第七十五章 食堂里的貓膩

　　“趙總，保安多也是沒辦法啊。身體殘疾還好點，腦部智障的，你跟他講道理沒用，正常管理手段根本不起作用。”

　　宋成叫苦說：“我實話實話，不怕您批評，對付智障員工，用保安嚇唬嚇唬，比講道理管用多了。這點，我和街道也匯報過。”

　　“不會真打吧？”趙澤君問。

　　“那不會，那不會，誰敢啊，萬一打出個好歹，我第一個就要坐大牢。”宋成趕緊搖頭：“咱們這里說是工廠，其實和收容所性質差不多，保安多點，也是保護這些工人嘛。趙總，咱們進食堂里面瞧瞧。”

　　“好。”

　　星星廠的食堂和普通單位食堂沒什么區別，前面是打飯菜的地方，放著一排七八個大鐵皮桶，里面是飯菜，職工打了飯之后，坐在食堂進餐。

　　“給你們介紹一下，這位是咱們廠新來的趙總，以后廠子就是趙總做主了。”宋成對打飯處的幾個職工說。

　　“趙總好。”打飯的四個員工，智力都正常，一個獨臂，一個聽力有毛病，另外兩個大概是有隱疾，除了長得比較丑，倒也沒看出哪里有問題。

　　“你們好，大家繼續忙吧。”趙澤君點點頭，背著手，在邊上看他們打飯。

　　每過來一個人，打飯的人就給滿滿的一大勺子菜，一個托盤幾個格子都裝得滿滿當當的。

　　宋成邊介紹說：“趙總，您看，我們全部按照區里和街道的要求，每頓飯，一葷一半葷兩素，外加一個湯，菜量充足，飯管飽，不夠可以加。今天的葷菜是紅燒肉，您看看這一塊塊，又大又肥…”

　　“嗯。”趙澤君背著手，走到一張餐桌邊坐下。

　　對面坐著一男一女，男的看上去腦子不太好，歪著頭用勺子大口大口的朝嘴里送飯，女的長發飄飄，卻把臉垂得很低，看不清模樣。

　　趙澤君問年輕男工：“伙食怎么樣，能吃飽嗎？”

　　“這還能吃不飽！”宋成指著餐盤里堆滿的飯菜笑道。

　　趙澤君掃了宋成一眼，“我問的是他。”

　　被問到的男工傻呵呵的笑，宋成推了他一下，“領導問你話呢，好不好吃，能不能吃飽？”

　　男工嘴邊全是油花子，腮幫子里塞滿了飯菜，用力點頭：“好吃，好多菜…”

　　這一說話，飯粒噴了趙澤君一身。

　　宋成趕緊掏出手帕給趙澤君擦，一邊沖著男工瞪眼：“怎么搞得！”

　　男工嚇得不敢吱聲，低著頭朝邊上女工懷里躲，女工摟著這個年輕男工，輕輕的拍著對方的脊背，柔聲安慰說：“不怕不怕，姐姐在這里。”

　　“沒事沒事。”趙澤君擺擺手，問：“你弟弟啊？”

　　女工小心翼翼的抬起頭看了趙澤君一眼，“對不起對不起，我弟弟腦子不好，您別生氣！”

　　說完，又飛快的低下頭。

　　驚鴻一瞥之間，趙澤君才看清楚，這個聽聲音也就二十多歲的女工，整張臉全是紫紅色的燒傷疤痕，已經看不出人樣子，非常的嚇人。

　　難怪她一直低著頭。

　　“沒關系沒關系。”

　　趙澤君心里嘆了口氣。

　　聽聲音，看身段，都是挺好的一個女孩子，年紀輕輕的，怎么燒成這樣，下半輩子怎么過啊。

　　這副尊榮，不要說結婚生子，就是找工作都困難，除了星星廠，恐怕任何一個單位都不會要她。區里、街道能辦這個廠，哪怕有再多的不足，但畢竟解決了這些人的生計問題，功德無量。

　　咳嗽一聲，用盡可能和藹的語氣問女工：“同志，咱們廠平時工作辛苦嗎？工資待遇怎么樣？我是新來的廠長，有什么需要的，都能和我說。”

　　女工怯生生的瞄了站在一邊的宋成一眼，又飛快低下頭。

　　“領導問你話，你有什么說什么，看我干嘛！”宋成說：“你別怕，咱們趙總是好人，有什么說什么。有意見，有需要就提！”

　　“一個月1000塊錢，我沒啥意見，都挺好的，謝謝宋廠長，謝謝領導。”女工小聲說。

　　“那就好。”趙澤君點點頭。

　　萬惡的資本家，此時心里的第一反應，卻是盤算著，全場兩百多人，一個月一人1000，就是20多萬。

　　宋成在一邊賠笑說：“趙總，食堂您也看過了，我再陪著您去廠房、倉庫看看，順便向您匯報一下廠子目前的經營情況。”

　　“也好。”趙澤君在食堂里沒看出太大問題，員工盤子里的菜比大學食堂大師傅給得都多，吃好不一定，吃飽肯定沒問題。

　　也許是自己小說電視看多了，疑心病太重，習慣把別人朝壞處想。

　　問題的確是有一些的，比如保安、比如宋成對員工的態度、比如大門上鎖養狼狗和食堂的管理方式。

　　但反過來想，管理這么個情況特殊的廠子，面對一大批講不通聽不懂打不得碰不得的殘疾人、智障，宋成的確有他的難處，不可能處處都溫良恭儉讓，當老好人。

　　等個一年半載，廠子這塊地皮另作他用，但廠子里的這些員工還是由自己負責，殘疾人管理和健康員工管理是截然不同的兩種方式，有必要從現在開始，留心、學習這一類福利工廠的管理辦法。

　　趙澤君站起身，說：“宋廠長，食堂總得沒問題，我提幾個小意見。”

　　“您指示，我來記錄。”宋成掏出個小本子。

　　“菜品份量是夠了，油少了點，你瞧瞧這一大桶湯，一點油花都不漂，這哪行。還有，這么熱的天，食堂就一臺電扇，還沒開，萬一有人中暑怎么辦？對了，打菜的效率太低了，得增加幾個打菜的人，咱們進來半天了，食堂里才三四十人，外面排著這么長的隊伍，等后面人進來，菜都涼了…”

　　“好的，趙總您放心，我立刻就改進。”宋成合上本子，笑道：“難怪都說您是杰出企業家，眼光就是準，太懂管理了。”

　　“那我們去廠房瞧瞧吧。”

　　“請，我來帶路。”宋成跑到前面開路。

　　中午的陽光有些毒，趙澤君剛出食堂大門，眼睛就被陽光晃了一下，腳步微微一踉蹌。

　　“趙總，您沒事吧？”宋成趕緊來扶趙澤君，“我就說嘛，這大熱天，您來食堂干嘛，趕緊去我辦公室坐坐，那有空調。”

　　“沒事沒事…”

　　說著，趙澤君忽然覺得有什么地方不對勁！

　　目光一閃，落在食堂外排隊的長長隊伍上。

　　排隊的職工一個個滿頭大汗，很多人又熱又累，蹲在地上，幾個保安也躲在陰涼處蹲著抽煙。

　　“趙總…”宋成小聲問。

　　趙澤君擺擺手，示意他不要說話，臉色卻漸漸的沉了下來。

　　不對頭！

　　這么熱的天氣，一兩百人的隊伍，按照剛才的打飯速度，這頓中飯，沒兩個小時以上結束不了！

　　就算是一個根本沒有經營過企業的人來安排，也不至于把一頓午飯拖延的這么久，讓大家都站在烈日下暴曬幾個小時吧？

　　一天工作時間八小時，兩頓飯就要吃掉四五個小時？

　　關鍵是，自己如果想看到整個食堂吃午飯的‘全貌’，就必須在食堂坐兩個多小時，這顯然不太可能。

　　想到這里，趙澤君淡淡的掃了宋成一眼，轉身走回食堂里，對著打飯的幾位大師傅說：“加快打飯速度！”

　　“趙總，您這是…”宋成趕緊跟進來，奇怪的問。

　　“宋廠長，即然來了，那我就在食堂吃一頓飯吧。軍子，打兩份飯菜來，我們一人一份。今天，我就在這里坐著，和大家一起吃飯，等到最后一個人吃完飯，我再走。”

　　“趙總，您這何必呢？大熱的天，您要是中暑了，誰來管全廠職工下一步工作？！”宋成板著臉說：“為了您的健康，為了對全場職工和街道負責，我不同意！”

　　說話的功夫，軍子已經打了兩份飯菜。

　　“哈哈，宋廠長，我年紀輕輕的，哪里有這么容易就中暑？來來來，陪我坐坐，我也嘗嘗咱們大師傅的手藝。”

　　說著，拿起筷子，慢條斯理的吃起來。

　　趙澤君吃得很慢，好像是在數著米粒吃。

　　一旁的宋成不知道是不是太胖了怕熱，汗出如漿，一個勁地用手帕擦汗。

　　不到一支煙的功夫，果然出問題了：打飯的隊伍停滯了下來。

　　食堂里就座用餐的，最多只有五十個人，外面還有一百多人的隊伍，但裝飯菜的桶已經空了。

　　趙澤君放下筷子，掃了宋成一眼，問：“怎么不打了？”

　　幾個大師傅都不敢說話，宋成擦著汗，支支吾吾的說：“這個…這個，沒飯菜了…”

　　“沒飯菜了，去后廚裝啊。”趙澤君淡淡說。

　　“這個…這個…”

　　“宋廠長，你不會告訴我，今天中午，只準備了這么幾桶飯菜吧？”趙澤君冷笑問。

　　“哎呀…這個嘛…”宋成急的滿臉通紅，在桌子下拽了拽趙澤君的袖子，壓低聲音，“趙總，咱們去辦公室，您聽我解釋…”

　　“去辦公室干嘛啊？”趙澤君站起來，盯著宋成，一字一句說：“宋廠長，你當著全廠職工的面，清楚的回答我，到底準備了多少人量的飯菜？”

　　在場的員工紛紛放下筷子，或者趴在窗口，擁擠在門外，朝這邊看過來。

　　一部分智障職工，或是滿臉茫然，要不就呵呵傻笑，但還有很多的身體殘疾腦子卻清楚的員工，很清楚發生了什么。

　　這位新來的年輕老板，發現了食堂的真相！

　　“趙總，是這樣的，您突然來視察，我讓大師傅，給每個員工多打一點菜，算是加餐，哪知道菜不夠了呢…”宋成咬著牙賠笑說。

　　“放屁！這叫多打一點菜？”

　　趙澤君憤怒的聲音在食堂里炸響：“218個成年人，你他媽就準備了能讓50個人吃飽的飯菜！宋成，我問你，你一頓飯吃這四分之一，行不行？剩下那160多個人的伙食費，到哪里去了！你這一身肥肉，是他媽喝人血喝出來的？！”

　　說著，把餐盤猛地一掀，里面的飯菜撲了宋成滿頭滿臉。

銀色紀念幣說