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第647章:自帶圣光的材料

夢想島中文    重生日本當廚神
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  黑乎乎的陶罐,以特寫形式放大在轉播屏上。

  賽館剎那寂靜。

  遠月的「狩獵紅葉大會」現場,也一下子鴉雀無聲,開始轉季節的風颯颯吹過,帶下不少的紅葉。

  氣氛有點冷,以致于有冷場跡象。

  “噠噠噠…”

  千代愛知連忙小跑到1號料理臺,作為女主持、場控她自然要把握現場氣氛,假如冷場就相當于她失職了。氣也不喘的,向搬卸廚具的夏羽,遞來麥克風,她咬咬唇問:“夏主廚,可以簡單介紹你的工具嗎?”

  都是老熟人了,千代愛知卻仍然顯得緊張。

  實在是決賽氛圍太窒息了,她遞出麥克風時手心就止不住冒汗,因此,對于鎮定自若整理廚具、料理臺,卻比她年紀許多的夏羽,千代愛知內心實在佩服。

  “介紹工具?”

  夏羽愣了愣,旋即微微一笑,抓起帶鞘的破軍刀,“這把刀,大家應該都很熟悉了,我通常用它處理水產食材。”

  “至于這個嘛…”

  他的手,伸向箱子一側黑乎乎的陶罐。

  接著,女主持有點懵,懷中被塞進來陶罐,只聽少年對她講:“你聞一聞。”

  “聞?”

  小心翼翼地,將看似易碎的陶罐放回料理臺,千代愛知揭開蓋子,霎時間,她整張臉表情凝固了,肩膀卻拼了命地舒展,一副張了翅膀要飛翔起來的迷醉姿態。

  不多時,女主持醒來,頓時鬧了個大紅臉。

  陶罐蓋子已經合上,她戀戀不舍地挪開視線,對拉近的攝像設備,吸口氣道:“面!”

  “面?!”

  賽館回響這個字。

  “罐子里…似乎裝了一種面,我嗅到濃郁的發酵味道。”女主持秀眉微蹙道。

  頓時,許多在面點領域有造詣的專業廚師,腦中閃過了靈光。

  2號料理臺。

  李翰扭頭看蘭初寒,低頭問:“蘭廚,該不會是老面吧?”

  “嗯,十有是面肥,否則提前準備面團,沒有多大的意義。”蘭初寒表情淡淡的,只是,她目光掠過夏羽的刀,再瞧瞧黑色陶罐。

  專門處理水產的廚刃,搭配貯藏面肥的罐子…

  聯系前幾天鬧得沸沸揚揚,有關于二條魚市的新聞,蘭初寒低聲自語:“海鮮面?海鮮餃子?…嗯,燒麥、包子也有可能!可做的面食太多了!”

  “好了!”

  這時,擔當司儀的古川慎一郎登臺,站在金鑼架子旁,親自持握一桿包纏紅布的棒槌,敲響道:“15分鐘后,烹調環節正式開始,現在請后勤部門的工作人員,將參賽選手自備的食材搬運上臺!”

  三支搬運小隊登臺,每支隊伍都有奇葩可說的點。

  第一支小隊,用車運來一個大冰柜,轟隆隆,車子橫穿賽場聲音傳開。

  “可以看看嗎?”

  等冰柜搬運下來擺好,另一位女主持渡邊由紀上前問。

  “沒問題啊!”

  唐玉瓊很爽快的點點頭,上前一步,像是開門那般,嘩啦拉開冰柜門,于是內部一座冰山暴露在鏡頭中,使得賽館再度死寂。

  還不等觀眾們消化,一陣鴨鳴聲。

  第二支工作小隊,人手懷抱一只被綁縛腳的活鴨,這些鴨子還很精神,呱呱叫著。

  “土、土鴨?”

  觀眾席一大片人石化。

  “那些袋子里是什么?”專業人員,則在關注運鴨工作者身后,一輛大推車上,幾袋子堆疊而起規模不小的材料。

  而且,第二輛推車緊接而至,向李翰、蘭初寒所在2號料理臺,卸下5大壇酒。

  這些酒用朱色釉彩的陶瓷壇裝,封口包纏紅繩,且壇子正面貼著一張紅紙,以方方正正的漢字寫道:

  瀘州老窖。

  且不提這個扎眼的硬廣告,2號料理臺的食材組合,不止讓普通觀眾滿頭霧水,嘉賓席一群專業者,也在竊竊私語和旁人展開討論。

  “土鴨,老窖酒的組合,是什么呢?醉鴨?”

  IGO的卡爾賢者,自言自語。

  “顏樓主,您對這三支組合的食譜已有掌握了吧?”薙切仙左衛門卻微微側首,問右手一側的顏奇。

  顏奇是八面樓的主人,顏樓主這個稱呼,是業內人專稱,從遠月總帥的稱呼細節看,就可知道仙左衛門曾和顏奇打過交道,恐怕年輕時到內地歷練過。

  “不好說!”

  聞言,顏奇搖頭道:“1號料理臺,主要準備是老面,面點領域自古有白案一說,復雜,浩瀚!”

  “而2號料理臺…”

  他抬手指去。

  “注意到第二輛推車上堆疊的袋子了嗎?看這準備的量,肯定是要嚴重消耗的材料,解謎的關鍵恐怕就在這!”語氣篤定。

  卡爾、仙左衛門頓時注目而去,紛紛對無色、無標簽的袋子好奇起來:

  這是什么呢?

  “果然準備充分啊!”

  “不愧是決賽!”

  遠月「狩獵紅葉大會」的山間平臺,一群學生也在交頭接耳。

  “真希,你知道夏講師手旁那個木箱子,是什么東西嗎?”幸平創真急的抓耳撓腮,終于忍不住問坐在首位的黑發女生,“我敢肯定,箱子里藏了食材!”

  “木箱子!”

  討論聲音消失,學生們皆盯畫面中,那個有著浮雕的木箱,亦非常好奇。

  “鐺!”

  這時候,電視卻傳出一聲清亮的金鑼聲。

  “以「接引、擺渡」為題的論劍決戰,正式開始,2個小時后烹調結束,請各位主廚抓緊時間、全身心投入,傾力奉獻一場經典的廚藝對決!”穿和服的古川慎一郎肅容講。

  “開始——”

  朱青遞來一個鼓舞的眼神,并抬起白皙手掌,夏羽亦抬手,跟她啪的一聲擊掌,眼神幽靜說:“就依照過去幾天的實踐分工!”

  “我知道!”

  輕輕頷首,朱青背過身,在地板搬起一個不大不小的菜籃子。

  胡蘿卜,切塊。

  菠菜,一束束切段。

  朱青的廚藝風格,就和她性子那樣,直爽,干脆,她又搬來兩個壓榨機,混進少許清水,分別將胡蘿卜、菠菜打成青綠色、朱紅色的蔬菜汁。

  之后,清洗機器,再以黑芝麻混清水,打出比較黏稠的黑芝麻糊漿。

  而夏羽,則搬起一小袋自備的面粉,傾倒在剛剛已經仔細清潔的廚臺上,旋即打火,往灶臺架了一個小鍋子放清水燒,待水微微溫熱便停火。

  “咔!”

  接著,揭蓋伸手進黑乎乎的陶罐,于是夏羽抓出一小團軟中帶硬的「老面」。

  鏡頭拉近對焦他手上的東西。

  薙切仙左衛門瞳孔猛地一縮,吸氣道:“剛剛那是…”

  他直接看距離比較近的1號料理臺,而不是賽館上空的轉播屏。

  并不是錯覺,「老面」出壇時,自帶刺目的耀光。

  但這光,只是芳華一瞬,看屏幕的觀眾肯定都以為是賽館燈光效果,沒多注意,只有嘉賓席一群專業者神色不太對,目中帶著驚疑。

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