葉飛直播間發生了讓所有人都措手不及的戲劇性的一幕,霹靂火和宇宙我最帥兩個人讓葉飛連著踹飛兩次,每一次都是摔的幾乎半身不遂,結果最后兩個家伙竟然笑嘻嘻又跑回來給葉飛賠罪來了。
這極具戲劇性的一幕讓所有人的眼珠子都掉了一地啊。
有人嫉妒,有人羨慕,有人哭笑不得,也有人悄悄的松了口氣。
葉飛也是對兩個人沒轍了,你說說這吼也吼了,打也打了,人家又跑回來賠罪來了,自己還能說什么?
這貨最后嘆了口氣,到電腦前坐下來,面對所有的觀眾,道:“不好意思,各位,剛才現場出現了點小情況,耽誤了一會兒,我葉飛在此再次聲明一點,我之所以要設置這個幸運轉盤邀請朋友們來現場和我一起做直播,是因為我想讓大家能夠更直觀更清晰的看到一道道美食是怎么做出來的,讓大家能夠直接品嘗到美食,但前提是過來的朋友要遵守秩序,華夏有句古語說的好,無規矩不成方圓,我們雖然只是一個直播間,但是太離譜的事情我希望大家也不要去做,畢竟我們有二百多億人,每個國家的都有,每個星球的都有,我們是一個集體,我葉飛能夠得到各位的支持是我的榮幸,在此,我也為我剛才的做法對宇宙我最帥和霹靂火以及所有的朋友們說聲抱歉。”
“葉神,你沒錯,不用道歉。”
“對,錯的是那兩個家伙,你都不知道,剛才不要說葉神你了,我這個觀眾都氣的肝疼啊。”
“葉神,你太善良了,要是換做我,我直接拿刀削他們。”
所有人全都安慰葉飛,同時將宇宙我最帥和霹靂火給懟成了爛紅薯。
兩個家伙在后面看著也不敢吭聲了,跟兩個做錯事的小學生一樣。
葉飛壓了壓手,道:“好了,不管誰對誰錯,不管剛才發生了什么,都過去了,接下來我們還繼續美食制作,來做這道冰糖核桃,還好核桃還有點,能做多少就做多少吧。”
說著,葉飛來到了操作臺前看了看核桃,其實也沒少幾個,畢竟阻止的及時,剩下的這些應該還夠用。
讓幾個人幫忙將核桃全都給剝開,將里面的核桃仁給取了出來,當然了,這一次不讓宇宙我最帥和霹靂火插手了,鬼知道要是讓他們插手一會兒還會不會再打起來,這兩個可是比青皮和奔騰的流沙難伺候,前幾期那兩個家伙就因為擼沒擼差一點打起來,這兩個貨因為幾個核桃差一點打起來,都是人才。
“OK,朋友們,我們的核桃仁和冰糖已經準備好了,另外就是輔料芝麻,其實這道美食和剛才的花生南糖有異曲同工之妙,也是用糖漿將核桃仁給包裹起來,做成甜核桃仁,現在咱們就具體操作。”
說著,葉飛將冰糖拿了過來,然后放在一個臼里面搗碎之后倒入一個碗中,再往碗里面加入適量的水攪拌了一下,放在一旁備用。
將烤爐打開,核桃仁放在一個盤子里面鋪開,放入烤爐中烘烤。
這個時間需要十五分鐘左右,趁這個時間葉飛開始做糖漿。
冰糖核桃和花生南糖雖然都用到了糖漿,但是二者確實有著本質的不同。
花生南糖用的糖漿是用豬油做溶劑,將白砂糖和冰糖融化在豬油里面,這樣做成的糖漿不僅僅甜,還有一股濃香味道。
而冰糖核桃用的糖漿單純的就是以冰糖水熬制而成的,這種糖漿只有淡淡的甜味。
將炒鍋清洗干凈之后擦干水,放在了爐灶上開火燒。
將融化有大量冰糖的水全都倒在了鍋里面,剛開始先大火燒開之后,再轉成小火慢慢的熬。
沒多久,鍋里面的糖水越來越少,越來越粘稠,顏色也開始慢慢的變成了淡黃色。
葉飛用手中的勺子不停的慢慢的攪動著,片刻后,他用一個小碗盛了點冷水放在一旁,然后用一雙筷子在糖漿里面沾了一點點,快速的放在了水中又快速的拿出來看了看,道:“這也是鑒定糖漿有沒有熬好的一個簡單的辦法,當熬化的糖漿用筷子蘸一點放入冷水中能夠迅速凝固之后,說明就好了,就是現在。”
這邊冰糖熬好,那邊核桃仁也蒸好了。
拿過一個盤子,將核桃仁均勻的鋪在了盤子里面,然后將白芝麻倒入糖漿里面,迅速的攪動均勻之后,葉飛將鍋里的糖漿倒入了盤子里面,等到冷涼之后切成塊,這道冰糖核桃也就算是完成了。
“大家看到了,其實只有糖漿和剛才的花生南糖不同,其它的步驟都是差不多的,這就是我們做成的冰糖核桃。”
此時,所有人再看葉飛做成的這道冰糖核桃,就感覺這根本就不是美食,而是一盤琥珀,沒錯,這一盤冰糖核桃比剛才的花生南糖更加的接近琥珀的顏色,淡黃的色澤,里面星星點點的芝麻點綴著,在芝麻的中間烘托著核桃仁,如同眾星捧月一樣。
冰糖核桃的兩邊是晶瑩有光潔的,甚至還有點點的光澤反射出來,給人的感覺是非常的干凈,非常的漂亮。
“咕咚”
小孩子海上云就站在葉飛一旁,剛才他就在伸著脖子看呢,此時見到盤子里面的冰糖核桃,小家伙的嘴里面口水瞬間就分泌出來了,忍不住的咽了一口。
葉飛從盤子里面拿了一塊遞給他,道:“嘗嘗。”
海上云激動的接過這塊冰糖核桃,放在眼前看了看,不由自主的舔了下嘴唇,他看了看葉飛,葉飛笑了笑,他又看了看海上花,海上花輕輕的摸了摸他的頭。
“吃吧,葉神給你的。”
海上云嗯了一聲,然后一口咬了下去。
“咔嚓”
一聲脆響聲傳了出來。
這聲脆響聲真的太有誘惑力了,直接撞擊在了所有人的心頭之上,很多人在聽到這個聲音之后,直接也是口水泛濫了起來。
“咔嚓聲,又見咔嚓聲啊啊啊啊。”
“為毛這么脆?”
“咦剛才那道花生南糖也是用糖漿包裹的,為什么吃起來沒有這么脆呢?我都沒有聽到脆響聲呢。”
“這個問題問的好,為什么呢?”
吃遍天下哈哈笑道:“這個很簡答啊,因為剛才葉神熬制糖漿的時候用的是油,而這一次熬制糖漿的時候用的是水,用油熬制而成的糖漿非但不會脆,反而還會有些糯軟,吃起來像果膠,而用水熬制成的糖漿在涼了之后還是如同冰糖一樣,脆而甜。”
葉飛也是笑道:“天下兄說的沒錯,雖然都是糖漿,但是用的材料不同,最后得到的糖漿也不同,剛才的花生南糖我們吃起來是酥軟香甜,而這道冰糖核桃吃起來則是脆甜香酥,二者的口感是不同的。”
葉飛將盤子遞給了九宮真人,然后讓眾人拿著吃,他則一轉身又回到了操作臺前,他還要接著做后面的美食,畢竟剛才已經耽誤了不少時間,必須要抓緊。
霹靂火和宇宙我最帥剛才站在一旁,此時見可以吃了,兩個家伙嗷嗚一聲就撲上來了。
結果九宮真人一轉身躲開了他們,道:“別搶,你們剛才浪費了好幾個核桃,少拿一點。”
說著,這貨給了霹靂火和宇宙我最帥每人一塊,然后將剩下的全都給南北門、海上花,海上云和宇宙我最衰分掉了。
霹靂火和宇宙我最帥氣的冒煙,兩個家伙怒氣沖沖的瞪著九宮真人。
九宮真人撇了他們一眼,然后嘴巴朝著葉飛努了努,霹靂火和宇宙我最帥瞬間就啞火了。
“吃吧,一塊總比沒有強,誰讓剛才咱們兩個浪費那么多核桃呢,能嘗嘗什么味道就已經非常不錯了。”宇宙我最帥搖著頭無奈的說道。
說著,這貨將手里的冰糖核桃就送進了嘴里,然后輕輕的咬了一下,他就感覺自己的牙齒好像只是剛剛碰到了這塊糖一樣,這塊糖就斷裂了,就是這么脆。
脆響聲再次傳了出來,宇宙我最帥瞬間就感覺落在嘴里的那部分冰糖核桃也碎了,他還沒有嚼呢,這怎么可能?
他用舌頭感受了一下,發現這一小塊冰糖核桃其實并沒碎,剛才的只是一種錯覺。
可是就在他覺得是錯覺的時候,他的舌頭微微用力了一點,嘴里的一小塊冰糖核桃瞬間就裂開了。
“我靠,還有這種操作?”
這貨心里好奇的不得了,但是現在他也沒有時間考慮這些問題了,因為隨著這一小塊冰糖核桃破碎之后,里面一種讓人無法忘卻的味道直接就爆發了出來。
這是一種和剛才的花生南糖截然不同的味道,沒有花生南糖甜,也沒有它香,但是這一小塊糖它就是有一種讓人無法割舍的特殊味道,似乎這種味道就是為這種美食而存在的,也只有在這種美食身上才能得到最完美的體現。
味道和食材相輔相成,將二者全都推向了一個極致的境界。
“不是很甜,不是很香,但是二者卻又是如此完美,這到底是怎么做到的呢?”
宇宙我最帥好奇的不行。
他的嘴巴不停的慢慢的咀嚼著,那種小心翼翼的樣子就好像在品味自己的人生一樣。
小家伙海上云吃的很安靜,但是誰都看得出來他的眼睛非常亮,在放光。
海上花將自己的那份又給了弟弟,她只留了一塊,吃的非常認真,一邊吃一邊笑。
南北門也陶醉在了這道美食的味道和口感之中,這貨閉著眼睛,鬼都不知道他是不是在想什么,一副我很高深我很牛逼的樣子。
九宮真人幾個人也是吃的贊不絕口,因為他們真的沒有吃過這么好的甜品,也沒有吃過這么精致的甜品。
嘎嘣嘎嘣 現場瞬間安靜了,只有這種誘惑的讓人發狂的嘎嘣嘎嘣聲音。
就在大家都在安靜的享受這道美食的時候,突然宇宙我最衰噗的一聲將嘴里的美食給噴了出來,吐在了自己的右手中。
這簡直讓所有人都要崩潰了,你妹啊,葉神做的美食你竟然會吐出來?你這是要上天啊。
就在幾個搶到麥克風的觀眾剛想罵這貨的時候,宇宙我最衰說了一句話,整個直播間和現場的觀眾瞬間全都凌亂了。
“噗這......這是誰的牙?”