第1244章:名廚,我有其他職業規劃(11)
牛肉派好吃？？錢淺樂了，她沖云端翻了個大白眼：“被老師嫌棄到不要不要的，她只咬了一口就吐槽說派皮太硬。”
“硬碼？”云端一臉懵懵地答道：“我吃不出來。”
“別老盯著牛肉派了，嘗嘗烤春雞，我今天給雞分尸分到手都快廢了。”錢淺指了指食盒里皮脆肉嫩的烤春雞：“我怕涼了，又怕皮不脆，特意把最后出爐的帶回來給你。”
“你不是在國內就上的廚師學校嗎？”云端立刻丟下牛肉派去拿雞腿：“切雞之類的你應該很熟練啊，我記得你跟我說過，你最大的優點就是刀功好。”
“在國內是這樣的。”錢淺心塞地嘆了口氣：“我別說切雞了，卸豬卸牛卸羊都可利落了，庖丁解牛知道不，我覺得我也不差啥。可是吧，進了廚藝學校我就突然發現，原來我變得連卸雞都不會了。洋鬼子真是龜毛又教條，一點都不知道變通，我們老師連我拿刀的方式都嫌棄，說我養了很多壞習慣。西餐廚刀你不知道分類多細，長得都差不多，我一開始根本認不出來，天天挨罵。”
“哈？”云端捧著雞腿吃驚地張大嘴：“還會嫌你？”
“我這兩天不知道浪費多少雞了！”錢淺一臉生無可戀的看著云端手里的雞腿：“現在看到雞，都有種生理性厭惡。前幾天學快速將一只雞分成八塊，時間不可以超過三十秒，這兩天又學手套法去骨。”
“啥叫手套法？”云端像聽天書似的一臉呆滯地望著錢淺。
“你吃的那個就是。”錢淺指了指她拿回來的烤春雞：“肚子里塞了餡料，等下你嘗嘗。從肚子和脖子開小口，用去骨刀一根一根拉出背骨、胸骨和肋骨，連腿骨和翅骨都已經拿掉了，你手里的雞腿，就只小小一截腿骨露在外面沒有去掉，為了好看。取出來骨頭以后，這只雞跟癟了的氣球似的，軟趴趴的，再往里面填東西，看上去又漂漂亮亮，飽滿完好了。”
“別別別，別告訴我。”云端拿著雞腿轉了個身決定不理錢淺：“我還要吃雞呢，不用跟我形容兇案現場。你們這哪是學廚子啊，簡直是殺手。”
“我要不要告訴你我下課的時候圍裙上全是骨髓和血…”錢淺一臉無辜的沖云端眨眨眼。
“郝香香你找死！”云端憤怒得直跳腳：“打攪人享受美食要遭雷劈的知道嗎？”
切雞只是錢淺屠戮生涯的開端，之后她又開始分尸各種各樣的魚和貝類，云端簡直幸福到要飛起，每天都在換著樣的吃各種高檔海鮮。
“這些昂貴食材都包含在你的學費里了，你真的不吃嗎？”云端美滋滋的捧著生蠔，覺得自己真是撞了大運，有錢淺這樣的室友。
“不想吃！你好好享受千萬別客氣，省得浪費。”錢淺一臉綠綠的望著云端手里的生蠔。她目前處于對不同物種的生理性厭惡高峰，看見生蠔就手抖。
“甜點是莎芭雍甜酒蛋奶霜，你別忘了吃掉。”錢淺指了指一旁盛在精致玻璃杯中的蛋奶霜：“我先去洗澡睡覺了，我對雞蛋也產生了生理性厭惡，大概又得好一陣子才能好。”
“下個月開始房租由我全部負擔吧！”看到錢淺要走，云端忙著沖她招手：“我覺得我一個月能吃掉三個月的房租。”
“好好吃你的吧！”錢淺扭過頭去不愿意看云端揮舞在手中的生蠔殼：“反正不吃也浪費。”
“真是沒想到啊！！”7788嘖嘖稱奇：“以前練劍、行軍打仗那么苦都沒見你抱怨過，結果讓你學個廚居然每天一張苦大仇深臉。”
“唉！累死了！”錢淺一臉生無可戀的撲到床上：“我真的盡力了。也不知道我那些同學們怎么那么厲害，一個個精力旺盛的模樣。同學里那個矮個子金毛和棕色皮膚的胖子居然還是全職廚師，為了升職來上學，每天還要工作，怎么那么厲害！不用睡覺的嗎？”
“所以你還差得遠呢。”7788頗為同情的答道：“好好加油吧，雖然我也挺同情你，可是咱還得好好學習天天向上不能偷懶。”
還好錢淺適應得還算快，短短三個月，她已經適應了如此高強度的學習。之后…之后她發現自己還需要繼續適應，因為學校開始教授面包課程了。
錢淺這才發現，她以前在家里照著食譜小打小鬧的烘焙有多可笑，一切都得從頭學起。光是理論課程就讓人頭大。然而更難的實踐課還在后頭，根據老師的說法，一個優秀的面包師必須能夠掌握各種天然變化因素，經驗老到的面包師甚至能做到對于空氣濕度變化極其敏感，嗅一嗅空氣就能明白當天的面團應該加多少水、水溫要多高、面要發多久。
老師還要求他們會“聽”面包的聲音，面包出爐晾涼過程中，老師要求他們單憑收縮和爆破的細微聲響就判斷出面包的好壞。
這對錢淺這個糙人來說實在太困難，她已經十分努力，但烤出來的面包在老師眼里也只是合格而已，遠遠稱不上優秀。7788倒是很看的開，它覺得學校老師要求這么高，它家錢串子能合格就很不錯了。
“任務沒要求咱們做面包師，差不多就行了。”7788這樣說：“能合格很不錯了。”
第二學期開始，按照老師的要求，錢淺開始和其他同學一起在學校布告欄接一些餐廳幫廚的短期工。學校布告欄的餐廳通常是非常不錯的西餐店，一般與學校有協議，他們從這里獲得科班出身的免費短期幫廚，而學校的學生也能獲得更多的廚房實習機會，算是雙贏。
不過這樣的工作并不好做，通常極其枯燥辛苦，廚房不會放心將重要的事交給實習學生，因此錢淺他們去餐廳，得到的工作通常是，剝洋蔥一下午、削土豆一整晚以及切水果一籮筐、幫忙烘面包屑這樣簡單的工作。