第一百三十章 野餐
第一百三十章野餐 來到廢屋基，李君閣先去溪邊打來溪水將米泡上，然后對幾人說道：“這樣，我們分個工，李哥你去采良姜葉子，良姜葉子你認識吧？溪邊葉子很大的那種植物，用來包粽子包黃粑那種，盡量多采。豬兒蟲你去收拾這幾只斑鳩，就是少了點，好歹算添個菜吧，八婆跟我去打柴，砍竹子，今天中午做竹筒蘑菇飯。”
兩棵快死的老荔枝樹后邊就是一片竹林，李君閣取下背子，砍下兩根長得比較粗壯的當年生嫩竹剔去竹枝，從背包里取出一把手鋸交給王從軍，讓他先拖到廢屋基去改竹筒。
一般屋后都是柴山，這么多年沒人來了，后山上枯枝老樹不少，李君閣打了兩捆柴，砍出一根兩頭尖的竹子做扁擔，一個肩膀一擔，將柴搬下山來。
時常被靈泉滋潤的身體，扛這百多斤簡直不是個事兒。
在空地上壘出了六個石塘，李君閣開始燒柴成炭。
王從軍已經已經改出了二十來個竹筒，正在那里用插子掏竹節呢。李書平手也巧，采來的良姜葉子給他折成一個個小盒子，用竹簽固定著邊框。
朱朝安提著一串弄干凈斑鳩過來說道：“喲，李哥你可真細致，我跟皮娃進山吃了不少回了，都沒見他做過飯盒。”
說完又對李君閣說道：“二皮你看這是啥，我在水邊洗斑鳩時找到的，那邊還有好多，看著像芹菜似的。”
李君閣大吃一驚，嚇得把柴一丟就趕過去檢查，一邊抱怨道：“豬兒蟲你可不要亂來，像芹菜的植物有好多種，要是采到毒芹就麻煩了，傳說蘇格拉底就是給毒芹汁毒死的！”
將采來的植物檢查了一番，就折斷聞了聞，說道：“還好還好，這確實是水芹菜，中午可以給大家加個菜了，要是他們能夠采來木耳，這木耳拌水芹滋味可是一絕啊。”
然后給幾人科普道：“區分野芹毒芹最簡單的方法就是折斷聞味道，毒芹有一種臭味，水芹是一種清香味，還有就是水芹的桿子是光滑的，毒芹的桿子帶毛，摸著掛手，還有毒芹開黃花，水芹開白花，毒芹是葉片是掌狀分裂，水芹的葉片是羽狀分裂的。”
“在野外如果分不清植物的話，最好不要輕易嘗試。這把漆樹芽當香椿芽，把毒芹當水芹，把老木菌當靈芝，吃了中毒的，可不在少數。”
聽得幾人連連點頭，李君閣又打發了朱朝安去搜刮水芹，將斑鳩碼好味放良姜盒子里，開始劈竹簽，王從軍和李書平開始穿烤串。
待得都準備得差不多了，李君閣吹了吹鷹哨。
不一會各個小組的人就在白大和大呆它們的帶領下從野林子里鉆了出來，一個個興高采烈。
于曉蓉得意洋洋地舉著一個小傘一樣的蘑菇跑過來：“二皮二皮，看我撿了個這么大的！”
李君閣一看嚇了一跳：“怎么可能！你這是雞樅啊！怎么可能這么大！”
李雨寧說道：“二皮叔，我們挖下去六十多公分就起出來了，沒傷到白蟻窩，不然還要大。”
李君閣說道：“厲害厲害，這得有兩斤了吧？連我都沒見過這么大的！”
王吉星翻著白眼說道：“小于可瑟了！抱著它就不放手，讓她放我背簍里邊都不干。”
顏芳滿帶遺憾地說道：“這林子蘑菇可太多了，我們在林子中間發現了一棵樹的木耳，都還沒采完狗狗就拉我的褲腿讓出來了。”
李君閣說道：“還真采到木耳了啊？豬兒蟲找到了水芹，今天中午的水芹拌木耳算是起坎了！”
王文強說道：“師傅，我們這兩組可是最多的，把背簍都裝滿了。”
讓大家把三背簍蘑菇倒到空地上，李君閣說道：“來來來，每人領一支竹簽和一把枸樹葉子，去清理一些蘑菇出來，主要弄雞樅，三堂菇，松茸這些，牛肝菌見手青油蠟菇紅菇這類的就少弄點做臘肉飯用，這些東西不弄到爛熟吃了有可能會看到小精靈的。留著晚上下山去燒肉吧。”
李星宇鐘露還直拍手呢，說道：“李叔叔真的能看到小精靈嗎？我們要跟小精靈玩。”
王從軍哈哈大笑：“李叔叔騙你們呢，看到小精靈就糟糕了，那是吃蘑菇中毒了！”
女生們開始燒烤，男士跟娃子們將大家洗好的雞樅，牛肝菌，見手青，還有一些雜菌剁碎，跟泡米和臘肉丁拌到一起，開始往竹筒里灌。
灌大約三分之二，再在竹筒里裝滿水，塞上香茅，外面抹上稀泥，斜靠在一棵躺倒的大樹樁上，四節一組一共五組，在每組下面燒起柴火，分別由李雨寧，李雨松，李雨多，王從軍，劉程先一人照顧一組。
總算把鍋子騰出來了，李君閣又燒起水，將水芹段和木耳分別過水后加鹽，姜蒜末，香油拌了一鍋。
將鍋蓋當容器裝水芹拌木耳，李君閣對大家說道：“你們先吃著烤串，我去找找這周邊，煮一鍋涼茶來喝喝。”
顏芳說道：“小孩子這么多，要不我們就喝白開水算了，沒事的。”
李君閣說道：“我去找找白茶樹，那玩意兒是一種桉類植物，跟茶其實不沾邊的，就是消暑解渴是極好的而已。我們這邊小孩子都喜歡喝。一般老屋基后面都會種上幾棵。”
來到后山上轉了轉，果不其然，好幾棵白茶樹，最老的一棵竟然有一人合抱那么粗。
這就厲害了，白茶樹生長緩慢，這估計得好幾百年才能長成。
左右無人，太極石又隱隱傳來熱度，李君閣直接將大白茶樹收入空間里。
從旁邊一棵小白茶樹上砍下一根枝條拿回空地上。
一群人已經吃喝開了，娃子們每人手上拿著幾條烤串，吃得滿嘴油花。
見到李君閣刮去樹皮，將枝條剖成木片丟鍋子里煮著，胡小勇好奇第問道：“李叔叔，你煮木頭干什么啊？這木頭能吃嗎？”
李君閣哈哈大笑：“這木頭你可咬不動，不過煮一會這鍋水就變成茶了，放涼后可好喝了。”
說完李君閣就奔燒烤去了，這烤雞雜的香氣，神仙也架不住啊。
葉小芹把頭發盤在頭上，遞給李君閣一串烤五花，一串藕片，說道：“二皮，趕緊來吃點，你都忙了一上午了。”
李君閣一看，齊菲菲正拿雞樅當刷子往藕片上上油呢呢，說道：“哈哈，菲菲，你這刷子可夠奢侈的啊。”
接過來葉小芹遞來的烤串一邊一口，對大伙喊道：“可留著點胃口啊，不要待會蘑菇臘肉竹筒飯做好了沒肚子吃了就糟了。”
朱朝安說道：“不會滴，大不了我們一會就去小溪里邊玩水，玩了起來再吃！”
竹筒飯已經燒了半個多小時了，竹筒口子上沒有再冒出水泡，代之而起的是陣陣誘人的香氣。
李君閣挑出一個竹筒的香茅，用插子將竹筒破開一點，往下一撕竹筒就開了一片。
一年生的竹筒，水分多，嫩氣，香味足。
用插子尖挑出一點米飯嘗了嘗，飯已經熟了，滿口各種蘑菇和臘肉混合的香氣，外加新米，竹筒以及香茅的味道，一下就把燒烤都比下去了。
“熟了熟了，趕緊去火。”李君閣招呼看火的幾人把竹筒都用竹棍夾到背簍里，自己背去溪邊把竹筒上的泥洗掉。
剛才沒說，竹筒抹泥是為了隔絕氧氣，免得燒飯的過程中把竹筒碳化后燒壞。
回來將竹筒依然靠在樹干上，用剩下的火灰煨著保溫，然后一筒一筒地剖開，說道：“每人拿個良姜碗過來，這玩意趁熱吃才好吃，那邊有一袋蔥花，能吃蔥的灑上一點，那味道更絕！”
每人都得到了累尖尖的一良姜葉碗的竹筒飯，再鋪上幾片烤肉跟烤蔬菜，灑上一點蔥花，吃得那叫一個讓人心滿意足。
茶水燒好了，李君閣將鍋子端到溪水里鎮著，然后從包里拿出一卷燒烤用的錫箔紙，撕下幾張來做成一個個盤子的形狀，將雞樅絲放上去烤起來。
有的啥都不放，有的抹點油，有的抹油之外還灑辣椒花椒粉，有的抹油后還灑蔥花。
各種調料組合，總之都有一個特點：讓人口水直淌。
香味就是招呼，都不用喊，大家就烏泱泱圍攏過來了，烤好一盤清空一盤。
李君閣見勢不妙，趕緊又做了幾個烤盤，說道：“自己動手，豐衣足食，不行我也不能老是為人民服務，這都饞死我了。”
拿著一碗蘑菇飯正刨著，就見劉程先拿著幾支烤斑鳩過來了，說道：“九只斑鳩，正好九個娃子一人一只。”
大人們都瞪著油汪汪的烤斑鳩咽口水，還是李雨多說道：“叔叔阿姨你們吃吧，我們李家溝的經常都能吃到。”
李君閣也說道：“是啊是啊，就是少了點，你們分著吃了吧。”
胡永剛趁機教育孩子：“小勇，你看哥哥姐姐弟弟妹妹們多謙讓，你們也要向他們多學習喲。”
客氣了一番，大家才把斑鳩分了。
李書平分了一個翅膀帶半邊胸脯，吃完了還在不住的舔嘴皮子：“哎呀，早知道烤斑鳩是這滋味，我就是拼著被大家笑話，也要再把照片拍糊幾次，好讓麻頭再給抓幾只來！”