在這道饞貓鴨舌沒有做之前,剛才葉飛就已經做了兩種菜系的美食,已經讓這些人感到很興奮了。
因為他們都是看葉飛的直播看了很長時間了,甚至這里面除了光頭強以外,全都做過葉飛的直播嘉賓,他們都很清楚,不管是誰做葉飛的直播嘉賓,現場不管吃到一道美食也好,兩道三道美食也罷,那吃的全都是一種菜系。
可是今天不同,今天葉飛做這一道全鴨宴,現在雖然才做出來四道菜,可是已經出現了魯菜,粵菜和浙菜,誰也不知道后面葉飛還會做什么菜系。
張君威之所以說葉飛真的用心了,是因為他很清楚這一次過來的人可以說來自天南海北,什么地方的都有,每個人喜歡的口味也不盡相同,雖然葉飛不管哪一種菜系的美食做的都是登峰造極,可是并不能完全的改變某些人幾十年養成的口味習慣。
而葉飛選擇做出多種菜系的美食,就是為了照顧他們的口味,讓他們在吃這道全鴨宴的時候能夠真正的盡興。
一幫人說著,那邊葉飛又從儲物格里面拿出來了一包食材。
這包食材更好認,是一包鴨肝。
葉飛緊接著將鴨肝處理了一下之后,在開水里面焯了一下,直接做了一道香辣鴨肝,這是一道湘菜。
棕色的鴨肝片和鮮紅的朝天椒相搭配,中間再點綴上一片片翠綠色的香菜葉子,香氣彌漫,色澤誘人。
緊接著葉飛又有做了一道麻辣鴨胗,是用川菜的做法做出來了,一個個鴨胗就好像一個個元寶一樣,以翠綠色的辣椒點綴著,剛一出鍋,麻辣鮮香的氣息就沖了出來,然后直接覆蓋了整個一樓,讓很多人的口水根本就控制不住的往外流啊。
隨后葉飛接連出手,用徽菜的方法做了一道紅燒鴨胰。
胰臟,葉飛將這種材料拿出來之后,可以說現場百分之八十的人都懵逼了,他們真的沒想到,在葉飛的手中這種東西也能做出美食,這玩意平常可以說百分之九十的人都會扔掉啊,因為它真的太難做了。
但是葉飛卻做了,而且做出了一道色香味形俱全的紅燒鴨胰,等到出鍋的時候,簡直就是艷驚四座。
食霸天和光頭強端著這三盤紅燒鴨胰,倆人還沒明白這是什么東西呢,不過看著好像很好吃的樣子。
鴨掌葉飛是采用的粵菜做法,做了一道鹵鴨掌,這道美食走的是清淡爽口的路線,不僅在粵東省有,在閩南省也有。
但是葉飛還是采用的粵菜的處理方式來做的。
鴨掌做好之后,葉飛開始處理鴨腸,鴨頭,最后甚至這貨將鴨腦都做了一道美食——熏鴨腦!
在眾人震撼的目光中,葉飛真的是一秒鐘都沒有舍得休息,從頭開始一口氣直接做了九道美食。
這九道美食全都是用鴨子身上的食材完成的,而且這九道美食足足將華夏八大菜系全都給做了個遍!
當最后葉飛將鴨腦從熏鍋里面取出來,一塊塊小心翼翼的連同翠綠色的菜葉擺放在盤子里之后,他才終于可以長長的出了口氣。
看著一群如同石化了一樣的人們,葉飛臉上帶著疲憊的笑,道:“各位,你們可以吃了,我再做幾籠小籠包就可以了。”
一直沒怎么說話的洪天雄道:“葉神,辛苦了,小籠包不用做了,雖然我們也非常想吃,但是你已經做的不少了,等到吃完看看吧,如果大家都沒有吃飽,再做小籠包也不遲。”
馳天下也說道:“洪先生說的沒錯,葉神,你這美食每一盤的分量可以說都是十足啊,雖然每個桌子上只有九道美食,但是每個桌子也僅僅是坐十個人而已,應該差不多了。”
“別做了,葉神,一晚上沒有休息,現在又忙了這么長時間,是個鐵人也會累的,休息一下吧。”
“洪先生說的沒錯,雖然我們都很想吃你做的小籠包,但是咱們吃飯也要抱著不鋪張不浪費的原則是不是?”
見大家都這么說,葉飛點點頭,道:“那就這樣吧,如果一會兒大家還沒有吃好,那你們一定要說。”
“好的。”
“那行,現在我們…開吃!”
雖然葉飛的年齡在這些人中間是最小的,但他是這里的主人,而且他在這些人心中的地位早已經和年齡無關了,他說的話在這些人的心中也是有相當的分量的,要不然這幫人也不可能為了他的安危大半夜的就殺過來了。
所以剛才葉飛沒說吃,他們面對著一道道美食,雖然心里面一個個的癢癢的沒辦法,可還是沒有一個人吃。
現在葉飛發話了,可以吃了,這一下這幫人好像得到了圣旨一樣,轟隆一下就跑到了外面,然后各自找了一把塑料凳子坐下。
葉飛站在小竹樓的門口,看著院子里的三桌美食,突然想起來了小時候家鄉的流水席,沒錯,在他看來,自己今天做的好像就是流水席,只不過流水席的菜品多種多樣,食材也是多種多樣,而自己做的只是食材單一罷了。
看著一個個坐在塑料凳子上,圍著一張張普普通通的木桌子的土豪,葉飛心里面有點感慨啊,心說不要說全華夏了,就算是全世界,又有誰能夠想到,這幫一個個平常橫行天下的土豪,此時卻如同一個個極其普通的農民一樣,坐著幾塊錢一把的塑料凳子,圍著幾十塊錢一張的木桌子談笑風生?
這要是傳出去,不知道要驚掉多少人的下巴呢?
“葉神,坐這里。”眾人坐下之后,卻發現葉飛還在小竹樓的門口站著,洪天雄招了招手,喊道。
葉飛將身上的圍裙解下來放在一旁,然后來到洪天雄的旁邊,他并沒有坐下,而是朝著周圍抱了抱拳,道:“今天很感激大家的到來,一道全鴨宴,也代表我葉飛對大家的一點兒心意,由于準備的倉促,可能有些做的不夠完美,還希望不要見怪,大家請!”
見葉飛這么說,所有人都笑了,一個個真的是不知道該說什么好了。
食霸天沒有和洪天雄他們坐在一起,他坐在第二桌,在他的旁邊坐的是光頭強。
“看到沒有?這就是我兄弟,低調不?美食做的都快上天了,就這樣還謙虛呢。”
光頭強其實比這里面的任何人都要激動,因為這家伙根本就沒有做過葉飛的直播嘉賓,每一次從電腦里面聞到葉飛做的美食那個逆天的香氣啊,這貨就口水長流,為了不讓自己的小弟看到自己這種沒出息的樣子,這貨還專門弄了一個小房間,每當他看直播的時候,他就把自己鎖在小房間里面,這小房間里面有好幾箱餐巾紙,更恐怖的是有好多好多的零食。
每一次實在忍不住了,這貨就弄點零食解解饞,然后腦海里幻想著自己吃的就是葉飛做的美食。
啊q精神勝利法可以說是萬能的。
而今天,就在這個時候,他的面前擺放的可是真正的葉飛親自做出來的九道美食,自己夢寐以求的愿望就要實現了,他不激動才見鬼了呢,所以這貨現在滿腦子盤旋的都是桌子上這幾盤好吃的,甚至食霸天和他說話他都沒聽到。
食霸天心里面郁悶,奶奶的,我和你說話呢,你怎么了?
結果他扭頭一看,就看到光頭強這貨的兩只眼睛死死的盯著桌子上的九道美食,都開始放綠光了。
食霸天將大巴掌伸出來,在光頭強的眼前晃了晃,光頭強…這丫竟然沒反應,非但如此,這貨的嘴角開始上揚,然后…然后這家伙嘿嘿笑了起來,再然后…一道口水從這丫的嘴角流了出來。
食霸天:“…”
和光頭強他們坐在一桌的秦澤凱一幫人:“……”
臥槽,這哥們能不能有出息點啊?這么多人看著呢,而且全都是牛叉的人物啊,你能不能不要弄的這么齷齪啊?口水都快流褲子上了。
秦澤凱幾個人噗一下就笑了起來。
食霸天郁悶的啪一巴掌就拍在了光頭強的腦袋上,道:“以后別說認識我。”
這貨心里真的是蛋疼的要命,你妹啊,你沒有我這份定力,就不要留和我一樣的發型好不好?這搞的別人一眼就能看出來你跟我有關系,多丟人啊。
你瞅瞅,食霸天為了轉移自己的注意力,都開始拿光頭強開涮了。
葉飛說過話之后,就坐了下來,然后對洪天雄一幫人說道:“我們也開始吧,洪先生,天下兄,各位,請。”
葉飛是主人沒錯,但是他在這一幫人中終究是年齡最小的,所以吃飯的時候要讓這些有威望的人先動筷子,這也是規矩。
當然,有的地方規矩不同,要主人先動筷子,客人才能跟著吃,正所謂十里不同風,百里不同俗。
葉飛他們這邊的規矩就是讓年齡大有威望的人先吃。
如果是面對一桌普通的菜肴,洪天雄絕對會推辭一下,但是面對葉飛做的這桌子全鴨宴,他是真的有點忍不住了,笑了笑,拿起筷子夾了一塊鹽水鴨放在了嘴里。
只是剛剛將這塊鴨肉吃到嘴里,洪天雄的動作就停止了。
好長時間,眾人才見他的嘴開始慢慢的嚼動,幅度很小,嚼的非常認真,就好像嘴里面吃的不是鴨肉,而是一顆靈丹妙藥一樣,必須要細細的品嘗,仔細的咀嚼,讓這塊鴨肉蘊含的所有味道在口腔里面全都爆發出來才行。
微咸!
這是鹽水鴨給洪天雄的第一感覺。
只是這種微咸的味道剛剛出現沒多久,然后一股迷人的鴨香味道從鴨肉中就被他咬的迸射了出來。
這味道就好像一座被壓抑了千年的火山一樣,瞬間沖破了山頂,然后濃濁的巖漿沖天而起,瞬間就將洪天雄的味覺系統和味蕾給淹沒了,緊接著將他的心智都給沖的七零八落的。
“嘶”洪天雄輕輕的吸了口氣,接著說道:“糯軟,鮮香,鴨肉酥爛而又不失勁道,咸麻而又不失爽滑之感,這道鹽水鴨…真的是極品中的極品,我個人看來,它已經達到了廚藝的最高境界,登峰造極,爐火純青啊!”
洪天雄是誰?
那是香江前首富,身份在那里放著呢,他能夠夸一個人或者一樣事物,那就說明這個人或者事物絕對值得夸,他今天夸這道鹽水鴨,并不是簡單的一個詞就蓋過去了,而是用了好幾個詞語,這就說明老頭子對這道鹽水鴨真的太滿意了。
馳天下也在這一桌,他則是夾起一根鴨舌,他首先放在眼前看了看,就見這鴨舌就好像一條棕紅色的小龍一樣,渾身玲瓏剔透的紅,尤其是舌尖和后面的系帶,更是水晶一樣。
他并沒有一口將鴨舌全部吃下去,雖然鴨舌很小,但是馳天下還是吃的非常小心認真。
眾人就見他先將鴨舌的舌尖輕輕的咬了下來,然后馳天下在嘴里慢慢的咀嚼了幾下,道:“玲瓏肥美,韌實結合,軟勁香濃藏于其中,完美!”
說完,馳天下又輕輕的一口將鴨舌的舌根咬了下來,嚼了幾下,道:“肉質飽滿,柔滑結實而又有清爽的脆滑之感,完美!”
緊接著是系帶,就是鴨舌后面連著下頦的兩根長長的細細的東西。
這兩根東西的主要組成部分就是軟骨。
所以吃起來是非常的爽脆有嚼頭。
“脆生生如同冬筍入了肉醬,爽滑滑又像冰凌裹了蜜汁,完美!”
一根鴨舌,馳天下用了三個完美!
可見他對葉飛做的鴨舌簡直到了無話可說的地步。
而張君威則是夾起一塊沙茶板栗燜鴨塊放在了嘴里,只是剛剛將鴨塊吃到嘴里,張君威的眼睛就瞪圓了…