第981章:形與影

　　“顏奇顏先生！”

　　“白玉樓兩位閣主，魏安，孔淳！”

　　“…夏擎夏老先生！”

　　祁青雁對一張名單念出大眾評審的名字，她每讀出一個名字，廣場就有熱烈掌聲。

　　隨著一個個大人物起立并登臺，任誰都能察覺到氣氛轉為莊嚴。

　　顏奇、夏擎、魏安和孔淳先行一步。

　　接著，是蘭鳳賢、李萬年。

　　蘭鳳賢是蘭氏的族長，李萬年則是李氏家族那個老妖怪，李翰要叫一聲太爺爺。

　　“‘天機星’吳通！”

　　又一個老妖怪。

　　鏡頭對向一個駐顏有術的老家伙，他比較富態，體型微胖，面色紅潤，唇上有兩撇八字胡，下巴倒是白皙光潔。他起身時笑瞇瞇的樣子予人和藹親切的感覺，但是林青鳳見了，立即沉下臉，低聲恨恨道：“裝還是這個老鬼會裝！他就是披著人皮的惡鬼！”

　　陳央卻沒注意聽母親的低語，他發呆看臺上漸漸齊整的評審團，臉上寫著震撼。

　　全是大名鼎鼎的龍廚！

　　“咳——”

　　祁青雁表情肅穆，讀出名單上，地位最為尊崇的名字，“歡迎龍頭作為評審團主評審登臺！”

　　啪嗒一聲，主樓扇門打開，朱戟龍行虎步而出。

　　全場予以注目禮。

　　前一刻還竊竊私語的廣場，落針可聞。

　　朱戟徑直上臺，一名工作人員趕緊給他遞上麥克風，他接了麥克風，對夏羽所在的燒烤場地別有深意多看一眼，而后率領這支評審團，向著黃鶴的餐桌行去。

　　圓桌上，最中央位置，擺著熱氣環繞的青銅爐鼎樣式燉盅。

　　蓋子還沒揭開，黃鶴正在低頭擺碗，又給每個瓷碗添上一個漂亮的喝湯勺子。

　　“關于‘隔水燉’的要點，剛剛黃閣主已經詳細說了，相信大家也已經聽進去并銘記于心，大致對這種燉高級湯品的技巧有了認知。”

　　龍頭朱戟在公眾眼中，仍舊是那副不茍言笑、威嚴十足的模樣。他聲音緩慢而有力，道：“可能有人會質疑，為什么高高在上的龍廚，還要用‘隔水燉’的技巧為龍級食譜的主要烹調方式。在這個難得一遇的龍廚大會上，我只告訴大家一點——”

　　“龍級食譜，并非你們想象中的仙譜靈方，該用到的烹調技巧必不可少！”

　　說罷，朱戟就閉口不言。

　　顏奇抓起朱戟放在餐桌上的麥克風，指著熱氣蒸騰的青鼎燉盅，笑呵呵道：“黃閣主，先前你大炒龜肉、鶴肉，還有在裝肉裝湯開始燉煮時，如果我沒看錯的話，你除了一點點食鹽外，就沒放第二種調味料吧？”

　　導播鏡頭掃向廣場名流名廚，眾人在臺下，都是一臉懵。

　　除了鹽，就沒有其它佐料？

　　清燉？

　　極星寮，幸平創真對目瞪口呆的小伙伴們喃喃道：“這樣燉湯，湯不會沒味道嗎？”

　　電視直播畫面中，黃鶴嘴角掛著淡笑道：“對，多余的調料，越多的調料，對原生食材的味道反而會形成破壞。”

　　話筒又傳到孔淳手上，這名龍廚贊道：“清燉不代表湯品的味道不夠濃醇，恰恰相反，如果技藝超高，食譜的原材料在膳食搭配中契合某些道理，把食材原滋原味的鮮甜完全吊引出來，那么這時候，根本就不用調料增味了！這就是天地間最上乘的湯品！”

　　眾人你一言，我一語。

　　龍廚評審團對黃鶴的廚藝，持肯定和贊揚態度。

　　“吃吃看吧！”夏擎道。

　　“可以揭蓋了，黃閣主——”

　　‘天機星’吳通捻著山羊胡笑道，眼睛掃向黃鶴時，透著一絲期冀。

　　黃鶴自然懂得吳通這一絲期冀因為什么，不就是把他當成棋子，利刃，斬掉一個可能危及自己地位和利益的年輕后輩么。是的，顏奇屢次在蜀地露面，黑暗界早就傳出顏奇欲收夏羽為親傳弟子的風聲，這一代的顏氏子弟不夠爭氣，那黑暗界領袖的位置自有可能旁落。

　　定了定心，黃鶴沒多鳥吳通，手搭在青銅燉盅的蓋子上，猛地掀開了。

　　“嘩——”

　　龍廚評審團對撲面而至的水霧和清涼，都是陶醉狀。

　　黃鶴給龍頭朱戟先盛了一碗湯，這第二碗，卻是徑直遞給夏擎。

　　夏擎眉梢跳了跳，接過湯，看看碗中晶瑩剔透的鶴肉、龜肉，以及清冽的湯汁，那湯品逸散出來的氣味就顯露不凡，甚至，他隱隱覺得黃鶴這手食譜，比當初樓麟艦上對決時候，還強上一籌。這就非常可怕了，夏擎本來平靜的心境，蕩起了波紋。

　　目睹夏擎眼中神色的變幻，黃鶴露出笑容，此時他的內心戲可用一句話概括——

　　馬上到你了，夏擎！

　　“很好！”

　　龍頭第一個端起湯碗，以勺子，對嘴巴送進去一小口的熱湯，“鮮甜味，完全吊引出來了。這是龜鶴肉最樸實最原始的味道，每喝一口，都感覺龜鶴在你的口腔當中，或纏斗，或和鳴。”

　　見狀，評審其余龍廚，也紛紛端碗品嘗。

　　夏擎盯看湯碗，清澈的湯汁微微蕩漾著，他下勺了，一勺子舀起少許汁水，順帶捎了一塊燉爛的龜肉，當勺子湊近嘴巴，他握勺的手，突然青筋緊繃，一只通體泛綠的淡水大龜，似乎正從他微微收縮的瞳孔中，一游而過，浮光掠影！

　　喝下去，喉結滾動一下，熱湯進了喉腸，老頭子突然聽見了水拍暗礁的濤濤聲響。

　　自己浮游青碧的池塘中，手腳在拍水，陣陣漣漪以身體為中心擴散來。夏擎左右仰看這綠意森然的古塘，看著周圍青蒙蒙飄薄霧的山，再回過神時，肌膚卻已經爬上了青苔，藻荇在自己體表覆蓋厚厚一層，甚至有小魚在輕柔叼啄他的身體，吃那些藏在藻荇中的微小浮游生物。

　　整個人變綠了！

　　就好像，與時間同在，亙古永存。

　　誰知道失重感覺涌來，夏擎到了岸上，手腳并用在掙扎卻動彈不得。

　　他變成了龜，一名披蓑衣、戴斗笠的老魚叟，正一腳踩踏在龜背上，夏擎發現斗笠下面一張臉非常的熟悉，不由地怒聲喊：“黃鶴！”

　　老叟對他淡然一笑，背后驟然伸展出潔白的翅膀，振翅直飛青空，在茫茫白云中，化身為仙鶴，仰頭鳴啼便聲傳天地。

　　回歸現實。

　　低頭看湯碗，這第二勺，夏擎面色微青不敢再品。

　　其余龍廚也不約而同地睜眼。

　　“龜之壽，鶴之風采！”

　　“成了！”

　　“這才是‘萬壽羹’，真正的‘龜鶴延年湯’！”孔淳贊不絕口，“美食的意境，與印記完美重合。烹調技巧上，是對食材原滋原味的完美吊引，意境上，則是對龜、鶴這兩樣食材養殖和觀察志趣的結合，也只有愛鶴好龜之人，才能在美食中構造這樣志趣盎然的畫面…不得不說，黃閣主在青山綠水中賦予了屬于自己的龜影，鶴形，恐怕也只有龍廚才能讓我們被這份形影亂了心緒，非常厲害！”

　　廣場一片寂然。

　　‘廚心’、‘食義’能對臺上的評審團，產生心靈擾亂嗎？或許可以，但不至于讓他們迷亂。

　　“形與影…”才波城一郎喃喃，敏銳注意到孔淳評價中的一些字詞。

　　龜影，鶴形。

　　印記。

　　在菜品中，食材本身都被廚師打上了自己的烙印，可怕！

　　女主將涼子麗娜低聲說：“或許，這就是食靈吧！”

　　鏡頭最終聚集在朱戟身上。

　　中華美食界的龍頭，沉吟著給予總結評語：“即使以龍廚食譜作品的水平水準線，去評判黃閣主這份‘龜鶴延年湯’，那也是極為上乘和優秀的。這樣一份作品，放在龍廚食戟對決上，綽綽有余，而且對手如果沒有極其可怕的底蘊，很難拿出形成翻盤和必殺的食譜。”

　　這番話，如同一枚印章重重落下，在勝負表上戳了紅印子。

　　廣場名流們默然。

　　極星寮大堂，一色慧、幸平創真和眾小伙伴，反應與收看直播的普通觀眾一樣，沉默著，表情竟是非常平靜。

　　“輸了，才是正常情況…吧？”半晌，吉野悠姬弱弱地說。