第一千零六十八章 靈隱龍井
咚咚咚！
過了沒幾分鐘，剛剛那名面容清秀的服務員就走了進來。
只見在她雙手端著一套茶具，在右手的三個手指上還提著一個紅色的泥制小火爐，左手的三個手指上，則是提著一只小桶，看樣子還挺沉的。
把小火爐和小桶，分別放在屋子南側木質茶幾上擺著的木墩上，服務員說道：“陳先生，需要我為您泡茶嗎？”
“不用，你出去吧，我們自己來就行了。”陳同明沖著服務員點點頭，說道。
一邊這樣說著，陳同明一邊對劉子夏和張明浩招了招手，說道：“來吧，菜還得等一會才能上來呢，先一起過來喝茶吧！”
“走吧，嘗嘗咱們你明哥的手藝！”
張明浩站起身來，走到茶幾邊上，說道：“哎呦，這小爐子還挺精致的，龍井草堂凈整這些稀奇玩意兒！”
在桌子的小木墩上，那個紅色的泥制小火爐很精致，它呈鼎狀，有門有蓋子，高大概有十五六公分，爐內的炭火已經點燃了，火焰跳動著，很活潑。
真要說起來的話，有點像《西游記》里面，太上老君的煉丹爐！
“是啊，你看這套茶具，看起來也好像不是普通的瓷杯！”劉子夏也走了過去，好奇地打量著小火爐，以及桌子上的茶具。
整套茶具放在一個木質的托盤里面。
那里面有兩把壺，一把壺就是普通的燒水壺，另外一把是紫紅色的，大概有拳頭大小的紫砂壺，這應該是泡茶用的茶壺。
在紫砂壺的旁邊，六只小巧的白色茶杯，就像是星辰拱月一樣地圍繞著它。
而放在這些小茶杯旁邊的，是一只青瓷儲茶罐，打開罐的蓋子，能夠看到里面裝填的是一些青綠色的茶葉，能夠聞到一絲淡淡的清香。
至于剩下的茶海、茶匙和茶荷…都擺在一邊，幾樣東西看起來都很小巧、精致。
劉子夏從不知道，原來喝茶需要用到這么多的東西。
“要說這功夫茶啊，還是廣粵那邊傳過來的，咱們這邊喝茶，可沒那么多的講究。”
陳同明一遍開始泡茶，一邊和劉子夏、張明浩搭起了話：
“不過嘛，我倒是覺得這功夫茶還是挺不錯的，泡地功夫不同，這茶的味道也相差很多。”
在場的三人，除了正在泡茶的陳同明之外，劉子夏和張明浩可都是習慣了牛飲的人，聽到陳同明的話，多少是有點不認同的。
“同明，我還是覺得太麻煩了。”張明浩這個不解風情的家伙，直接說道：“就直接泡了喝了不就得了，解渴又消暑。”
“這要是放在古代，你就是一標準的武夫！”
陳同明沒好氣地瞪了張明浩一眼，繼續說道：“你沒覺得泡功夫茶就是在養氣嗎？要都跟你一樣，這急性子、毛毛躁躁地，那社會還不亂了套？”
“你太會給我戴高帽子了！”張明浩有些無語地說道：“就這還上升到社會問題上了，你可真行。”
“浩哥，我也覺得明哥這泡功夫茶挺有意思的。”
開始的時候劉子夏心里多少有點不耐煩，不就是喝個茶嗎，干嘛非得那么較真？
可是隨著陳同明泡茶動作的循序漸進，劉子夏被他成功地吸引了過去。
“很有意思，對吧？”
陳同明笑了笑，說道：“草堂的老板偏愛靈隱龍井，所以這茶是靈隱龍井新茶！還有這泡茶的水也很有講究，這水是來自虎跑泉的，泉水含有較多的二氧化碳和對人體有益的營養元素，水色清澈明亮，滋味甘洌醇厚！”
一邊說著，放在小火爐上正煮著的壺水開了。
別看那小火爐小，但是火燒起來還是很旺的，這才沒多長時間，水就燒開了。
水開之后，陳同明拎起水壺澆在了空著的紫砂壺上。
“同明，你這是干啥？”張明浩眨了眨眼睛，說道：“你剛剛不還說，這水多好多好呢嗎？壺里也沒茶水，你澆它做什么？晾白開水嗎？”
“我倒是聽過這個！”劉子夏說道：“明哥，你這是‘溫壺’對不對？”
“這文化人和文盲就是兩回事！”陳同明瞥了張明浩一眼，說道：“子夏你不愧是上過學的，懂得就是多。不像某人一樣，什么都不懂還不虛心請教。”
“嘿，我這暴脾氣哎！”張明浩說道：“那你倒是告訴告訴我，這溫壺有什么用？”
“你也別激我，我還真知道。”
陳同明呵呵笑了一聲，說道：“這一嘛，當然是清潔茶具了，第二就是去除異味，防止串味，第三，也是最重要的一點了，提升茶溫，凝聚茶香！別看只是一個小小的步驟，但是卻能大大提升喝茶的品質。”
“呃…”
張明浩一下子傻眼了，它還以為陳同明剛剛就是為了懟他一下呢，感情他還真知道‘溫壺’的作用。
“浩哥，你就別插話了，等著喝茶多好啊？”劉子夏對張明浩自討無趣的行為，感到無語了，就不能長點記性啊？
“好了，開始泡茶了！”
張明浩還想說點什么，這個時候陳同明再次把煮開的熱水倒進了紫砂壺里。
“這龍井啊，屬芽茶類，茶葉細致柔嫩，如果用滾燙的開水沖泡的話，會破壞茶芽里的維生素，這樣泡出的茶湯老、失味，所以要把開水預先倒到壺中養一會兒，等水溫降到80度左右的時候，再來沖茶。”
就算劉子夏他們不問，陳同明也主動開口講解了起來。
在等了有幾分鐘之后，陳同明把紫砂壺里的水又一次倒回了壺里，然后用茶匙把茶葉緩緩投入已經洗去凡塵的紫砂壺中。
那香葉嫩芽相互扶持，猶如落英繽紛！
“龍井在沖泡的時候，講究高沖水。”
陳同明很有耐心地第三次提起了水壺，一邊動作熟練的沖水，一邊說道：
“從高處開始沖水時，水壺還要有節奏的三起三落，并保持著水流不間斷，只有這樣，才能保證沖泡茶時，茶葉能充分受到水流的激蕩，均勻滋潤。”
咚咚咚！
就在這時候，敲門的聲音響了起來。
隨后，就見剛剛那名服務員，推門走了進來，說道：“陳先生，菜已經做出來了，是不是現在上桌？”
“上菜吧！”陳同明把紫砂壺的蓋子蓋上，點點頭說道：“今天多少道菜？”
“一共九道菜！”漂亮的女服務員說道：“舍得、紅燒肉、金蠶銀翎、龍井蝦仁、龍井草堂、金蟬老鴨、炒雞蛋、辣筍燒肉還有雪菜汁財魚！”
服務員每說一道菜，就會有上菜員從門外進來，把菜端上桌。
每一道菜都帶著濃郁的菜香味，更是色彩鮮艷…如果味道上佳的話，那真的是色香味俱全了！
“好的，謝謝你們了！”陳同明對服務員點點頭，說道：“你們出去吧，有事的話我會叫你的。”
“好的！”女服務員點點頭，直接轉身出了包間。
張明浩直接丟下還坐在木質座椅上的兩人，跑到了八仙桌旁。
看著滿桌的美食，張明浩嘴饞…不對，應該說是餓了。
“子夏，你們倆繼續喝茶，我先吃了，快餓死我了。”張明浩迫不及待地拿起筷子，夾了一筷子龍井蝦仁。
“呼，燙，好燙！”
這一筷子，差點把張明浩的舌頭都給燙下來。
“我說你慢點吃，又沒人跟你搶！”
陳同明沒好氣地瞪了他一眼，一邊繼續手上地動作，一邊說道：
“看你那猴急地樣子，這要是告訴外人，華夏搖滾音樂之父就是這個樣子，指不定得脫多少粉呢！”
剛剛，陳同明已經從紫砂壺里把茶水倒了出來，這次是直接倒進了白色的茶杯里。
然后這第一杯茶，陳同明雙手捧起奉給了劉子夏，同時嘴里說道：“子夏，這第一杯茶敬你，就當是慶祝咱們的相識了！”
“這怎么好意思呢？”
劉子夏有些不好意思地摸了摸后腦，說道：“我們用了明哥你兩天的車，然后今天這頓飯也是明哥你請的，這第一杯茶，理應是你喝才對！”
“哎，在余杭，你是客，我是主，正所謂客隨主便，你說對不對？”陳同明搖搖頭，手上奉著的茶，始終都沒有放下去。
“這…”劉子夏還是有點猶豫。
盡管這喝茶和喝酒不一樣，但劉子夏這還是頭一次被人雙手奉茶。
這以往喝茶，也從來沒有這樣過啊？
“子夏，你就別糾結了。”正在啃鴨腿的張明浩，勸說道：“同明讓你喝，你就喝吧，今天說不準他還有事要麻煩你呢！”
“啊？”
劉子夏不明白張明浩這句話是什么意思。
怎么著，今天這頓飯難道是特意請他的嗎？
“子夏，接過去吧！”陳同明笑著說道：“總不能一直都讓哥哥這么端著吧？”
“成，那我就不客氣了！”劉子夏想了想，接過了茶杯。
他也不會品茶，不過在華夏影視劇的熏陶下，該有的樣子還是知道的。
劉子夏用右手拇指和食指扶住了杯沿，中指抵住杯底。
然后，他端起茶杯到鼻尖先是聞了聞，然后一飲而盡。
一般來說，品茶是‘三口方知味’，但是劉子夏不這么認為。
他就喜歡一口飲，然后到了口中之后分三口吞咽，這樣苦澀、甘甜、余香滿口就全都有了。
就像是喝紅酒一樣，步驟不對，但是感覺是一樣的！
眼瞅著劉子夏閉著眼睛，喉結涌動了三次，陳同明不由得暗自點頭。
在他看來，劉子夏也是一個懂得品茶的人！