第0231章 鏡箱豆腐

　　三個人，也沒要那么多菜，吃飯次要，主要是聚一聚，回憶一下曾經的時光。

　　小燕是中州本地人，不過在中州周邊的鄉下，白柯跟小燕結實，還是蠻有趣味性的，小燕來中州打工，第一份干的工作就是白柯店里當服務員，沒想到這時間長了竟然有了火花，后來就直接成為了白柯的女朋友。

　　不過在林凡看來，白柯高智商啊，原本一個月得給二千塊的工資，現在全部省下來了，而且還得了一個女朋友，這買賣去哪找？算來算去，還是他賺了。

　　小燕不算漂亮，但也絕對說不上丑，長的清秀，對人友好，一直都保持著笑容，用一句高中時期他們對女生最多的外號，那就是愛笑的傻大姐，不過愛笑的女生有好運，這在玄學上是有依據的。

　　“柯子，別弄那么多菜，現在就夠了。”飯桌上已經四菜一湯，還有一份豬頭肉，可這白柯還在后廚忙碌著，說要再弄一個菜。

　　“來了，來了。”白柯端著一份毛血旺出來，隨后從吧臺酒架上拿了一瓶最好的白酒。

　　林凡看到白酒就發麻，“不喝白的，喝啤的。”

　　可是白柯哪能同意，“沒事，慢慢喝，又不是要一口干的。”

　　他也沒多說什么，這么久見一次面，自然是要好好的聊著了，白柯打開白酒給林凡倒上了一杯，小茶杯，一杯也就二兩。

　　“凡子，你在魔都怎么樣？”白柯問道。

　　“還行。”林凡吃了口菜隨后問道；“那你呢？”

　　白柯攤著手，略顯無奈，“現在生意不好做，競爭壓力太強了，不過賺點生活費是夠了，對了，來嘗一嘗我的菜弄的怎么樣。”

　　林凡笑著，隨后看著面前紅彤彤的毛血旺，“這菜是阿姨當時最拿手的，味道美味的很，我來看看你學到幾成了。”

　　夾了一筷子，放入口中，白柯笑看著林凡，急忙問道：“怎么樣？”

　　林凡放下筷子，伸出十根手指，白柯看到這，頓時樂了，可是林凡又縮回了五根手指，隨后在白柯面前晃了晃。

　　白柯一臉無奈，聲音拉的老長了，“五成啊…。”

　　林凡笑了起來，“好了，其實不錯了，我記得你當時可是連一個青椒肉絲都能炒糊了，現在能做出這么一桌菜，夠牛逼的了。”

　　聽到夸贊，白柯頓時笑了起來，“那是當然了，我可是用心學了，這手藝肯定得有很大的進步。”

　　“來，咱們喝一口。”

　　小燕坐在旁邊，臉上一直帶著笑容，細細聆聽著，沒有插話，當聽到好笑的時候，也就會說上一句。

　　兩人聊的基本都是高中時候的一些趣事，將曾經的事情重新梳理一遍，也是讓人開心，當說到以前一起逃課的時候，林凡也是笑著說道；“當年我沒考到一本，就是因為跟你們去上網了。”

　　白柯笑了，“吹，繼續吹…。”

　　就在這時，來了客人。

　　小燕立馬起身，開始招待著，而那來的客人中，一位女士看著店內的壞境，微微皺眉，“我們真的在這家店吃？不換一個？”

　　中年男子，“就這家店了，其他家的生意都爆滿，還不知道等到什么時候呢，隨便吃一點吧。”

　　小燕站在一旁，臉上一直保持著笑容，現在客人正在商討，至于在不在這里吃，還暫時未定。

　　飯店生意最好的時間段就是中午跟晚上。

　　現在已經快七點半了，才來了第一桌客人，這在這條吃街上，也是極其慘的。

　　最后，這些客人同意在這吃了，因為是四人桌，不夠坐，隨后拼桌，將兩個桌子拉到一起，六個人剛好。

　　林凡看著白柯，“我沒事，你先去忙吧。”

　　白柯點了點頭，“行，那你等等，很快的。”

　　林凡看了看時間，在這個時間段，這生意真的有些凄慘，隨后看了看外面的人流，還是有不少市民的，但是根本沒幾個人注意到這家店，更多的市民則是去周圍裝修漂亮，還有特色的店面吃東西。

　　現在吃東西就屬年輕人較多，而且那些特色店面，也是年輕人光顧的多。

　　至于這家小飯店，看起來還有些老舊，自然不是他們首選了。

　　林凡一個人坐在那里，吃著菜，他現在也不急，這有生意好啊，開飯店最怕的就是沒生意。

　　不過對于白柯的手藝，怎么說呢，就是一般的家常菜吧，沒什么特色，也沒什么讓人驚艷的地方。

　　這手藝是個問題，還有就是店面。

　　在手藝達不到那種令人流連忘返的地步時，這店面壞境就很重要了。

　　如果手藝令人驚艷，那么就算是在外面放個桌子，都有人搶著上去。

　　很快，一份菜上桌了，那桌客人們也開始吆喝著米飯，小燕也是徹底的忙碌起來。

　　沒過多久，又一批客人進來了。

　　林凡心情也是不錯，看來這白柯的生意還是不錯的，這客人就是來的有些晚了。

　　看到又有客人來了，小燕臉上的笑容更加燦爛了，畢竟生意好，誰不高興啊，可是漸漸的，兩桌的客人們開始催促了起來。

　　“服務員，能不能催一下菜，都坐了二十分鐘了，到現在就給我來兩個菜，這也太慢了吧，實在不行，就幫我們退了，我們換一家。”第一桌客人催促道。

　　小燕立馬上前，“不好意思，這些菜都是新鮮的，需要清洗，所以有點慢了，我去廚房催一下。”

　　“那快點。”

　　當小燕進去之后，客人們有些抱怨了。

　　“我就說了換一家，這上菜都慢死了，而且味道也就一般，這青椒肉絲有些咸…。”

　　“將就的吃一點吧，等會再來一個菜，一個湯，就把剩下的菜退了，吃點飯填填肚子，等會還要趕路。”

　　林凡沒有多說什么，這顧客抱怨合情合理，這上菜的速度的確是有些慢了，隨后他起身，朝著廚房走去。

　　此時，白柯在廚房內忙的焦頭爛，手中的鏟子就沒停，當看到林凡的時候，急忙說道；“凡子你別急，很快的，你先到外面等等我。”

　　林凡笑道；“沒事，你忙你的，我不急，我看外面的客人催了，正好我來弄一個小小的菜，送給人家客人，你別管我，你繼續。”

　　廚房不是很大，但是有兩個鍋。

　　白柯身為自己的朋友，而且這飯店還陪伴了自己高中年代，那是滿滿的回憶，自然希望它好點了。

　　做點什么呢？

　　這菜不能復雜，而且還不能太耗材料，口味嘛，出自大師之手，還能不行？

　　有了，就這了。

　　蘇菜系列之中一道很簡單，但也很難的菜，那就是‘鏡箱豆腐’，蘇菜之中傳統名菜。8)