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第二百一十一章 搞個大新聞

  “果然選擇‘中央區’嗎?不過這個大小…是不是有些大了?我們只有四個人啊。”北條美代子看著劉昴星畫出來的區域說道。

  “學園祭”的時候,學院很多地方都會對外來的客人開放,其中分成回廊區、中央區、高臺區。

  選擇店面所在的區域,是要參加學園祭的學員,面臨的第一重考驗!

  三大區域各有特點,劉昴星結合了往年的經驗、與實際需要,最終選擇了“中央區”…

  除了劉昴星和幸平創真之外,其實其他一年生,也都有參加“學園祭”的經驗,只不過初中部的時候,是統一以班級為單位參加,由班主任負責了大部分計劃預算的工作。

  而到了高等部,已經沒有所謂的“班主任”了,全部要學員自己計劃!

  三大區域中的回廊區,是指在進入學院大門之后,通往教學區的道路上,夾道兩側的區域,也就是一個個劃分好的相同大小的“傘棚攤位”,就和平時廟會、美食街活動時候的攤位差不多。

  優勢是“租金”低廉,且客流量大,因為是在門口,只要進門的客人,都會從這里路過…當然,也有一部分會乘坐巴士,僅僅只是在車上能看見一眼。

  不過因為熱鬧的環境,頗有幾分廟會、夜市的感覺,通常不會缺少客源!

  “學園祭”時候的場租費,學院不會真的收錢,但是卻會從計算在成本里…

  但是回廊區也有自己的明顯弱勢,那就是空間小,每個“店鋪”只在各自后面有寥寥幾個座位,更多的應該和商店街一樣,偏向于“邊走邊吃”。

  還有一個致命的弱點,就是“回廊區”的料理,定價限制是500到1000円!

  因為在“學園祭”期間,校內流通的不是真錢,而需要客人們向遠月兌換“代金券”,分為梅、竹、松三種,每種面值為500円、1000円、10000円。

  所以“回廊區”每份料理的定價,要么500円、要么1000円,都很便宜、注定只能走薄利多銷的路子!

  與“回廊區”正相反的,是在進門后通過“回廊區”、路過“中央區”之后,位于后山宿舍中的“高臺區”。

  遠月學院的許多空宿舍,隨便改一改,就能當做高級餐廳用,尤其現在是每年學員最少的時候,自然不愁沒有空宿舍!

  申請不一樣的空宿舍,所要減去的“租金”不一樣,但是在三個區域中,是最貴的就對了。

  同樣選定這里的話,風格、位置決定了必須走高檔餐廳的路子,因為不僅租金高,來這里的客人也默認自己是來品嘗高檔料理的,一些風味小吃在這里肯定不會受歡迎,而且因為在最里面,來這里的客人大多是“慕名而來”。

  通常十杰都喜歡選在這里,價格是每份料理5000円以上…

  名義上并不設置上限,但實際上卻都知道,最多不能超過50000円、甚至應該在20000円以下!

  因為使用代卷,本身就是為了防止學員用家里的錢作弊,所以對每位客人能夠兌換代卷的數量是有限制的,每人每天不超過50000円。

  這可是一整天的“飯錢”,雖然通常來說已經足夠了,但是相比于真正的高級餐廳,卻有些太少了,相比于星級餐廳更是少了一個量級!

  也就是說想要沖擊營收榜的話,“高臺區”并不占便宜,如果是在外面,比如司瑛士的餐廳,可以在菜單上的每道料理價格后面,逐個加一個“0”…

  但是在“學園祭”中,不得不受此限制,這也是為了在考驗廚藝的同時,也稍微考驗一下學院的經營能力。

  否則像是司瑛士,完全可以一力破十巧,銷售量再低、服務的客人再少,架不住他單價高、高端客人也舍得花錢…

  至于劉昴星選擇的“中央區”,則是位于兩者之間的教學區中。

  當然,并不是用教室作為餐廳,那未免有些太寒磣了,而且估計客人也不愿意往教學樓里走!

  “中央區”占用的是原本教學區的空地,從某種程度上來說,租金是最便宜,而且可以任意劃分大小。

  單位面積的租金,比“回廊區”還便宜,因為這里什么都沒有!除了場地租金之外,還需要學員自己搭建店鋪!

  正常人選擇這里的話,通常是搭一個精致些的棚子,之后簡單的用隔板為墻壁,做出一個個簡易的店面…

  也有“非正常人甲”,集整個中華料理研究社之力,搭建臨時的酒樓,看起來確實氣派,但是成本極高,極星寮還有個“非正常人乙”,用個小推車作為“店面”!

  但是劉昴星不是非正常人,自然不會這么干!

  而且對久我的做法,還能夠理解對方是為了“出風頭”,但是對創真的腦洞,劉昴星就完全無語了。

  劉昴星很想問問他,這種店面…你直接去“回廊區”好不好?客流量還大些!

  在原本情節中,創真就是在“中華料理研究社”對面,起了個小推車的攤子,結果連日赤字…

  最關鍵的是,他的店面雖然是小推車,但是在規則中,只有在自己選定區域內的成交,才算是營業額,在其他地方的收入統統不作數,只能起到宣傳作用。

  而劉昴星會選擇“中央區”,北條并不覺得奇怪,因為最終統計營收的話,“中央區”最容易出成績。

  “高臺區”因為定價受到代幣的限制,既曲高和寡,又不能定高價,雖然盈利也不會少,但是也很難沖高!

  “回廊區”的店面太小,因為人力是有限的,又不是工廠流水化生產,“利薄”是肯定的,“多銷”又能多到哪去?

  而“中央區”的定價,是1000円到5000円,算是在這兩者之間,既有利、也有量…

  至于客流量的問題,也不用太擔心,整個“學園祭”中,遠月學院邀請了五十萬客人,雖然大部分不是每天都會來,甚至有些只能來半天、一頓飯時間,但也不用擔心狼多肉少了!

  不過北條美代子,比較質疑的是,劉昴星這個店面畫的有些大,雖然沒有“中華料理研究社”大得那么夸張,但是考慮到他們只有四個人的話,還是有些大了…

  北條美代子子承父業,已經在上學的同時,真實的掌管家中的酒樓,所以頗有實干之風,而且一眼就發現了真實運營中的一些問題。

  “放心,我不準備弄成普通中華料理餐廳的形式,而是到時在這里裝一個類似‘回轉壽司’的旋轉帶,到時候只要準備足夠的一次性盤子,連服務生的人力也省了,食客在扔盤子的時候,自覺‘投幣’就可以了。”劉昴星說出了自己的設想。

  其實劉昴星這里也使了小聰明…能獲得遠月邀請的客人,大抵不會做出吃了之后悄悄離開不給錢的舉動!

  如果真的是開門迎客,能不能這么做,劉昴星就要好好想想了…

  “回轉壽司?難道…我們到時只做冷盤?”北條美代子疑惑道。

  要是需要溫熱食用的料理,幾圈轉下來菜品就涼了,只能扔掉…到時不但浪費時間,而且損耗的成本就很大!

  “不,我準備到時用這個!”劉昴星說著將一摞菜譜,交給了北條和美作昴。

  “有問題再來問我!你們需要負責的部分,已經在上面畫出來了…”

  北條和美作昴簡單看了幾眼后說道:“這是…的確‘這兩種料理’可以用‘回轉壽司’的方式來呈遞,但是第二種料理,會冷卻的問題還是沒有解決啊?”

  “不會!到時我會在第一天的時候,接受星級廚師的評定,這時會有人到處幫我造勢,引來客人的圍觀!只要我的評定通過了,人氣肯定會旺極一時…而且第二種料理,除了最后一步之外,其他都可以預處理,最后一步的用時又短,完全可以參考當時客流量,來進行料理。”劉昴星解釋道。

  “個人的星級評定嗎?剛、剛好是在第一天?”北條驚詫道。

  “好巧不是嗎?”劉昴星說著眨了眨眼睛,北條頓時明白了他的意思,也沒再多問。

  “不過打著中華料理的名頭,用‘回轉壽司’的形式,還真是有些別扭…”

  “只是類似‘回轉壽司’而已,而且…其實按照我訂好的設備、材料,更類似‘流觴曲水’才對!”劉昴星說著沖兩人壞笑了一下。

  流暢曲水,在“蘭亭集序”中提到過,是一種古時的酒宴活動。

  賓客們圍坐在環形水渠邊,水渠中的水會流動,在一些迷你木筏上放好美酒,到誰面前停下、誰就喝酒…

  當然劉昴星的“仿流觴曲水”,只是模擬水渠、一條傳送帶的寬度,不是真的去現挖一條,而是砌成后用水泵作為流動的動力,不僅曲折、而且循環成環形流動,里面的容器“木舟”也不會自己卡主停下來。

  為了方便取用,這“仿流觴曲水”至少要等桌高,而且為了營造氛圍,劉昴星準備用石料墊出環形曲折的水渠!

  恩,沒錯,為了節約成本,在車輛抵擋不能入內的教學區外后,只能劉昴星他們自己搬了…

  所以傍晚的時候,郁魅回來后,其他學員們看到了一副“詭異”的景象,以劉昴星為首的四個人,每個人都肩抗手提、運送著一批批看起來就好重的石料!

  尤其是劉昴星,完全是一副力能扛鼎的樣子,水戶郁魅在一般人看來,也是“天生神力”的代表,北條美代子號稱“鐵腕火龍”,從小就是大勺顛沙子練到大的…

  在學院課余活動中,北條美代子經常會打打籃球,初中部的時候就擅長灌籃,但可能因為她的運動神經發動,胸前的兩座“雄奇”,介于郁魅和園果之間!

  因為又是男女混打,換做劉昴星如果在場的話,見到她灌籃,就算自不量力也要攔一攔,擋不住也有“殺必死”不是?

  美代子發現這個問題后,現在已經改成只用“背后灌籃”得分,往往用后背就能將看起來膀大腰圓的男生撞開!

  美作昴這大塊頭一身肌肉,雖然也不是只有裝飾作用,在純勞動力上,一個頂三個不成問題,但是最后卻反而是出力最小的、在比力氣上不僅輸給了劉昴星,還輸給了“姑且”算是女生的郁魅和美代子。

  “哎,美作昴,看來這兩天你是最幫不上忙的,明天的‘爭地食戟’就你去負責吧!”劉昴星大手一揮道。

  美作昴一臉郁悶,但偏偏這又是事實…

  所謂“爭地食戟”,就是在今天大家申請了用地后,有些可能會有矛盾,比如都看上了同一塊區域之類的。

  尤其是“中央區”,因為是自己劃分用地大小、形狀,難免有重合!

  這時不僅是先來后到的問題,實在有矛盾了,還可以在第二、三、四天的時候。用“食戟”來解決!

  在原本情節中,郁魅和貞冢奈緒就因為這個食戟了一次…

  正常在最后三天的時候,才算正式敲定了各自的用地,如果沒信心的話,就要在最后用地徹底決定之后,再進行店面的布置了。

  但是劉昴星卻有絕對的自信,所以馬上就開始布置,并且囑咐美作昴,如果遇上十杰、或者其他難以判斷的對手,馬上來找他。

  現在薙切薊的“中樞美食機關”,還沒有加入到學院中來,除了大家都知道的十杰、還有有限的幾個人,應該沒有美作昴解決不了的食戟,但是劉昴星依舊讓美作昴明天“開始”應付食戟,似乎是吃準了不會只有一批人挑戰…

  事實也的確如此,第二天開始,美作昴一天要應付四、五場“食戟”,還好按照學院的規定,同一塊地、不需要同時接受多方的食戟申請。

  如果三天中“食戟”排滿了,那就不再接受申請了…

  果然睿山不會放棄這個機會,雖然明知道不大可能成功將劉昴星的申報場地挑下去,除非請十杰出手!

  不過即便是與他目標暫時一致的司瑛士、紀之國寧寧,也都有自己底線,不會幫他做這種損人不利己的事情,至于睿山本人底線倒是夠低,不過他“現在”沒把握在食戟中戰勝劉昴星,而且親自出手的話,反而會耽擱自己的時間,顯然不劃算。

  睿山也沒有占到什么便宜,劉昴星也回敬了他一次,稍微“提點”了創真一下。

  “創真,你不是想要找十杰食戟嗎?還在這里做什么?”

  “但是他們都不答應和我食戟啊…我準備在這次學園祭,嘗試看看能不能贏久我學長一次,他說過只要我在任何料理有關的方面贏他一次,就答應和我食戟。”創真理所當然的說道。

  恩,“料理有關的方面”這個限定很重要,否則僅僅是身高,久我就已經輸了…

  “‘學園祭’你準備的怎么樣?”

  “硬件都準備好了,我向北條同學借了她家酒樓宣傳用的一輛手推車!不過菜品的話…我還要再斟酌一下!對了,久我學長這次是打著‘中華料理研究社’的旗號,我贏了他你不在意吧?”

  對這種程度的“準備好了”,劉昴星已經默然無語,而且什么叫“不在意吧”?說得好像自己真的能贏一樣!

  在原本情節中,創真也只有最后一天營業額超過了久我,前兩天都是倒數,總成績被甩出去不知多遠…

  “…你高興就好!不過其實你現在就有一個挑戰十杰的機會的,你直接看準一個十杰,強行申報他的用地,不是就可以食戟了嗎!”

  “咦?很有道理的樣子!不過其他學長都是在‘高臺區’,我贏了之后也不擅長在那種地方經營的,繪里奈沒有報名,久我學長和睿山學長都是在‘中央區’…”

  “我覺得你應該選擇睿山!”

  創真也明白劉昴星的意思,不過挑戰誰對他來說都是一樣的,他不是為了十杰的位置,而是為了不斷挑戰站在他上面的人!

  “恩!有道理,久我學長申請的用地太大了,我也用不了!”創真一副自己真的能贏的樣子。

  不過最后創真挑戰睿山,雖然沒能取勝,但也逼迫睿山親自下場了,估計他也知道,他的那些爪牙對上創真的話敗多勝少…

  在原本情節中,創真在一個月之后,反抗薙切薊的改革時,勝過過睿山一次,不過現在顯然還歷練不足、決心也不足,惜敗于睿山之手!

  同時在學園祭還沒有開始之前,劉昴星就已經小勝一局…

  雖然睿山同樣選擇在“中央區”建造店面,而且同樣選擇了比較節省服務用人力的自助餐的形式,雙方的店面的風格雖然迥異,但是論店面整體形象上受歡迎的程度、和店面大小方面都差不多,不過睿山的成本卻比劉昴星用得多!

  原因無他,無論是睿山自己,還是他找來的三名三年生,在力量上都沒有劉昴星等人的優勢,他只能再外雇人手,自然被檢察的人記下了額外的人力成本…

  不過至今為止,睿山還在認為,劉昴星在最后一天的時候,不得不接受個人星級評定,到時上午接受評定后,就只剩下最后一個下午,即便人氣大幅提升,也未必能彌補損失!

  劉昴星暫時也還沒有公布第一天將進行“星級評定”的事情,而是準備在提前一天的時候,在校內各小報上發布這個消息,給睿山來個突然襲擊,讓他沒時間再動什么別的心思。

  而且已經和抵達的評審小組聯系了,請他們大張旗鼓的過來,到時肯定能吸引到一批客流…只要吸引到第一批,“星級評級”這么有趣的事情,肯定會有很多人愿意來圍觀,人數會越滾越多!

  另一方面劉昴星比較在意的,是聽創真說起過,繪里奈沒有申報店面?

  這令劉昴星暗自感覺奇怪,甚至擔心是繪里奈已經知道什么了,專程去找繪里奈問過一次,不過繪里奈卻回答說:“你問我為什么不申報店面?嘁,到時候龍蛇混雜,是什么人都配吃本小姐的料理嗎?我還是當食客好了!”

  繪里奈的回答很傲嬌,但是劉昴星卻明白了她的意思…

  要知道在原本情節中,繪里奈是在“高臺區”申請了店面的,而現在卻準備當食客?

  劉昴星馬上明白,她不僅要當食客,很可能是要當自己的“專屬食客”!

  的確受限于規則,劉昴星不能找十杰十席的繪里奈幫忙,但是卻沒有規定、也沒道理限制繪里奈來作為客人來吃東西吧?

  以繪里奈的名聲,即便不出手,僅僅是在劉昴星的店面坐著、出一張嘴、當吉祥物,也能夠招攬到不少人氣了!

  劉昴星一開始不是沒有想到這個辦法,而是不希望繪里奈被牽扯進來…

  “其實你不用…”

  “你在擔心什么嗎?”繪里奈打斷道。

  劉昴星默然之后,繪里奈忽然接著說道:“即便你在擔心什么,你也承諾過會保護我不是嗎?當然,現在看起來還是本小姐保護你比較靠譜!”

  果然,繪里奈似乎已經察覺到了什么,其他人或許看不出來,但是劉昴星卻發現她“傲嬌”的宣言的同時,身體微微顫抖著…

  從繪里奈家離開之后,劉昴星又在電話中,和評審小組的美食家們確認了一下時間,在“學園祭”正式開始之前,也和郁魅、北條還有美作昴一起,完成了店面的最后精修。

  這次輪到美作昴出力最多了,的確這大塊頭,有著與身材呈反比的細膩心思!

  之后就在睿山靜待“學園祭”正式開始的前一天,忽然學院內部的各個小報、雜志,爭相報道了一個“大新聞”!

  “學園祭”模擬營業階段開始的第一天,劉昴星將接受龍廚師聯盟的星級評定,而且就在“中央區”自己的店面中,歡迎客人圍觀…

  “怎么可能?難道他能未卜先知?否則必須提前半個月申請,在我們發難之后申請已經來不及了才對!怎么可能會剛好是這天呢?”睿山看到這條新聞后,差點忍不住將手中的報紙撕了!

  他還一直等著看劉昴星的笑話來著…

  不過因為辦公室中,還有同樣投靠了薙切薊的紀之國寧寧在,在外人面前睿山還是能夠控制住自己,不作出這種小孩子一樣的宣泄行為。

  “很簡單,只要評審小組提前就到位了,而且劉昴星也能請動他們在任意時間開始評審就可以。”紀之國寧寧面無表情的分析道。

  “龍廚師聯盟?可惡!不是說那小子出身的酒樓,只是無名小店嗎?為什么龍廚師聯盟會給他這么大的便利!”睿山聞言氣悶,明白十有八九就是這樣。

  但是知道又有什么用?人家龍廚師聯盟有沒有作弊,什么時候評審本來就是人家的自由,他還能去找龍廚師聯盟的麻煩、責怪人家不該他預料之外的時間評審?

  現在睿山只能默默期盼,劉昴星會自己玩脫,那到時就反而要人氣大降了…

  至于在眾目癸癸之下,做什么干擾評審的事情…他也只能想一想,并沒有直接捋“龍廚師聯盟”的虎須的膽子!

  而對于其他學員來說,在校生進行星級評定本來就是大新聞,而且還是在“學園祭”上,允許其他人觀看…

  甚至有不少學員琢磨著,第一天上午的時候就不開業了,先去圍觀下星級評定再說!

  畢竟堂島銀那種在畢業典禮上,通過“三星考核”的怪物,遠月學院立校快一百年也只出了這么一個!

  對于絕大多數學員來說,在有生之年通過一星評定就已經是他們的“夢想”,在一年生時通過一星評定的,已經是數屆一出的超級明星學員…

  雖然在大部分學員印象里,劉昴星的“人品”極差,而且是拱白菜的野豬的代表,還屬于那種一個人就能拱壞兩畝地的白菜的超級野豬,但是這并不影響,他們到時會去圍觀劉昴星的星級評定…

夢想島中文    食戟之冒牌小當家
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