外，抓起一條魚充饑時，我都吃魚膾的。”
魚膾也就是生魚片，切的越薄越好。
“難怪剛見面，你就叫我生魚。”余生把羊提起來，“簡直是個畜生。”
“哈哈”，周九鳳忍不住笑起來。
惡作劇得逞的余生笑著回后廚收拾羊肉。
涮羊肉的材料并不是籠統的羊肉片，細分起來有很多種，肥瘦不同，口感也不同。
羊肉講究鮮切，還得薄，粘在盤子上扣過來不掉為最好。
余生的刀工現在已經到了爐火純青的地步，對付這些不成問題。
不過在切之前，他先兌換了銅鍋，放了一銅鍋清湯，底湯里就放了點蔥、姜、枸杞一類。
等切好放在長桌上，一切準備妥當，大家圍坐在銅鍋旁，余生宣布開吃時。
“有妖怪，來人呀，有妖怪偷羊！”
鎮子上放羊的老賀大聲喊。
余生他們抬起頭，見山羊怪拉著一頭羊從門前跑過，接著一片白云跟在后面。
“嚯”，葉子高和富難目瞪口呆。
“咱們這兒還沒嘗著掌柜的涮羊肉好不好吃呢，大仙兒已經先下手為強了。”葉子高敬佩不已，“不愧是大仙兒。”
等羊群過去后，放羊的老賀提著棍子跟在后面。
“賀叔，別追了。”余生走出去攔住他，“我幫你把他喊回來。”
安慰賀叔一下，余生朝著過了石橋的山羊怪喊道：“大仙兒，你大爺的這就有點貪心了。”
“什么？”山羊怪回過頭。
見余生招手，他于是牽著羊又轉回去，后面的羊群依舊跟著。
“大仙兒，你這是干什么呢，準備三妻六妾？”余生問他。
山羊怪摸了摸頭，“不，不”，他拍拍牽著的羊，“我的意中人是個領頭羊。”
“呃”，余生看著這頭羊，也看不出好壞來。
“敢情你命中注定的羊是她？”葉子高在旁邊看著樂了，“你這品味可夠差的。”
“你這話就不對了。”余生問老賀這頭羊多少歲了。
“差不多六年。”老賀說。
“你呢”，余生問山羊怪。
“我？我一百出頭。”山羊怪說。
“具體多少？”余生想知道他零頭是不是比這領頭羊還大。
“八百歲。”
“你看吧，老羊吃嫩草，吃虧的是這領頭羊。”余生說。
葉子高收起笑容，鄙視山羊怪，“這也叫出頭，大仙兒，你這臉皮可真夠厚的。”
“膽子還大，直接強搶民…羊了。”余生說。
山羊怪驕傲的說：“這都是師父告訴我的，膽大心細臉皮厚，追女必勝之絕學。”