第七百三十七章 我吹吹,涼的快

　　古老的華夏，悠悠幾千年，在這幾千年里面，華夏的祖先通過不斷的嘗試，不斷的創新和總結，為我們在各個領域都留下了無比寶貴的財富。

　　在華夏有一句俗語，叫民以食為天，可見飲食在華夏的歷史中充當了多么重要的角色。

　　也正是因為飲食重要，所以在衣食住行中，吃排在第二位。

　　華夏的先人們在飲食上面可以說花費了巨大的心血和智慧，在艱難的條件下不僅僅能夠做出吃的，而且還能夠盡最大努力做出好吃的。

　　全鴨宴，這是一道凝聚了無數華夏先人智慧和心血的著名宴席，這道宴席的出現，也是標志著華夏人民將一種食材徹徹底底利用起來的體現。

　　一只鴨，不僅僅有肉，同時他還有很多其它的部位可以作為食材。

　　鴨血，就有顯著的補血治痢和解毒功能，尤其是它的解毒功能，甚至比很多藥材還要霸道，它甚至都能夠解掉砒霜的毒性。

　　而民間用鴨血做出的美食也是多不勝數，其中最著名的當屬毛血旺！

　　鴨心，健腦潤肺，同時還能夠護發，而用鴨心做出的美食也是非常多，鹵鴨心，炒鴨心，甚至是清煮鴨心，每一種都極其誘惑人。

　　鴨肝，這東西不同于鵝肝，但是它卻有它自己獨特的營養價值，它里面所蘊含的維生素A，比肉類，蛋類，魚類和各種奶制品都要豐富的多，常吃鴨肝，不僅僅可以很好的保護眼睛，同時還能夠令皮膚水滑有光澤。

　　鴨頭，這玩意別看長的難看，但是它的里面卻含有極其豐富的煙酸，這東西是人體年內輔酶一和輔酶二的重要組成部分，對于心病有這非常顯著的預防和治療作用。

　　另外就是鴨身上的其它部位，可以說鴨子渾身上下幾乎全都是寶。

　　做全鴨宴，就是要運用鴨子的不同部位，做出一道道極品的美食，讓人能夠大快朵頤。

　　這道宴席具體來說屬于京都的全聚閣的名宴，但是隨著去全聚德吃飯的人多了，將這道宴席也慢慢的給帶了出來，當然，做出來正宗不正宗就是另一回事了。

　　現在葉飛要給現場這些大佬做全鴨宴，這些人哪一個不是響當當的人物？可以說很多人吃全聚閣的全鴨宴都不止一次了，當然知道全鴨宴是什么級別的宴席。

　　可以毫不夸張的說，全鴨宴對于很多人來說，那就是最高規格的宴席，要不然它也不可能成為華夏五大宴席之一。

　　誰也沒有想到，葉飛今天用來招待他們的竟然是全鴨宴。

　　就在此時此刻，可以說這幫人一個比一個激動，一個比一個興奮，全聚閣的全鴨宴就那么美味可口了，他們相信，葉飛做出來的全鴨宴，絕對比全聚閣的還要極品很多倍。

　　葉飛從儲物格里面拿出來兩只鴨子，然后簡單的介紹了一下，直接就開始動手宰殺，他覺得自己必須要盡快的將這幫人的注意力給吸引過來，因為要不然這些人還指不定又要怎么折騰自己的好東西呢，那玩意隨便壞一個就夠自己喝一壺的，所以刻不容緩。

　　宰殺鴨子葉飛是有經驗的，當初做土匪鴨的時候他就殺過，所以現在再做起來就是輕車熟路，沒多久，葉飛將拿出來的兩只鴨子給處理好了，緊接著從儲物格里面又拿出來了四只，總共是六只鴨子。

　　可能有人會說少，但是葉飛覺得不少，因為這四只鴨子每一只都有六七斤左右！很肥啊。

　　關鍵是這六只鴨子死貴死貴的，葉飛在心中向系統買的時候就被嚇了一跳，因為每一只土金肉鴨系統這家伙竟然要八萬華夏幣！

　　八萬啊！

　　六只就是四十八萬！

　　這還僅僅只是六只鴨子的價格，還沒有算其它配料的錢呢。

　　可就算是這樣，葉飛也是好不皺眉的就買了，因為今天的食客是這些大佬，其實他們的身份葉飛并不關心，他看重的是這些人對自己的關心和愛護，對自己的感情，這一點別說是四十八萬了，就算是四千八百萬，葉飛也絕不會猶豫的。

　　將六只鴨子宰殺去毛之后，葉飛開始處理，開膛破肚，將里面的鴨內臟先取了出來，這一次和以往直播的時候不一樣，以往直播的時候，葉飛將這些零碎全都直接甩到垃圾桶里面了，但是今天，葉飛全是拿過幾只干凈的碗，將這些內臟全都裝了起來，不僅僅是鴨心鴨肝和鴨血，甚至鴨腸他都沒有放過，全都洗干凈之后收了起來。

　　等到這些做完之后，葉飛將所有的食材都先放在一旁，說道：“可能很多朋友都吃過全鴨宴，也知道這道宴席里面有什么菜，雖然如此，我們還是要介紹一下，因為有些人可能還不知道。”

　　“全鴨宴，顧名思義，就是宴席中的每一道食材里面都有鴨，并不一定指的就是鴨肉，，也可以是鴨血，鴨心，鴨肝或者是鴨腸等，這也正是所謂的每一道美食全都有鴨，而并不是全都是鴨，鴨身上的食材在這些美食里面起到的是一個主角的作用，但是就像電視劇一樣，主角并不一定就是帥哥，也可能是老頭，也可能是美女，還有可能是小孩子，根據食材的不同，全鴨宴中的美食也各不相同，具體來說最著名的就是宮爆鴨翅，鹽水鴨，糟溜三白，沙茶板栗燜鴨塊，另外還有鴨舌，鴨心，鴨肝和鴨血等食材做出的美食，每一道美食可以說都極具特色，讓人吃一口都能夠念念不忘。”

　　“今天非常感謝大家能夠為了我葉飛的安危不遠萬里而來，那么接下來我就將這些美食做出來，供大家品嘗一下，先說好，雖然我們用了六只鴨子，可是食材還是有些少，所以在做完這道全鴨宴之后，我會再做一些小籠包，如果大家誰還沒有吃飽的話，可以吃點小籠包。”

　　對于葉飛的決定，所有人都沒有異議，其實在他們看來，不管葉飛是做全鴨宴也好，還是做小籠包也好，今天注定是極其不平凡的一天，他們要親眼見證一道在華夏歷史上輝煌無比的宴席慢慢的呈現在他們的面前。

　　葉飛說完之后，直接開始動手制作。

　　全鴨宴，是一道宴席，做一道宴席不僅僅要保證美食的質量，同時也要保證上菜的速度，你不可能第一道美食都上去兩個小時了，第二道還沒出鍋呢，這根本就不是宴席，這是酒店里面不同客戶的小炒。

　　就見他拿過一只處理好的白白嫩嫩的肥鴨，一邊動手操作，一邊說道：“我們首先做鹽水鴨，這種鴨好做，但是要做好也是需要一點技術的，現在我們準備配料，料酒，桂皮，花椒和八角適量，蔥姜必不可少，精鹽和味精也是要有的。”

　　介紹了這些配料之后，葉飛將肥鴨拿在手中，先用鹽在鴨身上涂抹均勻，緊接著取花椒適量，從鴨子的屁股后面塞入鴨肚子里面，使其入味，緊接著又抓了適量的鹽在鴨子的內部涂抹均勻，這樣就不會造成做好之后里外味道不一樣。

　　精鹽涂抹均勻之后，葉飛將生姜切成片，然后將蔥切成有四五厘米左右的長段，連同姜片一起放入鴨肚子里面，緊接著又用鹽巴在鴨子的腹部涂抹了一下，等到這些都完成，葉飛將這個鴨子放在了一個潔白的長方形的盤子里面，然后放入了一個儲物格腌制。

　　正常情況下，這個腌制過程是需要兩個半到三個小時，當然葉飛是不需要這么長時間的，要不然等他做好這道鹽水鴨，估計一幫人也全都睡著了。

　　他放入儲物格，就是為了讓精鹽能夠盡快的滲入到鴨肉里面。

　　也就是在這個腌制鴨子的工夫，葉飛將八角，花椒，桂皮，和生姜片以及蔥段放在一個干凈的紗布里面，然后將紗布兜起來，做成了一個調料包。

　　做好這些，葉飛取出一個燒水鍋，在里面添加了半鍋的水，直接開大火開始燒。

　　水燒開，那邊儲物格里面腌制的鴨子也可以了。

　　葉飛先將鍋的蓋子打開，這才將儲物格里面的鴨子取出來，連同調料包一起放進開水中，將料酒，精鹽和味精也全都放進了鍋里面，緊接著開始用中火燒。

　　按理說要想將這一步做好，鍋里面的鴨子至少要煮一個半小時左右。

　　可是葉飛用的工具都是系統提供的黑科技，燒了二十分鐘左右，葉飛拿了一雙筷子，在鴨身上輕輕的捅了一下，筷子哧的一聲插入了鴨肉里面，他這才將筷子放下，然后用大漏勺將鴨子取了出來，放在了干凈的盤子里面。

　　葉飛在做這些的時候，可以說所有人的眼睛全都在一動不動的盯著他看。

　　等見到葉飛將鴨子從鍋里面撈了出來，一股撲鼻的鴨香味道也沖了出來。

　　現在沒有直播，萬里飄香技能也沒有上線，可就算是這樣，濃烈的鴨香氣息也讓這些人全都忍不住了。

　　“出鍋了，出鍋了。”

　　“看著這白嫩的鴨肉，吃起來絕對的爽滑鮮嫩啊。”

　　“我擦，看葉神做這道美食也沒用幾個步驟，可是他喵的我怎么就流口水了呢？”

　　“可以吃了嗎？”

　　“同問啊。”

　　“好沒好啊？葉神，我有點頂不住了啊。”

　　葉飛笑道：“做是已經做完了，接下來就是裝盤，鹽水鴨，其實這是一道魯菜，這道菜的特點就是鴨肉潤滑鮮美，吃起來回味無窮。”

　　馳天下哎呀呀叫道：“葉神，別說了，你再說我這可要丟人現眼了，到底什么時候才能吃啊？”

　　張君威也是笑道：“葉神，你就饒了我們吧，一會兒這味道我們自己會品嘗，你就先別說了，說的真讓人受不了啊。”

　　所有人都笑了起來，因為張君威和馳天下說的也是他們現在的感受，可以說現在一個個的全都在極力的堅持著。

　　葉飛道：“很快就好了，鴨肉涼了之后，切好裝盤即可。”

　　“那能不能快一點？”饕餮喊道。

　　食霸天實在忍不住了，蹬蹬蹬跑到操作臺前面，然后…然后眾人就見這貨一彎腰，對著這只鴨子呼呼的就吹了起來。

　　所有人：“……..”

　　我靠，這也行？

　　“霸天兄，干嗎呢你？”葉飛也是哭笑不得的說道。

　　食霸天頭也不抬，一邊對著鴨子猛吹，一邊說道：“我吹吹，涼的快。”

　　葉飛：“……..”