第978章:酣戰(上)

　　駱駝，起飛！

　　即使血液流干，內臟被掏取干凈，一頭雙峰成年駱駝的軀殼架子，那重量，也是幾百公斤往上的。

　　不提夏羽驚人的臂力，只說他扛起駱駝并抓住四根鎖鏈，使得這頭駱駝在半空作著高速旋轉運動…鏘鏘鐵索聲，駱駝飛旋時給予周圍嗡嗡的氣流氣壓，還有火焰之墻被隔絕開，狂焰四散紛飛…

　　如此種種，構成了一張氣勢不凡的篝火盛景畫面。

　　當然。

　　炭火堆所爆發出來的溫度，也超出了常識。

　　“溫度，太高了！”

　　觀眾席頭排，有一名中年女性美食家，臉上全是汗跡，被蒸暈了有中暑癥狀，工作人員趕緊上前低聲詢問。

　　黃鶴在臺上，白云閣的廣場開始有小范圍的騷亂，顏奇見狀站起來，主持全局：“所有席位統一后撤十米，給夏主廚讓出足夠的發揮空間！”

　　一時間，挪椅子的噪聲覆蓋了鎖鏈鏘鳴。

　　退到十米開外坐下，不少人拍胸膛吐口氣，如釋重負狀，這里面包括一些知名特廚，乃至麟廚。

　　“這威勢有大恐怖…”青木宗太咋舌不已，他本就是僧人，光禿禿的腦門，溢滿了汗珠子。

　　“這不是普通的火焰！”

　　女主將低聲說，她干凈的瞳孔，映出一場火海。

　　隱隱約約，火海像是在她眼里交織成一張火焰的王座。

　　“嘿，當然不是凡焰。”堂島銀也像是在桑拿房，面龐不停地流淌熱汗，他用手背擦了一把眉宇間的汗珠子，微微咧嘴，清爽笑說：“起碼這種恐怖的高溫，就不是普通木炭能夠營造的，要知道啊，炭不是堆的越多，溫度就越高的。火焰和溫度需要介質，而這種介質就是…”

　　“油！”

　　才波城一郎目光投向薙切薊，他是廣場上，除開論劍雙方以及女主持外的第三個站立者。

　　薙切薊手上還有一個幾升容量的大油瓶，而瓶子里，還剩一半左右的金色油脂，遠遠望去，油脂和火焰幾乎成一個顏色。

　　莫名的，不止遠月這群人，但凡在觀賞這副篝火盛景的名流名廚，腦袋里都蹦出一個詞——

　　火上澆油！

　　“很好！”

　　火焰中心有低語，“就照這個節奏一鼓作氣進行下去！”

　　夏羽雙手抓住一大束的鎖鏈。

　　沒什么可說的，這一手流星旋轉，本來就是名為‘天雄火焰車輪’的廚技，與‘爆炎’搭配，變成了‘勢’與‘魄’恐怖的篝火組合技。

　　他的‘天雄火焰車輪’是遠遠跟不上爆炎提升的進度，但勝在熟練，加上他細胞蛻變，綜合身體素質再躍升一個幅度，揮甩幾百公斤重的駱駝，怎么形容呢，大概就跟以前掄石塊差不多。這門廚技本就側重臂力和身體素質，當這方面達標了，施展出來就輕而易舉。

　　一絲隱約的酒香，飄到夏羽鼻端，他嗅了嗅，只覺得極致嗅覺的閘門轟隆松動。

　　這就是駝峰里的…佳釀？

　　鼻子在興奮和歡呼，這一絲酒香可比什么百年陳釀厲害多了，夏羽心弦微微松緩。只能說，不愧是鬼父親自輸送到現場的生鮮食材，這頭‘美酒駱駝’駝峰里儲存的佳釀，品質已經達到食材的巔峰。

　　單論酒的品質，就可以跟‘奇跡之酒’比拼。

　　正好。

　　如今炙烤駱駝，一絲酒香泄漏，夏羽通過氣味就辨識出這是紅酒，要知道，在狩獵旅途中他圍繞‘巖石羊駝肉’創作的燒烤食譜，其中一個重要環節，就是必須以高品質酒水，浸泡硬肉，使得肉質變軟。

　　所以，他偏要以‘美酒駱駝’構造升華后的食譜，思考點就在這。但也僅僅是其中一個因素。

　　大概半小時后。

　　“收——”

　　當夏羽手臂垂下時，一直在高速飛旋的駱駝，撲通落在他面前的烤架烤網上，整個駱駝軀殼冒出濃濃煙氣。

　　如果光看外表，金黃流油，是完成炙烤熟透的色澤，但夏羽內心明白，烤全駝，火候么沒那么容易貫透全身的，現在這頭駱駝大概有5成熟，挑開腹內腔觀察的話，就能發現里面還是充滿了腥氣和汁水。

　　5成熟，剛剛好。

　　火候多一分，或者少一分，反而礙事了，導致這個環節不夠完美。

　　夏羽停下擦汗并喘氣，“可以進行下一個大工序了…”

　　言語戛然而止。

　　他皺皺眉，心中估摸著自己都把駱駝烤出來了，這段時間黃鶴那里怎么毫無動靜。

　　太安靜了，有鬼！

　　心一跳，夏羽向黃鶴所在處望去。

　　鶴殺了。

　　廚臺有一個餐盤，墊了生菜葉子，鶴肉被剁成3厘米大小的方塊，整齊堆在盤上，塊塊晶瑩漂亮。

　　黃鶴正在殺龜。

　　其實龜和甲魚的宰殺方法差不多，都是從肚子和龜背接縫處下刀，將整個龜一劈為二。

　　眾所周知，‘金錢龜’是國內可食用烏龜中最為珍貴的，一只價格就要上萬，而黃鶴取用的‘綠毛龜’相較金錢龜，價值上只高不低。

　　龜背上的一層藻枝，黃鶴以小刀刮去，而后，棄刀不用，就挽起袖子用一雙手，對著堅硬的龜殼，四處揉了揉，一層污濁的角質膜就從龜殼表面，紛紛碎裂脫落。

　　這層角質膜除去，龜殼算是完全干凈了，可直接放進鍋燉煮，不必擔心污垢壞了一鍋好湯。

　　接著，黃鶴對烏龜除內臟，把肉切塊。

　　直到他將龜甲、龜肉放進水池中，清洗血水，寂靜的廣場才有竊竊私語。

　　池水清澈，當龜沉浸到水中，一絲水紋蕩漾開。

　　恍惚間，龜在伸展四肢，愜意遨游。

　　“嘴和趾切掉了，怎么…這龜還在水里游動？”

　　“你肯定看錯了！都開膛破肚了，龜怎么可能還活著！”

　　夏羽看得目光一縮。

　　“不！”

　　“還活著！”

　　他牢牢凝視黃鶴抓龜殼，抓龜背的手掌。

　　不同與‘超聽覺’，也不同與昔日雷恩貼靈符與食材交流，祭拜食材。

　　黃鶴閃金的‘神之手’，正與食材深度接觸。夏羽這項廚技也幾近圓滿，卡在紫框升金的瓶頸，他倒是能大概推測到金框神之手的能力。

　　喚醒食材（究極）。

　　臺下，堂島銀、神原正人、才波城一郎等人，面面相覷。

　　“他對鶴，對龜的宰殺，我挑不出毛病！”堂島銀皺眉，“可是，他的手法，也太普通常見了。換上其它受訓的廚師，也能輕松過掉宰殺這步工序。”

　　神原正人凝重道：“或許是龍廚的手段，我們看不出？”

　　幾人中，廚藝境界最高的才波城一郎，擰眉在思索著什么。

　　顏奇、夏擎對視。

　　“龜鶴壽。”老頭子哼了聲。

　　“仙鶴，萬年龜。”

　　“這兩樣生物，都以壽命見長，生命力強大。”顏奇緩緩地道，“我猜黃鶴可能悟到了一些東西，否則他不會用這食譜，這食材。”

　　白云閣主樓。

　　第三層，一扇窗開著，龍頭朱戟佇立在這，向著廚臺注目而去，“萬壽羹？”

　　“這食譜，這手名菜，黃鶴早在十幾二十年前就掌握并精通了才對。他這是把過去的老舊食譜翻出來，再打上新印記，使之進化，升華？”

　　朱戟思忖。

　　照這個推測，黃鶴算是溫故知新，給人百尺竿頭更進一步的感覺。

　　不妙了啊！

　　太陽穴位置隱隱跳了跳，朱戟對夏羽所在處望去，恰好，這時候少年正搬起羔羊、雞和鴿子，走向烤架上金黃流油的龐然大物，“他這是…”

　　朱戟瞳孔一縮。百镀一下“爪机书屋”最新章节第一时间免费阅读。