第200章 后廚
孫洪雷和李初展往著樓梯那走下去，走到轉角停在臺階處，同時舒了口氣，靠著墻同時摸出煙來相視一笑。
換了煙點著，看著紅紅的火苗變成一團煙霧，李初展輕聲嘀咕道：“一鳴同志也不知道是哪個部門的，他這年紀小了點吧......”
“也許不是哪個部門......”孫洪雷輕聲回了一句。
李初展秒懂，那就是有爺爺了，可是建國同志看起來很謙遜作風很嚴謹啊，呃...那就對了。
反正有一鳴同志頂著，就算省里領導來了也不用怕，一鳴同志肯定是中央的。
“今天真是......”孫洪雷愜意地抽了一口，釋放內心的壓力。
“從一鳴同志身上學到好多啊！”李初展干脆坐在臺階上，“我想通了，只要不出事，老外自己打架我們毫無壓力！不過這個以后怎么運用呢？你有沒有孫子兵法？”
“我沒有，回頭去書店看看。”孫洪雷呼了口氣，心想著老子以前天天當孫子，以后得看下兵法了。
夏書家跑到樓梯口，看到陳查理站那，黃翼正帶著他。
陳查理小心謹慎地說著話，目光不斷還看著那邊教室，里頭不斷傳來打斗聲，門口已經完全被賓客們堵上了。
杭城賓館可是有不少各地方的干部入住的，但就現在這形勢，外國人公平打一架，誰敢勸？誰吃飽了會去勸？
陳查理都有點后悔自己出來沒看到這大戲，不過以后回香江他肯定得說自己就在現場看完了整個過程。
“錢付了嗎？”夏書家看看陳查理，問的卻是黃翼。
黃翼點點頭：“付過了，三百塊。”
這么多？
夏書家嚇了一跳，前天那桌有煙有酒也才一百出頭點，今天還有一半的剩菜，這三百怎么用得完，一鳴同志不知道會不會抽煙喝酒......
哦，對了，還有榕城的，這陳查理在榕城也白吃好幾頓來著。
按三頓來算，今天不上煙酒了，夏書家想了想，錢倒是夠的：“我去安排菜，你帶人去西湖廳吧，在那門口等著。”
說完夏書家就跑了，心中還在想著香江人好像一個月都賺幾千塊來著，這陳查理請一鳴同志吃飯只用三百塊其實一點都不多。
黃翼對著陳查理說了幾句，然后就帶著他向著餐廳方向走去。
陳查理悄聲問黃翼：“一會能不能找個人了解下誰打贏了？”
“你關心這個做什么？”黃翼有點警惕地看著他。
陳查理不好意思地笑了笑：“就是有點好奇，沒看成熱鬧。”
黃翼點點頭，他也好奇，不過有任務在身，不然肯定他得在里頭“鼓掌加油”。
“老張，那天...前天那些菜，還在吧？”狂奔進廚房的夏書家拉著餐飲部長張懷德急切地問道。
所有人都關切地看過來，因為知道夏書家現在就跟著一鳴同志左右，傳來的必然是重要情報，是發現敵特了嗎？
“怎么了？什么菜？”張懷德莫名其妙地看著他，他剛才是去開會的，但一開完會馬上就跑回崗位，現在可是飯點，領導們的菜他必須是主廚。
夏書家把張懷德拉到一邊，低聲細語：“那個陳查理，要請一鳴同志吃飯，一鳴同志同意了，但要求我們用那天的菜，不是重新做，是把那天的菜重新上！”
啊？張懷德眼珠子都快掉出來了。
“在不在啊？”夏書家一看他的表情就急了，別特么地給他倒了吧，別特么的給他們私下里分了吧，這種事，常有啊！
“等下，我看看！”張懷德趕緊帶著夏書家去看冰箱，拉開冰箱門，一看里頭，還好，都在，因為強調過這些是證據，就沒人敢亂吃了，反正新鮮做出來的也夠這些灶邊上的人吃。
夏書家長長松了口氣：“這些個，你怎么怎么弄一下再擺上去？”
張懷德苦著臉把這七八個菜拿出來放在邊上打量了一下，下巴都要揪下來了：“難度很大啊！”
“老張，這是領導交待的任務！”夏書家很嚴肅地傳達精神，“不管怎么辦，搶救一下吧！”
這些菜，搶救一下？
前天晚上的菜，如果要搶救昨天應該趕緊吃掉才對，不過放冰箱里頭應該也沒壞，這才兩天而已。
張懷德抓抓下巴，環顧四周，招手叫過幾員八級干將：“我們討論一下，是不是得一模一樣？”
夏書家搖頭：“不是，就是得讓那陳查理看不出來，還要新做幾個擺到一鳴同志面前，這幾個，是給陳查理吃的。”
“他也吃不了這些啊！”張懷德跟著也搖頭說道。
“洪雷經理還有李處長都會陪吃，他們知道應該吃啥菜......”夏書家突然哦了一下，恍然地低聲又說道，“一鳴同志肯定是想通過這個再上一課啊！”
張懷德點點頭：“看來是這樣了，這幾個我看可以上鍋蒸一下，原型不變，東坡肉我再從別地方勻幾塊過來，就是這魚，被吃了幾筷子......”
夏書家目光落在這盤西湖醋魚上，果然，這魚頭有點歪，眼睛沒了，還有魚身上少了一大片肉。
“翻過來呢？”夏書家輕聲出主意。
“那邊上的造型就壞了。”張懷德低著頭想了一下，“一鳴同志肯定知道這魚什么樣子。”
“肯定！”夏書家連連點頭，一鳴同志好像啥都知道，那就是傳說中的目光如炬。
“我來補救一下，”張懷德點點頭，對著夏書家，“用兩片豆腐，你肯定領導們不會吃這個吧？”
“我肯定把這個擺到那陳查理面前，對了，這些菜的錢，一鳴同志要讓陳查理先付掉！”
“那行了！”張懷德直接動手，幾個手下也過來幫忙，“這幾個上鍋蒸下，大火蒸吧，也不能吃壞肚子，不然也是麻煩。”
“新菜做什么？”夏書家問道。
張懷德看看他，有些不滿：“你沒問下？”
夏書家有些糾結：“我忘記了，一鳴同志好像沒什么要求，我覺得有好的就上吧。”
“好的這些已經算是好的了，我看看吧，要不再做幾個這里頭的，免得領導們......”
“可以，反正都是那陳查理付錢。”
“等下！”有個小工跑過來，“我剛才洗那鍋的時候覺得里頭是鹵味。”
“陳處長提著一鍋鹵味上車？”大家目光同時看向那個大提鍋，馬上明白了，這哪是一個人能吃得完了，肯定是為一鳴同志準備的。
“燒點鹵味，也許一鳴同志就喜歡這種。”夏書家說道。
“鹵味有很多種！”張懷德走到那鍋前，“都洗成這樣了？里頭有什么東西知道嗎？”
“我......”那小工嘴張了兩下，“沒聞出來！”
“笨蛋！我來！”
張懷德目光深深凝視著這提鍋，把頭埋進去聞了一陣：“我聞到有豬肉，應該是肉骨頭，有鴨騷氣，大概是鴨掌和下水，還有雞肉的味道......還有啤酒......”
夏書家小聲問道：“沒有鹵蛋嗎？”
“有！”張懷德一臉疑惑抬頭，“高油咸蛋的味道在邊上！”
“高油咸蛋再鹵一次？這是哪地方的菜式？”一個八級工忍不了了，“太過分了！”
“不，在這手柄上！”張懷德搖搖頭，“不是鍋里的，是分開的菜！”