第五百八十六章 不一樣的排骨湯
第五百八十六章不一樣的排骨湯 小包房內，電磁爐依舊緩慢的運轉著加熱，鍋內的排骨湯咕嘟嘟的冒著小氣泡，中和了蒸海鮮的湯汁之后，排骨湯釋放出的味道也都不一樣了起來。
服務員細心的將篦子上的海鮮取了出來，分成四份之后，放在了四人身前，接著，再度的加入皮皮蝦等海鮮，蓋上蓋子之后，熱氣升騰中蒸了起來。
“快吃，一會涼了味道就差很多了。”王銘開口說著，示意服務員將醒酒器內的紅酒給三人添上，蟹天蟹地雖然面積并不大，可無論是服務質量還是菜肴質量，亦或者裝修的精良，如今都非常的精良。
夜晚七點多鐘，天色已然黑暗了下來，窗外的燈光點綴著這個沿海城市，不知何時，有雪花飄灑起來，在燈光的映射下清晰可見。
“下雪了，好美啊。”王莉驚訝的開口說著，然而手中的動作卻依舊不停，再度的將手里的海蟶子放在口中之后，目光則是落在了桌上的香酥大排上，在老家的日子，類似于眼前豐盛的佳肴可從來沒有過。
鋪墊著生菜葉的盤子上方，炸制金黃色的肋排掛著點點油光，在燈光的映射下閃爍著光點，一股股濃郁的肉香撲鼻而來，肋排在炸好之后，看不到改刀的痕跡，然而在伸手去拿的時候，卻一根根的自動分離開來。
王莉手中捏著炸的金黃酥脆的肋排，臉上掛著笑意的同時，小嘴微微張開，一口將肋排上的肉給咬了一口下來。
意料之中的韌勁沒有出現，雖然肋排看似完整，可一口咬下去之后，直接脫離了肋骨，酥脆的表皮發出焦黃的香味，隨著牙齒穿透外層的酥脆層，咀嚼之間，肋排肉散發出難以抗拒的焦香，使得王莉大眼睛猛然一亮，咀嚼的速度都快了很多。
“這個也好吃，爸爸媽媽你們快嘗嘗。”王莉吃的喜笑顏開，對著一旁的王政以及楊霞開口說道，接著，小手伸出來之后，拿起兩根肋排，分別放在了兩人身前的吃碟上，懂事乖巧的樣子，使得王銘笑著點了點頭。
一家人其樂融融的吃著海鮮，品味著紅酒，對于楊霞和王政老兩口來說，類似于今天這樣的盛宴，他們從來沒有接觸過，不過所幸都是一家人，慢慢的，老兩口也放開了下來，不時的還出聲點評一下桌上的美味。
也正如王銘所料想的一樣，蒸汽海鮮剛剛吃到一半，包房的門被打了開來，以李龍于海為首的幾人魚貫走了進來，臉上含著笑意的同時，跟王銘等人也開口打著招呼。
小包房雖然不大，可容納十人就餐也并不難，服務員快速的加了椅子之后，一行人也笑著坐了下來。
在幾人進入包房之后，老兩口便顯得有些局促了起來，王銘在介紹完老兩口和小丫頭之后，方才指著其余的幾人，統一的介紹了一下。
“這幾個都是公司的董事，也是我最早來東江認識的朋友。”王銘開口介紹著，而老兩口也是笑著打著招呼。
“這是我師傅，來東江以后的第一家店的廚師長。”王銘著重的介紹了一下李龍，看著師傅李龍以父親握了握手之后，一行人重新坐了下來。
“來來來，吃菜。”王政笑著開口說著，看著服務員添上餐具，開始有說有笑的吃了起來。
人多了，桌上的菜肴顯得有些不足，幾人也只是象征性的吃了一些，大多的時間，都是在跟老兩口笑著說話，在呆了十多分鐘之后，方才一起離開。
“還真是人多力量大啊。”看著桌上瞬間所剩無多的菜肴，王政笑著開口說道，所幸一家人已經吃的七七八八。
“您剛剛還擔心浪費，現在沒這種想法了吧？”王銘開口說著，打開篦子之后，指了指其中上面漂浮著少許油花以及白沫的排骨湯。
“正好，還有灌湯包和排骨湯。”王銘再度的開口說著，拿起小勺之后，將上方漂浮的白沫打撈了出來，這些白色的湯沫是蒸海鮮的時候，從海鮮上隨著水蒸氣一起滴入鍋內的，在經過長時間的熬制之后，精華的部分被排骨湯所吸收，而剩下的雜質層，則形成了上方的白沫。
鍋內的排骨湯呈淺白色，咕嘟嘟的冒著小氣泡，釋放著鮮香的味道彌漫開來，被王銘撇去浮沫之后，那一股鮮香的味道更為濃郁。
“湯包來了。”服務員恰逢其時的再度打開門走了進來，手中端著兩個小籠屜，放在了圓桌上方，與此同時，再度的換上了四碗干凈的香醋。
小籠屜的蓋子被打開，露出了其中面皮白皙的小籠湯包，釋放著一股股麥香的同時，熱氣升騰中，也刺激著幾人的嗅覺。
小籠湯包面皮白皙，褶皺也非常的清楚，一眼看去，猶如一朵朵盛開的白色小菊花，而且內餡若隱若現，充分說明著湯包的薄皮。
“吃吧，吃完了這個，一會喝點排骨湯，然后我送你們回去，今天晚上好好休息休息，明天帶你們出去轉轉。”王銘開口說道，夾起一個湯包，放在了身前的吃碟內。
“這小包子也太精致了，一口一個啊。”王政開口說著，打量著吃碟內的小籠湯包。
“吃的時候慢點，里面不光有肉餡，還有滾燙的湯汁，別燙著了。”王銘再度開口補充道，夾起小籠包之后，咬破上面的一層薄皮，香氣彌漫中，露出其中的三鮮餡料以及晶瑩剔透的湯汁，在滴入幾滴香醋之后，放在嘴邊吹了吹，這才小心翼翼的咬了一口，輕輕的吸動中，將其中混合著香醋的肉湯吸入口中，與此同時，也將面皮以及內餡咬了一些入口。
湯汁的鮮美帶著些許滾燙，直接在口中流淌開來，浸著白皙的面皮，釋放著濃香的味道，隨著咀嚼，牙齒穿透內餡的一瞬間，能夠清晰的感受到上面傳來的勁道，彈牙爽嫩，鮮香無比，混合著帶有些許香醋的湯汁，妙不可言。
“這小包子，味道還真不賴。”王政使勁的吹了吹之后，亦是放入幾滴香醋，可并沒有像三人那樣慢慢吃，而是直接放入口中，倒吸著冷氣快速的咀嚼起來，一個湯包下肚之后，他咧嘴一笑，開口說道。
“您嘗嘗排骨湯吧。”
(梨樹文學)