第946章:神獸之料理(上)

　　首先，是一個很重要的問題，‘草泥馬’能吃嗎？

　　夏羽從未食用過這種牲畜肉。

　　不僅僅是味道的記憶，要將‘草泥馬’做成美食，前提是處理，血腥點說就是宰殺。

　　庖丁解牛，嫻熟的技巧，是建立在對食材無比熟悉的基礎上。

　　過去，夏羽對‘草泥馬’神獸，是只聞其名，從未到手宰殺過，而如此神獸在國內，被視為寵物，什么？宰殺了端上餐桌？這么萌萌噠的神獸，下得去嘴啃咬嘛。

　　所以夏羽腦袋有點當機。

　　先不提宰殺，這一步可效仿宰牛、屠羊之法，將就著來。

　　可到了實際烹飪料理這一步，該怎么圍繞羊駝肉，臨場創作食譜？對此，夏羽是懵逼狀態。

　　不了解肉質，火候就不易掌控。

　　把劉昴星的《火焰烤乳豬》食譜，略作修改將羊駝肉移植進去，替代原有的乳豬？夏羽是大開腦洞了，但腦子里面更多的，是自己將神獸之肉，燒焦烤糊，引得滿堂噓聲的尷尬場面。

　　這是一場即興性質的食戟。

　　說是食戟，不如說是私下間的交流碰撞，賭注并不大，只是一條難以估價的情報。

　　即興么，注定沒有太多準備時間，全看廚師臨場的揮灑和靈感，形象點說，就像是文人墨客登臨名勝，突然間文思大崩，留下傳世的詩篇。

　　那些傳世之作，自然被人們記得，但更多的臭作、爛作，就被罵慘了。夏羽可不想初來乍到，剛在獵人圈子露兩手，就被一頓臭罵。

　　“15分鐘后比試正式開始——”

　　蒙古女人宣布。

　　名叫瑪麗亞，來自南美秘魯的女麟廚，顯然對家鄉土生土長的牲畜，最熟悉不過，只是淡淡瞟一眼沉思狀的夏羽，就掉頭去準備自己所用到的廚具、調味品。

　　辛格笑瞇瞇的，見郁金香、金田瞬臉色難看，覺得偶爾來一次類似的私下賭局，也是非常有意思的。

　　他的“有意思”評價，當然出自勝利者的立場。

　　圍觀的獵人們，或拿酒瓶，或端著滿滿一大杯酒，碰杯時，針對籠中“神獸”進行討論。

　　夏羽耳朵盡是嘈雜聲音。

　　“嘖，辛格這套子可夠狠的，也就他這個排名的獵人，能這樣闊氣，在私下比試切磋中，提供兩只罕見的‘巖石羊駝’！”

　　“是啊，巖石羊駝，這種羊駝被IGO機構鑒定為不可食用牲畜，為什么呢？它的肉，就如名字，堅硬如巖石，我們獵人吃了都崩牙！牙口不好喲！”

　　“但既然是食材，總有料理方法的吧？”

　　“那是——”

　　聽到這些竊竊私語，金田瞬、郁金香對視一眼。

　　兩人上前。

　　金田瞬拍拍站在鐵籠前，“愁眉不展”的少年，低聲道：“怎樣，沒問題吧？”

　　夏羽沒回頭，只是語調有點怪，“巖石羊駝？肉質當真如巖石般堅硬？”

　　“他們的說法并不夸張。”郁金香道，“IGO機構將‘巖石羊駝’列為不可食用食材，原因就在于，九成九的廚師都無法以它的肉下廚，烹制美食。”

　　“可我只聽說過‘曲奇羊駝’，巖石羊駝是什么鬼…”

　　“你沒聽過見過的鬼東西就多了！”金田瞬拍拍他肩膀，遞去一個愛莫能助的悲哀眼神，“沒關系，輸了就輸了吧，這樣的即興廚藝切磋，題目由對方定，我們太吃虧了。”

　　“輸不在你，至于情報也別放在心上，我和郁金香能聯系到許多老朋友。哈哈。”

　　這赤裸裸的激將法，令夏羽一陣無言，早干什么去了啊。

　　注視面前籠子里的‘神獸。’

　　“提取食材資料！”

　　“巖石羊駝（紫）：IGO機構將之稱為‘變種的餅干獸’’，原本薄脆可口的肉質，變得堅硬。”

　　“系統推薦烹飪方法——燒烤！”

　　“注意，請在烹飪前，盡可能化解肉的‘堅硬’特性，可用方法有‘錘打’、‘浸泡鹽水’、‘酸性醬料腌制’、‘使用壓力鍋’等等…”

　　系統提供的基本資料，在面對完全陌生食材時顯得殊為重要。

　　尤其是貼心的烹飪指南。

　　燒烤！

　　簡直跟系統一拍即合，夏羽嘴角微微咧開，“這烹飪指南，很關鍵，肉硬？試著將捶打、酒醋腌制融合起來，對了，‘刀功’也很重要，多劃些口子，盡量斬斷肉里的細筋。”

　　“但這些還不夠！”

　　夏羽盯看籠子里的羊駝，目光一閃，試著將籠子打開。

　　這羊駝，不是大型羊駝品種，站立時到夏羽胸口位置，而如果是大羊駝，體型如駱駝，那就非常巨大了，幾百上千公斤的重量，平添許多屠宰難度。

　　手搭在羊駝身體上，試著用力抓捏，夏羽眉一挑，感覺手掌試圖在對一塊巖石按摩。這樣他的大保健之手，算是無用了嗎？

　　“噗噗噗——”

　　噴吐！

　　羊駝也是有脾氣的，萌萌噠眼睛充斥怒色，突然張嘴，對無禮侵犯自己的人類，給予唾沫噴吐攻擊，夏羽躲閃很快，可衣襟還是濕了一大塊，牲畜臭烘烘的口水氣味，令他一張臉糾結成一團。

　　“哈哈哈哈哈哈哈——”

　　頓時，笑聲在烏蘭巴托的街區傳開。

　　辛格夸張的彎下腰，哄笑道：“看來這個年輕獵人，真沒有屠宰羊駝的經驗，小孩子都能輕松躲過去的口水攻擊他卻毫無防備之心！”

　　女麟廚瑪麗亞回頭，眼里有一絲不加掩飾的輕蔑。

　　夏羽手一攤，這已經無法解釋了。

　　兔子怒了都咬人，何況羊駝。雖然羊駝就一個‘口水噴吐’技能，但這口水夠臭的，屎黃色，熏得人欲嘔吐，夏羽當即將外套脫下，丟在地面，這件衣服洗也麻煩，就此報廢了。

　　金田瞬忍著笑上來，“別磨蹭了，有什么需要，盡管說，我去找烏日娜——”

　　他指向擔當主持的蒙古女人。

　　“我打算烤全羊。”

　　聞言，金田瞬、郁金香露出一個果然如此的表情。

　　“然后呢？你需要什么？”

　　夏羽平淡回答，“炭…”

　　“炭？”

　　再聽夏羽對‘炭’材料的補充說明，金田瞬訝然，“我去問問烏日娜。”他掉頭去詢問蒙古女人，而女人明顯詫異，低聲說幾句，金田瞬就對夏羽揮揮手，大步流星向外而去，“給我10分鐘，我給你弄一車回來！”

　　當金田瞬返回時，女麟廚瑪麗亞卻已經開始宰殺羊駝了。

　　電流聲。

　　憤怒盯看女廚師的‘草泥馬’，昏厥倒地，女廚師面無表情的，將鎖鏈扣住羊駝四肢，接著倒懸吊在一個屠宰鋼架上，一把專門放血的尖刺則從脖子處的大動脈，深深刺進去，大半截沒入羊駝身體內，刺穿了牲畜的心臟。

　　金田瞬將一袋子木炭放下，拍拍夏羽肩膀，可少年看得專注，嘴中還低語：“和宰牛殺羊的方法，基本一致，都是刺穿心臟放血…”

　　“木炭我給你弄回來了，還有幾袋。”金田瞬撂下話，幾個進出，最后一次返回并搬來第八袋木炭時，發現夏羽已經轉身，面對鐵籠子里的羊駝，以抹布，不斷地擦拭手中的一把大砍刀。

　　女廚師瑪麗亞正背對兩人，端盆子，接取羊駝脖頸汩汩涌流的血液。

　　“刀？”

　　金田瞬回來，正要跟夏羽說什么的時候，咔嚓，誰知少年一腳踢開虛扣的鎖頭，羊駝察覺到危機怒視靠近的廚師，張嘴又要噴出臭氣熏天的口水，突然間唰啦一下子，冷森森的刀芒斬落，伴隨刺耳的打鐵聲。

　　同時，烏蘭巴托城市一角的院子，濺射出刺目的火花。

　　撲通一聲。

　　羊駝身體僵硬，就此倒在了地上，血水蔓延開來。

　　“這…”

　　眾人清一色吃驚的表情。

　　辛格嘶的抽氣，臉上沒了得意的笑容，兩步作三步，到抽搐的身體前蹲下，手摸上羊駝喉嚨間一條深可見骨的刀口，沾血的兩根手指頭，顫了顫，“食管、氣管和兩根靜脈血管，一刀斷！”